La pêche artisanale : elle concerne surtout les bateaux entre 12 et 16 mètres, le patron est généralement propriétaire de son bateau. La pêche semi industrielle : elle concerne les bateaux mesurant entre 16 et 33 mètres. Le patron est soit propriétaire, soit salarié d'un armement.
Locution nominale
(Pêche) Pêche des bateaux qui pêchent en grosse quantité, et qui souvent préparent déjà à bord le poisson pour sa commercialisation.
Une unité de pêche industrielle mobilise en moyenne un investissement six fois plus élevé qu'une unité de pêche côtière. Le chiffre d'affaires moyen est 5 à 6 fois plus élevé que celui d'une unité de pêche côtière.
Elle est pratiquée aussi bien par les professionnels que par les non professionnels. La pêche artisanale a comme principale caractéristique d'être diversifiée et multiforme. Cette diversité apparait au travers des types d'embarcations utilisées et les engins de pêche mis en œuvre.
On utilise à cet effet des pirogues, de 10 à 15 m de long, dotées d'un équipage de 10 à 16 hommes, tandis que les pêcheurs en mer préfèrent utiliser des moteurs hors-bord d'au moins 40 CV, grâce auxquels ils peuvent se rendre et revenir plus rapidement des zones de pêche.
La pêche illicite, non déclarée et non réglementée et ses répercussions négatives sur les efforts déployés aux niveaux national et régional pour assurer une gestion durable à long terme des pêches, est l'un des principaux problèmes inhérents aux pêches de capture.
La pêche moderne ou industrielle est pratiquée par des chalutiers dans les eaux profondes de l'océan Atlantique.
1. Action de pêcher : Pêche à la ligne. 2. Produit de la pêche : Ramener la pêche de quinze jours.
Deux méthodes de transformation sont couramment utilisées: le fumage (85 %) et la fermentation (15 %). Il existe deux modes de conservation : la réfrigération (29,03 %) et conservation après fumage et fermentation (70,97 %). Cette activité procure des emplois et est une source de revenu pour la population locale.
Mais la productivité de l'industrie s'en trouve renforcée par une meilleure agilité, une plus grande rapidité de distribution et de livraison, de meilleurs prix et des marges plus confortables, notamment pour les pêcheurs qui en ont bien besoin. Le second type est l'innovation du produit.
La surpêche ou pêche intensive, c'est l'action de pêcher trop de poisson , crustacés ou mollusques. . C'est aussi mettre en danger les capacités de reproduction des espèces marines.
La production halieutique est l'exploitation des ressources vivantes aquatiques. Elle regroupe les différents modes d'exploitation et de gestion (pêche, aquaculture) des espèces vivantes (végétales ou animales) exercés dans tous les milieux aquatiques (mer et eau douce).
Les symptômes de cette gestion à court terme sont bien connus : surexploitation des ressources, non-sélection des espèces, de la taille des poissons, utilisation de techniques prédatrices telles que la pêche au chalut ou à la dague qui, en raclant les fonds marins, détruisent l'écosystème.
Points clés. Le Chalutage de fond (traîner un filet sur le fond marin pour capturer des poissons et autres espèces aquatiques comme notamment des crevettes tropicales) constitue une importante source de revenu pour les pêcheurs et travailleurs du secteur des pêches dans le monde entier.
La pêche INN désigne la pêche illicite, non déclarée et non réglementée. La législation de l'Union européenne en matière de pêche INN s'applique à tous les navires de pêche, quel que soit leur pavillon, dans toutes les eaux maritimes.
Les Homo habilis puis les Homo erectus semblent être les premiers pêcheurs, voilà quelque 500 000 années, selon l'interprétation des restes fossilisés de poisson trouvés lors de fouilles archéologiques.
La Chine reste le principal producteur de pêche en mer, devant l'Indonésie, les États-Unis et la Russie. L'empire du Milieu domine aussi la production de pêche continentale. Viennent ensuite le Myanmar, l'Inde et le Bangladesh.
La liste, la voici: l'avarice, la paresse, la gourmandise, la colère, la luxure, l'envie, l'orgueil.
Le chalut est un filet de grande taille en forme d'entonnoir utilisé pour la pêche côtière ou hauturière. Utilisé près du plancher océanique (chalut de fond) ou en pleine eau (chalut pélagique), il peut être tracté par un seul ou par deux navires (chalutiers).
En ligne de mire : la pêche au chalut, un filet en forme d'entonnoir pouvant atteindre plusieurs centaines de mètres carrés en ouverture frontale et qui reste aujourd'hui la technique la plus répandue en Europe, et plus particulièrement en France.
Une source de fibres appréciable
En plus de prévenir la constipation et de diminuer le risque de cancer du côlon, une alimentation riche en fibres, principalement en fibres solubles, peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et à un meilleur contrôle du diabète de type 2 et de l'appétit.