Du jambon vendu dans plusieurs grandes surfaces vient d'être rappelé en raison d'une possible contamination à Listeria monocytogènes, la bactérie responsable de la listériose. Il s'agit du jambon cuit supérieur cuisiné à l'os 2 tranches de la marque Adrien Peyrolles, indique le site Rappel Conso.
Risque de salmonelle : quel est le saucisson concerné par ce rappel ? Il s'agit du Saucisson sec beaufort 180g VPF de la marque Alliance Producteurs, appartenant au groupe Debroas et commercialisé depuis le 23 mai 2022. Un produit vendu par Carrefour dans la France entière.
Il s'avère en effet que les acides gras saturés présents dans ce type d'aliment favorisent également la prolifération de différentes tumeurs. Parmi les cas de cancers les plus associés à la consommation abusive de charcuterie, on note en particulier le cancer colorectal, celui de la prostate et du pancréas.
Malheureusement, la liste des charcuteries interdites comprend certains des produits les plus populaires : jambon cru, salami, saucisse crue, bacon, speck, bresaola et capocollo.
De manière générale, les charcuteries et salaison sont bien positionnées. Le confit de canard représente ainsi une bonne source de protéines (30,7g/100) ainsi que le jambon sec (26,6g/100) et le saucisson sec (26,5g/100).
Aussi, il est recommandé aux personnes fragiles - femmes enceintes, personnes immunodéprimées, personnes de plus de 65 ans et jeunes enfants, surtout de moins de 5 ans -de ne pas consommer de fromages au lait cru, à l'exception des fromages à pâte pressée cuite comme le gruyère ou le comté.
Le site Rappel Conso annonce le rappel de trois fromages : de l'Ossau Iraty au lait cru et un fromage frais en raison de la présence de listeria et un reblochon AOP qui contiendrait une bactérie, Escherichia Coli. Que faire si vous avez consommé ce produit ?
Le rappel concerne donc le gruyère râpé de la marque Les Croisés, en format familial de 500 g. Ce n'est assurément pas la première fois qu'un rappel est lancé sur un produit de consommation courante. Les alertes concernant les contaminations à l'oxyde d'éthylène, par exemple, sont nombreuses et régulières.
Tous les pains de mie rappelés de marque Chabrior sont contaminés aux pesticides. Ils ne doivent pas être consommés. Les rappels produits de Monoprix, Franprix et Netto sont liés à la présence d'oxyde d'éthylène. Les produits ne doivent pas être consommés.
Elle se caractérise habituellement par une apparition brutale de fièvre, des douleurs abdominales, de la diarrhée, des nausées et parfois des vomissements. Les symptômes apparaissent de 6 à 72 heures (généralement de 12 à 36 heures) après l'ingestion de salmonelles, et l'affection dure de 2 à 7 jours.
Les Jambons cuits supérieurs DD 2 tranches et 6 tranches, de la marque Système U, sont concernés par la procédure de rappel. Voici les références à connaître pour savoir si vous avez acheté un produit susceptible d'être contaminé : GTIN : 2273694000009 ; lot : 1042414 ; date limite de consommation : 28 janvier 2022.
Picard, Super U, Netto, Carrefour, La Laitière, Extrême sont parmi les marques distribuées en grandes surfaces qui auraient été contaminées par de l'oxyde d'éthylène, une substance cancérigène. Rendant des produits tels que biscuits, pâtes, couscous ou encore glaces impropres à la consommation.
Il s'agit de Coulommiers et de Bries 1 kg de marque Normanville et de marque Graindorge. Ils sont susceptibles de contenir des Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose). Ces fromages au lait cru comportent davantage de risques d'attraper des bactéries telles que la Salmonella, l"E.
Les principales sources sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (comme le camembert, le brie ou le crottin) et les fromages à pâtes pressées non cuites (comme le morbier, le reblochon, le saint-nectaire). Viennent ensuite les fromages à pâtes molles et à croûte lavée, comme le Munster ou le Maroilles.
Depuis mardi, les bries et coulommiers des marques Normanville et Graindorge doivent être rapportés en magasin. Ils sont tous issus d'une fromagerie appartenant au groupe Lactalis, sont commercialisés dans les grandes enseignes sur tout le territoire et pourraient contenir des Listeria monocytogenes.
Les bûches de chèvre des marques Carrefour, Les Croisés, Leader Price, U, Président, La Chevrie ou encore Chêne d'Argent, commercialisées depuis le 16 août 2022, sont ainsi appelées à être rapportées en magasin pour remboursement, ou bien détruites.
Les principales sources de ces dangers sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (comme le camembert, le brie ou le crottin) et les fromages à pâtes pressées non cuites à affinage court (comme le morbier, le reblochon, le saint-nectaire).
Il s'agit pourtant d'aliments dangereux pour la santé, car les grands amateurs de saucisses, bacon, viande fumée ou jambon ont jusqu'à 45% plus de risque de mourir prématurément.