Quel produit est concerné ? Le rappel consommateur concerne les sardines à l'huile de tournesol 120g de la marque TOUS LES JOURS, commercialisées dans les enseignes CASINO, VIVAL, SPAR et réseaux de distribution de Casino de France entière depuis le 27/01/2025. Il s'agit du lot 3700311820348 BJ.
Des sardines à l'huile de tournesol rappelées dans toute la France pour un risque d'intoxication. Depuis mardi 18 février, l'enseigne Casino procède au rappel massif de sardines à l'huile de tournesol. Ce produit, vendu depuis le 27 janvier, est susceptible de provoquer une intoxication ainsi que de graves allergies.
Sardines. Nos recommandations concernent trois espèces de sardines : la sardinelle du Brésil, la sardine européenne et la sardine japonaise . Ces trois espèces sont commercialisées sous le nom de « sardines ». Si vous voyez l’appellation « sardines brisling », il s’agit probablement de sprat européen, une espèce de hareng. Privilégiez les sardines pêchées au Japon ou au Maroc.
La Quiberonnaise remporte cette compétition : les sardines sont toujours très gouteuses et fraiches, les ingrédients de qualité. Elles vieillissent ainsi très bien. Si les boites sont chères, vous en aurez pour votre argent. La Compagnie Bretonne arrive en seconde position.
Des boîtes de sardines vendues en supermarchés rappelées pour un risque d' «allergie aiguë» Ces produits font l'objet d'un rappel en raison d'une concentration trop élevée en histamine. Une molécule naturellement contenue dans les poissons mais qui, à forte dose, peut s'avérer toxique.
Des sardines viennent d'être testées. Wild Planet présentait le taux d'arsenic le plus élevé. Season, le plus faible. : r/CannedSardines .
Sardines à l'huile d'olive vierge extra: l'option goût et protection. L'huile d'olive vierge extra stabilise les oméga-3. Cherchez “vierge extra” sur l'étiquette, pas “huile d'olive” simple. Les boîtes millésimées gagnent en complexité, sans perdre l'essentiel santé.
Le meilleur produit polyvalent : les sardines
Ces conserves de poisson sont parmi les meilleures pour une alimentation saine. Ces petits poissons issus de la pêche durable sont riches en oméga-3, en calcium (grâce à leurs arêtes comestibles), en vitamine D et en protéines. Ils sont également pauvres en mercure et très savoureux.
Les sardines à l'ancienne de la conserverie ont été élues «meilleur choix» par le magazine de consommateurs «UFC-Que choisir». La mise en boîte des sardines est encore entièrement manuelle à la conserverie La Quiberonnaise. «C'est un juste retour des choses, car nous sommes des intégristes de la sardine à l'ancienne!
Comment la choisir et la conserver ? Il faut choisir des Sardines brillantes et fermes. C'est un poisson fragile qu'il faut consommer rapidement après achat au risque qu'il perde sa saveur. On la retrouve en immenses bancs serrés dans l'océan Atlantique et dans le mer Méditerranée.
Il faut éviter de manger des gros poissons le soir parce qu'ils sont riches en protéines, elles-mêmes excitantes. "Il faut privilégier les petits poissons comme les sardines, les petits maquereaux, les harengs et saumons" conseille la nutritionniste Alexandra Dalu.
Les sardines en conserve sont un fruit de mer riche en nutriments, idéal pour une alimentation équilibrée et variée. Pratiques et faciles à intégrer à vos repas, elles sont également une source d'oméga-3 bénéfiques pour le cœur, qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation, à améliorer les fonctions cognitives et bien plus encore.
Non seulement les entrailles sont retirées avant la mise en conserve , mais les os sont également ramollis par la cuisson, ce qui les rend comestibles.
Or la consommation excessive de sel est à l'origine de maladies cardiovasculaires, notamment d'hypertension artérielle. "Les sardines contiennent aussi des purines, qui peuvent se décomposer en acide urique. Or cet acide peut être à l'origine de la maladie de la goutte", alerte la médecin.
Les pâtes précuites en sauce font partie des aliments en conserve les plus néfastes pour la santé. Bien qu'elles puissent être savoureuses, leur goût addictif est dû à leur forte teneur en sucre et en sel. Par exemple, une boîte de pâtes Heinz Alphaghetti contient 1 490 mg de sodium et 18 g de sucre.
Intoxication scombroïde chez les poissons
Une réaction de type allergique survient après la consommation de poisson riche en histamine, car mal conservé ou mal préparé. Ce phénomène est plus fréquent avec les poissons qui brunissent à la cuisson, comme le maquereau, le thon, le thazard, le hareng, la sardine, le marlin, les anchois et le tassergal.
Au sein de ses profondeurs se dissimule un précieux trésor pour votre cœur, la modeste sardine en boîte. Avec sa haute teneur en acides gras polyinsaturés (les célèbres oméga-3) et les vitamines qu'elle conserve si bien, cette petite prodige des mers est d'une véritable utilité pour tout le système cardiovasculaire.
Apprécié pour sa texture et son goût, ce poisson est également une bonne source de graisses saines . Selon Mme Shermin Low, nutritionniste agréée chez MyKenzen Nutrition Services, le maquereau en conserve de la marque Ayam contient 50 % d'oméga-3 de plus que le thon.
Cette situation exceptionnelle mais aussi l'introduction par les Morisques au XVIIe siècle de la pêche au filet droit de chanvre ont fait de Saint-Gilles Croix-de-Vie la capitale de la sardine en France.
THON SAUVAGE PUR - Le thon sauvage Safe Catch Elite est un thon à faible teneur en mercure, avec une limite moyenne de mercure 22 fois inférieure à la limite réglementaire et 8 fois inférieure à celle du thon albacore.
Evitez les espèces les plus menacées, comme le thon rouge, le requin et les poissons de grands fonds comme le flétan, le grenadier ou l'empereur ; limitez votre consommation de grands prédateurs comme le thon tropical ou le cabillaud.
En résumé, la sardine est plus riche en minéraux et en certaines vitamines, et contient moins de graisses saturées . Elle renferme 24 fois plus de calcium que le maquereau. En revanche, le maquereau est plus pauvre en cholestérol et plus riche en potassium et en vitamines.
Après moult tests menés sur vingt et une petites boîtes à l'appellation contrôlée, l'UFC-Que Choisir vient de livrer son verdict : « Ces petites sardines millésimées 2011 sont d'aspect irréprochables, saveur douce mais bien présente en bouche ».
Les sardines sont une excellente source d'oméga-3, des graisses bénéfiques pour le cœur. Ces acides gras essentiels, en plus d'être bien assimilés par le corps, ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils aident à protéger les artères, le cerveau et réduisent les inflammations dans l'organisme.
Vous voulez dormir comme un bébé ? Mangez le soir au dîner une ou deux sardines, une tranche de saumon, du thon ou des petits maquereaux. Ces poissons gras sont une excellente source d'oméga-3, un nutriment lié à la synthèse de la mélatonine, hormone régulatrice du sommeil, qui aide à l'endormissement.