Évitez les boissons trop acides et préférez des boissons dont le pH dépasse 5,5 ; 10 à 20 grammes de protéines selon l'intensité de votre effort et vos sensations. Certaines vitamines particulièrement intéressantes comme les vitamines B1 et B6. De l'eau, riche en bicarbonates comme l'eau pétillante.
Pour préparer une boisson isotonique d'effort de longue durée, versez 30 à 40 g de maltodextrine dans 1 litre d'eau ou de thé. Ajoutez 30 g (temps chaud) à 70 g (temps froid) de sucre (saccharose) ou de sirop. Ajoutez une pincée de sel.
Les boissons énergétiques
S'adressant aux sportifs, ces boissons sont destinées à lutter contre la fatigue et la déshydratation durant l'effort et à reconstituer les réserves de glycogène lors des exercices d'endurance. On les trouve notamment sous les marques Isostar, Gatorade, Overstim, Aptonia, Powerade.
C'est pourquoi le yerba maté, et plus précisément, le maté, figure parmi les meilleures boissons énergisantes. Attention, ne l'associez pas au café, au thé ou aux plantes énergisantes comme le guarana, qui contiennent de la caféine ou de la théine.
Pendant l'entrainement, favorisez les boissons énergétiques, isotoniques, contenant notamment de l'eau, des sucres rapides, des électrolytes, du sodium, ou des acides aminés.
Les boissons prises pendant l'effort doivent être rapidement absorbées par le corps. Dans ce but, elles doivent être hypotoniques ou isotoniques. Si l'épreuve dure moins d'une heure, boire de l'eau de source, de l'eau du robinet ou une eau minérale suffit.
1/ Qu'est-ce qu'une boisson isotonique ? Boissons isotoniques, boissons énergétiques ou encore boissons de l'effort, nous parlons ici des mêmes boissons, c'est-à-dire des boissons dédiées aux sportifs. Une boisson est isotonique lorsqu'elle contient la même concentration en particules que le sang.
Le maté : "Une boisson très répandue en Amérique du Sud, appelée aussi thé du Paraguay. Avec moins de caféine que le café mais plus que le thé, le maté est un super-aliment, riche en minéraux et vitamines, qui offre une énergie plus constante que celle du café, qui perdure tout au long de la journée."
Vous avez la possibilité de faire votre boisson énergétique vous-même : utilisez 2/3 d'une eau faiblement minéralisée, 1/3 d'un jus de fruit (Pomme, raisin, grenade) et ajouter un peu de sel (de table) à raison de 1 à 1,5g/L.
Café. C'est probablement la boisson la plus connue pour lutter contre la fatigue. En effet, la grande quantité de caféine qu'on retrouve dans le café (en moindre quantité dans le thé noir ou vert), agit chez beaucoup de personnes comme stimulant du système nerveux.
2- 15 à 45 minutes après. C'est le moment où votre niveau de caféine atteint son plus haut niveau dans votre sang. Vous vous sentez plus alerte, alors que le stimulant commence à vous affecter. Il n'améliore pas juste votre concentration, mais également la façon dont vous êtes alerte.
Il faut la laisser haute le plus tôt possible. » Une fois l'effort terminé, il ne faut surtout pas s'arrêter de boire. Dominique Poulain conseille de consommer jusqu'à 1h ou 2h après l'effort pour se retaper.
Le mélange de glucides et de sodium qu'elle contient permet d'accroitre l'absorption d'eau durant un exercice physique et contribue à maintenir la performance au cours d'un exercice d'endurance prolongé. Powerade est également source de vitamine B6 qui contribue à un métabolisme énergétique normal.
La taurine, principale composante du Red Bull
D'abord, elle évite que la tension artérielle soit trop élevée. Elle optimise également l'élimination des toxines, en l'occurrence l'acide lactique qui favorise les crampes. Elle joue également le rôle de neurotransmetteur, assurant la connexion entre les neurones.
En mélangeant un litre de thé avec le jus d'un demi-citron, deux cuillerées à café de miel et une pincée de sel, vous obtenez une boisson énergisante idéale après une longue séance de sport.
Les boissons énergisantes du type Red Bull présentent un risque réel pour les consommateurs de faire un arrêt cardiaque. Les médecins ne cessent de dénoncer les risques liés à leur surconsommation. La Haute Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) soulève régulièrement le danger.
Une boisson isotonique possède en effet une composition unique : la solution riche en glucides et électrolytes permet une absorption plus rapide et plus efficace de l'eau et retient également cette eau plus longtemps dans l'organisme, pour un effet positif sur l'endurance.
Les boissons isotoniques sont rapidement absorbées par l'organisme de sorte qu'elles sont à boire idéalement avant et pendant l'entraînement.
Que sont les boissons hypotoniques ? Les boissons hypotoniques présentent une pression osmotique relativement faible, ce qui signifie que 100 ml de boisson contiennent moins de particules (glucides et sels) que le liquide présent dans l'organisme. Votre corps peut donc l'absorber facilement.
Évitez les boissons trop acides et préférez des boissons dont le pH dépasse 5,5 ; 10 à 20 grammes de protéines selon l'intensité de votre effort et vos sensations. Certaines vitamines particulièrement intéressantes comme les vitamines B1 et B6. De l'eau, riche en bicarbonates comme l'eau pétillante.
Les chercheurs ont conclu qu'en terme d'hydratation, l'heureux gagnant, classé au numéro 1 du podium est… le lait écrémé.
Près de 9 millions de Français de plus de 14 ans consomment ces boissons dites « énergisantes » dont 96 % contiennent de la caféine. Cette proportion d'adeptes (17 % en 2011) apparaît moindre que dans l'étude de l'agence européenne Efsa réalisée en 2012 auprès de 16 pays avec 30 % de consommateurs adultes.
Boissons énergisantes : comment agir ? Déconseiller la consommation de telles boissons jusqu'à 12 ans et donc la vente en milieu scolaire obligatoire.
Les jus à base de légumes verts à feuille — épinards, chou, salade —aident à lutter efficacement contre les coups de mou. En tant que « jus verts », ils permettent également un effet detox aux bienfaits appréciables.