Le lait est un mélange d'eau et de micro-globules (3 à 5 microns ou millièmes de millimètre) de protéines et de graisse. Cette dernière est incolore. C'est la dispersion de la lumière ordinaire sur les micro-globules graisseux qui donne la couleur blanche : la lumière n'est pas absorbée, mais diffusée.
Ces particules en suspension dans le lait n'absorbent pas les rayons lumineux mais les dévient dans de nombreuses directions. Il se produit alors le phénomène de diffraction. La diffraction de cette lumière blanche qui se reflète implique donc que le lait soit perçu de couleur blanche par l'œil humain.
Ce qui cause sa blancheur, ce sont les globules microscopiques de matières grasses en suspension dans l'eau. Ces microglobules réfléchissent la lumière, au lieu de l'absorber. Plus le lait contient de matières grasses, plus il est opaque.
Graisses et caséine dévient les rayons lumineux en diffractant la lumière : la lumière n'est pas absorbée, mais diffusée par le liquide. Il s'agit du même phénomène que celui de la lumière solaire, qui bien que perçue comme blanche est en fait un mélange de couleurs allant du violet au rouge.
Parmi les molécules que l'on trouve dans le lait de vache, il y a du carotène qui est jaune-orangé. Le lait de vache n'est donc pas réellement blanc.
Le lait est un mélange d'eau et de micro-globules (3 à 5 microns ou millièmes de millimètre) de protéines et de graisse. Cette dernière est incolore. C'est la dispersion de la lumière ordinaire sur les micro-globules graisseux qui donne la couleur blanche : la lumière n'est pas absorbée, mais diffusée.
Le lait peut alors se teinter légèrement et prendre une couleur rosée en raison de la présence de sang. Il retrouvera sa couleur originelle en quelques jours, après l'application d'une crème sur la poitrine.
C'est ainsi qu'une couleur verte peut être due à des boissons contenant un colorant vert, à des algues (surtout en comprimés), à certains types de vitamines... Le lait peut aussi être bleuâtre, rosâtre, jaunâtre... (sans parler de la belle couleur jaune orangé du colostrum).
C'est ce que l'on appelle la diffraction. Il s'agit d'ailleurs du même phénomène que celui de la lumière solaire, qui bien que perçue comme blanche, est en fait un mélange de couleurs allant du violet au rouge. Ce phénomène de diffraction de la lumière explique donc que le lait soit perçu comme blanc par l'œil humain.
Les caroténoïdes sont présents dans le lait maternel qu'ils peuvent teinter en orange. C'est en particulier le cas du colostrum, ou de la teinte beige de la crème dans le lait mature.
Pourquoi le lait maternel est-il transparent ? La couleur naturelle du lait maternel bébé, c'est le blanc. Il faut néanmoins notifier que lors des premiers jours qui suivent la naissance ce lait a une teinte transparente. C'est un fait totalement naturel.
Marron : Elle est également causée par de légers saignements, ou de petites lésions dans les canaux lactifères, qui peuvent donner au lait une couleur rouille. Vert : Si la mère mange beaucoup de légumes à feuilles vertes, le lait peut prendre cette nuance.
Ce sont les caroténoïdes et la vitamine A dans le colostrum qui lui confèrent sa couleur jaunâtre caractéristique. La vitamine A compte beaucoup pour la vision de votre bébé (la carence en vitamine A est une cause majeure de cécité dans le monde),6 ainsi que pour la santé de sa peau et de son système immunitaire.
Le lait est considéré neutre, c'est-à-dire ni acide ni alcalin. Il possède un pH près de 7, au même titre que l'eau pure, les corps gras et les sucres. Notre organisme maintient généralement notre pH sanguin autour de 7,4.
Croûte molle qui se forme sur le lait bouilli par coagulation de certaines protéines qui retiennent la matière grasse.
Le lait est sécrété par les cellules des glandes mammaires qui, chez les mammifères dits thériens, sont contenues dans les mamelles, dans les seins chez la femme. Le lait sécrété dans les premiers jours après la parturition s'appelle le colostrum.
Synonyme de pureté, de perfection, de propreté mais aussi d'innocence et de virginité. Il peut aussi représenter le vide ou le manque de contenu comme l'illustre la page blanche.
Le lait est une émulsion, c'est-à-dire un mélange de deux substances qui, normalement, ne se mélangent pas. En effet, il est constitué majoritairement d'eau, mais contient aussi de nombreux nutriments, dont la matière grasse (environ 3,5 % pour le lait entier) qui se présente sous la forme de globules microscopiques.
Le lait maternel est le meilleur aliment pour la croissance et le développement de votre bébé. Chaque mère le produit tout spécialement pour son propre bébé. Le lait maternel offre la teneur parfaite en protéines, en glucides, en matières grasses, en vitamines et en minéraux et est facile à digérer.
Le colostrum est une substance épaisse de couleur jaune-orangée produite par la glande mammaire de tous les mammifères femelles, qui a pour vocation de nourrir le nouveau-né dès sa naissance.
votre bébé prend un biberon après une tétée. vos seins semblent plus souples que les premières semaines. vos seins ne présentent pas ou plus de fuites de lait. vous n'exprimez pas beaucoup de lait.
Vos seins ne semblent plus remplis et arrêtent de couler entre les tétées. En fait, si votre bébé prend bien du poids, c'est que votre lactation est bien établie et qu'elle s'est adaptée aux besoins de votre bébé. Votre bébé a réduit considérablement la durée de ses tétées et ne tète plus que 5 minutes à chaque fois.
L'acide hipposudoric est de couleur rouge vif tandis que l'acide norhipposudoric est de couleur orange vif. Tous les deux fusionnent avec le lait de l'hippopotame pour donner cette couleur rose.
L'hippopotame est le seul animal au monde à produire du lait rose.
Cet écoulement peut avoir pour cause un traumatisme du sein mais il peut aussi être dû à une réaction inflammatoire canalaire (galactophorite), ou, surtout, aux modifications physiologiques de la glande mammaire : augmentation de la vascularisation locale, prolifération glandulaire...