Quelle boisson avec une paella ?

Interrogée par: Alexandria-Agathe Chauveau  |  Dernière mise à jour: 27. Oktober 2022
Notation: 4.7 sur 5 (4 évaluations)

Le vin blanc est le meilleur allié dans ce cas-là.
  • Dans le Languedoc, Corbières ou les Coteaux-du-Languedoc.
  • Dans le Roussillon.
  • Au nord l'Alsace et la Bourgogne (Pinot blanc, Chasselas, Chardonnay et Aligoté),
  • Pour les amateurs de rosé les vins de Bordeaux sont les plus adaptés !

Quel vin servir avec une paëlla aux fruits de mer ?

La paëlla aux fruits de mer se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis premier cru Fourchaume, un Mâcon Azé blanc, un Alsace grand cru kaefferkopf riesling, un Vouvray ou encore un Bellet blanc.

Quelle boisson pour la paëlla ?

Le vin idéal ? Un rouge à la fois épicé et fruité, aux tannins fondus. Certains vins du Val de Loire, comme le Chinon, soulignent tous les goûts de ce plat typique. On peut également opter pour un rouge élaboré à partir de syrah : les vins du Languedoc sont particulièrement adaptés à la paëlla.

Quel vin boire avec une paëlla au poulet ?

Le vin a boire avec la paella poulet doit impérativement être du rouge, comme : Un grand vin de Côte Rôtie : Domaine Gilles Barge, René Rostaing, Duclaux. Ou un beau cru de Chateauneuf du Pape : Domaine Santa Duc, Saint Préfert, Domaine La Barroche.

Quel bon vin pour accompagner une paëlla ?

Nos suggestions : Un vin rouge du Languedoc Roussillon comme un Saint Chinian ou un Pays d'Oc à la fois épicé et poivré pour un accord tout en finesse ; Un Chinon qui est un des rouges les plus puissants du Val de Loire, mais qui reste suffisamment léger.

QUEL VIN BOIRE AVEC LA PAELLA ?

Trouvé 35 questions connexes

Quel vin rouge avec de la paëlla ?

Avec la Paëlla nous vous conseillons de servir des vins rouges :
  • Un Collioure Rouge.
  • Un Corbières Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Costières de Nîmes Rouge.
  • Un Côtes du Roussillon Rouge.
  • Un Faugères Rouge.
  • Un Fitou Rouge.

Quel blanc avec une paëlla ?

Ainsi, pour choisir le bon vin blanc avec votre paella, je vous recommande :
  • Un vin blanc Corse (Ajaccio, Patrimonio) ;
  • Vin blanc du Languedoc (Collioure, Coteaux du Languedoc) ;
  • Un vin blanc des Corbières ;
  • Un vin blanc de Provence.

Quel vin d'Alsace avec une paëlla ?

Avec la Paëlla nous vous conseillons de servir des vins d'Alsace : Un Alsace Chasselas Blanc. Un Alsace Pinot Blanc - Klevner Blanc.

Quel vin espagnol pour accompagner une paëlla ?

L'accord met-vin idéal avec celle-ci est un vin rouge jeune et fruité avec des cépages Tempranillo (vins de Rioja) ou Mencía (Bierzo). Pour ceux qui préfèrent le vin blanc, optez pour un blanc des cépages Godello (Riais Baixas) ou Verdejo.

Quel vin de Bourgogne avec une paëlla ?

Avec une Paëlla au poulet nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
  • Un Auxey - Duresses Rouge.
  • Un Blagny Rouge.
  • Un Chambolle - Musigny Rouge.
  • Un Côte de Beaune Rouge.
  • Un Côte de Beaune - Villages Rouge.
  • Un Hautes Côtes de Nuits Rouge.
  • Un Ladoix Rouge.

Quelle bière avec paëlla ?

La bière blanche ! Ses épices feront écho à celles de la paella.

Quel type de riz pour la paëlla ?

Le meilleur riz à choisir : le riz rond

En Espagne, la variété de riz la plus prisée pour faire une paëlla généreuse, c'est le riz Bomba. En France, le riz rond de Camargue possède des qualités similaires qui permettent à chacun de savourer une paëlla préparée avec des produits locaux.

