Hauteur des hottes murales La distance optimale entre la table de cuisson et la hotte murale se situe entre 50 et 75 centimètres pour les plaques électriques et entre 65 et 75 centimètres pour les plaques à gaz.
Pour des raisons de sécurité, il faut : - pour une plaque de cuisson à gaz, une distance comprise entre 65 et 70 cm. - pour une plaque de cuisson induction et vitrocéramique, une distance comprise entre 50 et 65 cm.
A quelle hauteur placer la hotte ? La hauteur d'installation dépend du type de table de cuisson dont vous disposez dans votre cuisine. Si vous possédez une table vitrocéramique ou induction, prévoyez entre 55 et 65 cm pour votre hotte ; cette hauteur passe à 65 – 75 cm dans le cas de plaque gaz ou mixte.
Si vous possédez une plaque de cuisson électrique, la hotte aspirante doit généralement être installée à une hauteur de 50 à 60 cm au-dessus de la source de chaleur . Pour les plaques de cuisson à gaz, la hotte doit se situer entre 60 et 75 cm au-dessus de la cuisinière. Une hotte aspirante est un excellent complément à votre plaque de cuisson et permet d'assainir l'air pendant que vous cuisinez.
Les distances minimales de sécurité entre le haut de la plaque de cuisson et le bas de la hotte sont les suivantes : la hauteur minimale d’installation pour les plaques de cuisson électriques et à gaz est de 650 mm* . Pour les hottes de 90 cm de large ou plus : une distance supérieure à 800 mm peut compromettre l’efficacité d’aspiration.
Hotte de plafond : Les hottes de plafond peuvent être installées à une hauteur minimale de 65 cm au-dessus de la surface de cuisson, mais ne doivent généralement pas dépasser 150 cm pour une performance optimale.
La taille de la hotte doit correspondre à celle de votre plaque de cuisson : Pour une plaque de cuisson de 60 cm, choisissez une hotte de 60–80 cm. Pour une plaque de cuisson de 90 cm, choisissez une hotte de 90–120 cm.
Hottes de cuisine intérieures :
Il est généralement recommandé de positionner la hotte à une distance de 60 à 75 cm au-dessus de la plaque de cuisson pour les cuisinières électriques et de 60 à 90 cm au-dessus de la plaque de cuisson pour les cuisinières à gaz . Ces dimensions permettent une aspiration optimale des fumées de cuisson tout en maintenant une distance de sécurité afin d'éviter tout dommage thermique à la hotte.
Le cas particulier du fond de hotte
La hauteur de la crédence qui se place derrière votre plaque de cuisson est de 70 à 80 cm si vous avez une hotte classique. Mais elle varie selon vos appareils électroménagers. Si vos plaques sont électriques, le niveau de plan de travail est plus bas.
Quelle que soit la hauteur de votre plafond, et selon le modèle de votre hotte (vérifiez les spécifications) , la distance minimale à respecter au-dessus de votre surface de cuisson est de 76 cm (30 pouces) et la distance maximale de 91 cm (36 pouces) . En dessous de cette distance, l'efficacité est compromise. Il existe quelques exceptions selon les marques, mais cela concerne la quasi-totalité des hottes.
Adaptées aux cuisines dont la plaque de cuisson mesure 110 cm ou moins, nos hottes aspirantes de 110 cm purifient l'air autour de votre espace de cuisson pour que vous puissiez à nouveau respirer un air frais.
Les cuisines doivent être équipées d'une ventilation mécanique pour éliminer l'humidité et les fumées de cuisson. Une hotte aspirante placée au-dessus de la plaque de cuisson et évacuant directement vers l'extérieur doit avoir un débit d'au moins 30 l/s . En l'absence de hotte ou si celle-ci est à recirculation, une autre source d'extraction dans la cuisine doit avoir un débit minimal de 60 l/s.
De plus, la prise qui alimente la hotte doit être placée au minimum à 1,80m du sol fini. Ces réglementations sont imposées par la norme NF C 15-100, qui regroupe toutes les directives et recommandations pour les installations électriques neuves ou entièrement rénovées.
Un espace de 25 mm de chaque côté est raisonnable. Si votre plan de travail est particulièrement haut, cela peut poser problème, mais s'il est à peu près au même niveau que la cuisinière, c'est généralement suffisant. Les cuisinières sont souvent installées assez près du plan de travail. À titre indicatif uniquement : mesurez la distance entre le centre du brûleur et tout matériau combustible.
Pour convenir au plus grand nombre, il existe une hauteur standard de plan de travail de cuisine. Celle-ci se situe entre 90 et 93 cm. Cette fourchette se base sur la taille moyenne des femmes (165 cm) et des hommes (175 cm) pour trouver un juste milieu idéal.
La hauteur entre le plan de cuisson et la hotte aspirante doit être de 75 cm si la cuisine est équipée d'un plan de cuisson mixte. Les hottes des cuisines isolées, elles, doivent se trouver à 60 cm des sources de chaleur.
Hauteur des hottes murales
La distance optimale entre la table de cuisson et la hotte murale se situe entre 50 et 75 centimètres pour les plaques électriques et entre 65 et 75 centimètres pour les plaques à gaz.
D'après les recherches, le rapport de taille optimal entre partenaires serait 1,09 fois supérieur à celui de la femme , et constituerait un facteur déterminant de la réussite d'une relation. Ce rapport serait même plus important que la stabilité financière, la confiance ou le respect mutuel.
Le fond de hotte doit résister aux températures, aux détergents, et donc l'inox est la matière la mieux adaptée pour cela. L'inox résiste bien aux fortes températures et l'inox se nettoie facilement et est très résistant aux agressons chimiques.
Parmi les principales marques commercialisant des hottes en France, on retrouve les incontournables ci-dessous :
Les hottes à extraction , qui évacuent l'air vers l'extérieur, sont les plus efficaces pour éliminer les odeurs et la fumée. Les modèles à recyclage, qui utilisent des filtres à charbon, constituent une bonne alternative pour les espaces sans ventilation extérieure, mais peuvent nécessiter des changements de filtre plus fréquents. Une hotte silencieuse rend la cuisine plus agréable.
En général, il est recommandé de respecter une distance minimale de 65 centimètres pour une plaque électrique ou à induction, et de 70 centimètres pour une plaque au gaz. Cette distance entre la hotte et la plaque permet d'assurer une bonne aspiration des fumées et des odeurs sans risque pour votre sécurité.
Si vous avez une plaque de cuisson électrique, la hotte doit être installée à 50-60 cm au-dessus de la source de chaleur. Pour les plaques de cuisson à gaz, la hotte doit être installée à 60-75 cm au-dessus de la cuisinière.
La première solution est préférable car l'air est totalement évacué à l'extérieur. Mais cela suppose aussi des travaux plus lourds et surtout d'avoir une configuration adéquate : il faut, par exemple, que la hotte soit assez près d'un mur donnant vers l'extérieur.