Les vins de Bourgogne sont également très appréciés par les connaisseurs. Optez pour un grand cru de Bourgogne comme un Nuits-Saint-George, un Chambolle-Musigny, un Vosne-Romanée ou un Gevrey-Chambertin.
Un Riesling alsacien ou un Chenin de Loire donneront des vins avec beaucoup de caractère, et une franche acidité. Si vous allez sur un Muscadet, un Sancerre ou un Chablis, là encore vous aurez toujours une fraîcheur caractéristique des vins du nord de la France.
Si ce n'est pas le cas, nous vous conseillons de choisir un vin rouge fruité, jeune et gourmand comme un Côtes du Rhône, un Bourgogne ou encore un Beaujolais. Si vous préférez le vin blanc, suivez les mêmes critères mais privilégiez des vins secs et légers.
Si l'on veut rester classique et sans se tromper, on peut opter pour un vin de Bordeaux (comme un Pomerol, un Pauillac ou encore un Margaux) ou bien un Bourgogne (avec un Saint Aubin, un Côte de Nuits Saint Georges ou un Chassagne-Montrachet) et pourquoi pas un bon Côte du Rhône comme un Château-neuf-du-pape.
Probablement le vin rouge fruité par excellence, le Beaujolais est un condensé de gourmandise et de souplesse. Le Gamay, cépage unique de ce vignoble sud-bourguignon, est ici parfaitement sublimé et s'exprime sur de beaux arômes de fruits rouges, dominés par les notes de fraise et de cassis.
Un récent sondage témoigne des dynamiques de consommation de vin bien différentes selon les catégories de la population française, avec un attrait plus important des personnes les plus âgées pour les vins rouges, notamment de Bordeaux et de Bourgogne.
On retrouve ainsi le Château Haut Brion, le Château Pape Clément, le Château Carbonnieux ou encore le Château Haut-Bailly. Enfin, Bordeaux comprend le classement de Saint-Emilion, créé en 1955 et qui comprend deux niveaux de classement : Grand Cru Classé et Premier Grand Cru Classé.
Les vins de Champagne, évidemment, rois des tables de fête par excellence ; Les grands vins de Bordeaux, et notamment les vins du Médoc ; Les grands vins de Bourgogne, avec par exemple les Pommard 1er Cru en rouge ou les Chassagne Montrachet 1er Cru en blanc.
Vous pouvez opter pour un AOC Saint-Émilion du Château Tour Grand Faurie ou un vin AOC Pessac-Léognan du Château Bardins. Pour les amoureux des vins blancs, il existe également de prestigieuses appellations à offrir. Vous pouvez choisir un vin blanc d'Alsace (gewurztraminer) du Domaine Jean-Baptiste ADAM.
Il est donc recommandé de choisir un blanc sec ou intense, ou pour les amateurs de rouge, un rouge assez léger. Vous pouvez choisir un vin de la vallée de la Loire (Chenin), un vin du Jura (Poulsard) ou en encore un vin d'Alsace (le Riesling).
Les hommes appréciant les vins rouges tanniques et structurés seront ravis de pouvoir déguster une cuvée d'un grand domaine bordelais. Vous pouvez opter pour un Margaux, un Pomerol, un Pauillac, un Saint Estèphe, Saint Julien, ou un Château Saint-Émilion.
€ 99,60 soit 16,60 € la bouteille.
Les exportations de Prosecco ont augmenté de 25 % lors des 1ers mois de l'année 2019. Un chiffre record qui place l'emblématique boisson italienne à la première place des vins les plus vendus au monde.
Selon le baromètre, le vin rouge est la couleur de vin préférée des Français , plébiscité auprès de 57% des personnes sondées. À la question : « Quelle région viticole appréciez-vous le plus ? » 38% des Français ont répondu Bordeaux, devançant la Bourgogne estimée à 36%.
Plus elle est évidente, plus intense est le vin et plus haute est sa qualité. L'équilibre : Les meilleurs vins tiennent leurs saveurs dans leur équilibre. Si la saveur du vin est fruitée, minérale et structurée, alors vous tenez la bouteille parfaite de vin rouge.
Il est donc conseillé de servir d'abord un vin léger, comme un vin rosé de Provence ou un vin rouge du Beaujolais, et de monter en puissance, en terminant par un vin puissant, comme un vin rouge de Bordeaux. Les vins très sucrés auront d'ailleurs le même effet, et sont donc à privilégier en fin de repas.
Penfolds (Australie), première marque de vin la plus admirée au monde, produit le mythique Grange Hermitage. 1-Penfolds (Australie, Adelaïde au sud de l'Australie) : Treasury Wine Estates (+2). Propriétaire de la cuvée mythique Grange Hermitage. 3-Ridge Vineyard (Californie) : Otsuka Pharmaceutical (+4).
On peut donc qualifier un vin de « Bon » s'il remplit ces 3 critères : pas de défauts, un bel équilibre et une belle matière et enfin une bonne longueur en bouche (persistance des arômes et complexité).