Quel Bordeaux avec une paëlla ?

Avec la Paëlla nous vous conseillons de servir des vins de Bordeaux :
  • Un Bordeaux Blanc.
  • Un Pessac - Léognan Blanc.
  • Un Bordeaux clairet Rosé
  • Un Saint Georges - Saint Emilion Rouge.
  • Un Entre Deux Mers Blanc.
  • Un Graves Blanc.
  • Un Bordeaux Rosé

Quel vin avec du riz à l'espagnole ?

Pour accorder le riz à l'espagnol avec un vin nous vous conseillons: le Bugey rosé, le Sable de Camargue rosé nouveau, le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé et le Languedoc rosé.

Quels sont les vins rouges du Languedoc ?

Appellations
  • Cabardès AOC (10)
  • Cité de Carcassonne IGP (1)
  • Collioure AOP (3)
  • Corbières AOC (69)
  • Corbières Boutenac AOC (13)
  • Coteaux de Narbonne IGP (5)
  • Cotes Catalanes rouge IGP (8)
  • Cotes de Thongue rouge IGP (1)

Quel cépage pour le Chinon ?

Le chinon est un vin issu du cépage cabernet franc qui exprime des nuances par son lien au terroir. Né sur des sols légers constitués de sables et graviers au bord de la Vienne, le vin de Chinon est rond en bouche, souple et plaisant.

Quels sont les vins espagnols ?

Les vins du Priorat, de La Rioja, de la Ribera del Duero, du Montsant, de Jerez, des Rias Baixas, du Bierzo, de la Ribeira Sacra, de Madrid...

Quel vin va avec quoi ?

Règles d'or pour accorder un vin avec un plat
  • Servir le vin du plus jeune au plus vieux ;
  • Servir le vin du plus sec au plus moelleux ;
  • Servir le vin du plus frais au plus tempéré ;
  • Servir le vin du plus léger au plus charpenté ;
  • Servir les vins blanc sec avant les vins rouges ;
  • Servir les vins rouges avant les moelleux.

Comment accompagner une paëlla ?

les tortillas (variété d'omelettes) ; le pan con tomate (pain aspergé d'huile d'olive recouvert de dés de tomates fraîches ou séchées) ; les anchois à l'ail et au persil ; sans oublier, bien sûr, les fameuses croquetas natures au fromage ou à la morue, et les tapas au manchego (fromage de brebis).

Quel vin rosé avec paëlla poulet fruits mer ?

Une région viticole productrice de rosé qui se mariera bien avec la paëlla, encore une fois, c'est la vallée du Rhône. Un Tavel se révèlerait être un excellent choix par exemple. Autre région, le Languedoc-Roussillon avec un Corbières Rosé. C'est aussi un bon choix car ce sont des vins bien équilibrés.

Quel vin choisir pour la sangria ?

Optez pour un vin jeune et léger. Vous pourrez vous tourner vers des cépages de la vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon ou encore du Beaujolais comme un Syrah, un Grenache ou un Merlot. Certaines recettes conseillent également d'y ajouter un alcool plus fort pour corser la sangria.

Comment garder au chaud une paella ?

L'auteur de la réponse a demandé la suppression de ce contenu.

Comment améliorer une paella ?

Tu verses le tout dans un plat à paëla, ajoutes un peu d'eau, un petite boite de petits pois et le riz tu fais cuire le tout. Quand le riz est cuit tu dépose dessus des langoustines cuites ou grosses crevettes et moules ouvertes.

Comment faire réchauffer de la paella ?

Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C. Étape 2 : Verser le verre de bouillon dans le plat (le riz doit être un peu submergé pour pouvoir boire le liquide et ne pas sécher), remuer. Étape 3 : Enfourner la paella avec le bouillon, 10 minutes minimum.

Quel vin rouge couscous ?

Couscous et vin rouge
  • Côtes de Provence (Provence)
  • Corbières (Languedoc-Roussillon)
  • Saint-Chinian (Languedoc-Roussillon)
  • Côtes du Rhône (Vallée du Rhône)
  • Sidi Brahim (Algérie)
  • Gerrouane (Maroc)