Composition : 1 part de chaux hydraulique pour 2 parts de sable. Laisser sécher 2 à 3 semaines avant la première utilisation.
La chaux est un matériau réfractaire, bien connu depuis l'Antiquité.
Le ciment réfractaire pour fours à bois est un mortier réfractaire pour l'assemblage des briques de chamotte ou pour la maçonnerie des fours à bois. Il peut être également utilisé pour la construction de barbecues et foyers et partout où la résistance aux hautes températures est exigée.
Afin de d'assurer une cuisson optimale, il convient d'isoler votre four à pain. Pour cela, entourez entièrement le dôme d'une couche de laine de roche de 5 à 10 cm. Ensuite, recouvrez l'intérieur de l'habitacle du four de billes d'argiles (8 à 9 sacs sont recommandés pour isoler un four de 100 cm).
Le ciment pour four extérieur pour réaliser des joints entre les briques de fours à bois pour pizzas et pains, barbecues, fumoirs, foyers, et autres applications à hautes température. C'est un mastic à prise hydraulique qui est non-soluble dans l'eau qui résiste à la pluie et au gel.
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Les matériaux isolants comprennent la couverture en fibre céramique, l'adhésif en fibre céramique, la plaque en fibre céramique, la couverture biosoluble et le ciment pour four d'extérieur. La plupart de ces matériaux d'isolation résistent à une température allant jusqu'à 1200-1260°C.
De nombreux matériaux sont disponibles sur le marché : sable très sec, chamotte (sable réfractaire haute performance), fibres isolantes réfractaires avec ou sans face aluminium, vermiculite expansée, …
Recouvrir d'un mélange terre-paille encore assez terreux (résistance mécanique et transition avec l'isolation), peu épais. à nouveau 1 volume de terre pour 4 à 5 volume de paille (bien mélanger, tous les brins doivent êtres recouverts d'un lait d'argile), sur 10 à 15cm, plus vous en mettrez plus le four sera efficace.
Si vous avez de la chance, vous pourriez en ramasser dans un chantier de construction où un sol argileux a été excavé par exemple. L'argile est également disponible chez les fournisseurs de matériaux pour la poterie. À Laval par exemple, il y a l'entreprise Sial.
Votre four est intégralement construit, il vous suffit maintenant de mettre en place une couche d'isolation, permettant de préserver la chaleur à l'intérieur de cet équipement de cuisson. Pour cela, il est recommandé d'appliquer de l'enduit de chaux sur les briques du dôme situées à l'extérieur.
La chaux vive fait office d'antifongique naturel et a la propriété d'éradiquer les bactéries et les larves d'insectes. La chaux éteinte est obtenue à partir de la chaux vive à laquelle on rajoute de l'eau ; la quantité d'eau étant dépendante des caractéristiques de la chaux vive.
À l'état hydraté, le calcium est appelé hydroxyde de calcium, ou chaux hydratée et à l'état pur, il est appelé oxyde de calcium, ou chaux vive. La chaux vive a une densité élevée (0,9). Elle est par définition plus réactive que la chaux éteinte.
La chaux éteinte se trouve facilement dans le commerce, le prix moyen étant de 0,50 € le kilo. Généralement, elle est vendue par grandes quantités (10 kg au minimum). Entrez en contact direct avec des professionnels afin d'obtenir un devis personnalisé.
Construire votre four à pizza ou à pain
Enfin, pour réaliser le dôme, les formats standards de briques réfractaires les plus utilisés sont la brique 5 x 10,5 x 22 cm et la demi-brique 5 x 10,5 x 10,5 cm.
Il est aussi possible d'enfouir le four et la laine de roche sous une couche 15 à 20 cm de sable sec 0/4. Faire un abri au-dessus du four, en laissant un vide d'air d'environ 20 cm au-dessus de l'isolation du four, pour réaliser un caisson de décompression.
Matériaux : Des briques réfractaires de 30 x 30 cm et d'une épaisseur de 5 cm pour la sole. Des briques réfractaires de 10 x 22 x 5 cm pour le dôme et la bouche. De la chaux blanche, du sable de grès (naturellement réfractaire) et de l'eau pour le scellement.
Les briques réfractaires sont scellées avec un mortier maigre (à base de chaux naturelle et de sable) et doivent être trempées dans l'eau avant scellement. La fabrication de briques réfractaires à partir d'argile nécessite un four montant à de hautes températures, des moules et une presse.
Le ciment prompt est aujourd'hui un produit très apprécié pour l'écoconstruction. Étanche, il offre ses qualités d'imperméabilité à la composition du béton de chanvre. De plus, comme le ciment prompt se fabrique à basse température, il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie.
Il faudra en effet compter entre 80 centimes et 2€ le prix d'une brique réfractaire. Étant donné qu'il faut au minimum 80 briques réfractaires pour couvrir un mètre carré, on sera systématiquement au-delà de 64€ le mètre carré de briques réfractaires.