Quel vin pour accompagner un bar au beurre blanc ?

• Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
• Un Chablis Blanc.
• Un Graves Blanc.
• Un Sancerre Blanc.
• Un Savennières Blanc.
• Un Vin de Californie - Chardonnay - Viognier Blanc.
• Une Bière ambrée.

• Alsace pinot blanc ou klevner. Alsace.
• Valençay. La Touraine.
• Vouvray. La Touraine.
• Coteaux-de-l'aubance. Anjou-Saumur.
• Muscadet-sèvre-et-maine. La région Nantaise.

Quel vin servir avec un filet de sandre ?

Les filets de sandre se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Sancerre rouge, un Irancy, un Menetou-Salon rouge, un Anjou gamay nouveau ou encore un Touraine rouge.

Quel cépage Saint-nicolas-de-bourgueil ?

- Cépage principal : cabernet franc ou breton ; - Cépage accessoire : cabernet sauvignon, limité à 10 % maximum de l'encépagement.

Quel vin servir avec un loup de mer ?

Quel vin avec un bar à la plancha ?

Les filets de bar à la plancha se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Ajaccio blanc, un Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly, un Chablis premier cru Vaucoupin, un Mâcon Villages ou encore un Crozes-Hermitage blanc.

Quel vin pour accompagner le poisson ?

Quel cépage avec poisson ?

Tous les poissons fumés s'associeront avec un cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, un Sancerre (cépage : Sauvignon) ou un Haut Poitou (cépages : Sauvignon, Chardonnay).

Quel Bourgogne avec le poisson ?

Quel vin pour accompagner un lieu jaune ?

Le lieu jaune se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Ajaccio blanc, un Bandol blanc, un Pouilly-Fuissé les perrières, un Chablis premier cru L'Homme Mort ou encore un Chablis Grand Cru.

Quel vin servir avec des sardines grillées ?

Quels vins pour accompagner un saumon aux poireaux ?

Les poireaux au saumon se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis premier cru Vaillons, un Mâcon Villages, un Alsace grand cru kaefferkopf riesling, un Patrimonio blanc ou encore un Sancerre blanc.

Quel vin boire avec une bourride de lotte ?

Pour accorder la bourride de lotte avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Bellet rosé, le Cassis rosé, l'Ajaccio rosé et le Vin de Corse Figari rosé.

Quels sont les vins rouges qui se boivent frais ?

Quel cépage pour le Chinon ?

Le chinon est un vin issu du cépage cabernet franc qui exprime des nuances par son lien au terroir. Né sur des sols légers constitués de sables et graviers au bord de la Vienne, le vin de Chinon est rond en bouche, souple et plaisant.

Quel est le cépage du Brouilly ?

En effet, le cépage utilisé pour les vins Brouilly est le Gamay noir à jus blanc (98%) pour le rouge et le rosé, le Chardonnay (2%) pour le blanc.

Quel poisson avec gewurztraminer ?

Comme ce que font les japonais avec les sushis qui les accompagnent de wasabi pour rendre les poissons crus plus légers, on peut opter pour un vin sec. Un riesling d'Alsace ou un Gewurztraminer d'Alsace peuvent aussi faire l'affaire. Leur acidité réduira la salinité du carpaccio de poisson ou le gout du poisson fumé.

Quel vin avec cabillaud beurre blanc ?

Quel poisson avec du Chablis ?

Né loin de la mer, le Petit Chablis affiche pourtant de jolis arômes iodés qui plaisent bien aux huîtres, aux moules, aux tartares de poisson et autres crevettes crues, grillées ou en sauce. On le sert aussi volontiers avec la petite friture de rivière, les sardines grillées et de nombreux poissons.

Est-ce que le Sancerre est un vin sec ?

Le Sancerre blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Sancerre blanc est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Centre. Administrativement, le Sancerre blanc peut être produit dans le département du Cher.

Quel plat avec un Bourgogne aligoté ?