Interrogée par: Dominique Perrier | Dernière mise à
jour: 27. Oktober 2022 Notation: 4.2 sur 5
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L'avocat se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Alsace blanc Chasselas, un Charentais Saint-Sornin blanc nouveau, un Touraine Oisly, un Muscadet sur lie ou encore un Muscadet Sèvre et Maine.
La salade d'avocats se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne nouveau, un Saint-Véran chasselas, un Saint-Aubin blanc, un Pouilly-Loché ou encore un Viré-Clessé l'épinet.
A l'apéritif, mieux vaut se tourner vers des vins rouges fruités : pinot noir ou gamay, les cépages de la région donnent des vins aux tanins soyeux à déguster avec quelques tranches de saucisson. Irancy, morgon, beaujolais ou brouilly, vous ne pouvez pas vous tromper.
Ce fruit tropical sain, à la chair onctueuse, est présent sur les étals toute l'année et se marie à merveille avec des crevettes, du thon, du crabe ou du saumon fumé. Farci, en verrine ou dans une salade composée, faites-lui sa peau avec ces 15 recettes délicieuses !
La salade d'avocats et crevettes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Chardonnay blanc nouveau, un Chablis, un Fiefs Vendéens Chantonnay blanc, un Graves blanc ou encore un Languedoc La Clape blanc.
Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay s'exprime à Chablis comme nulle part ailleurs.
L'avocat aux crevettes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis, un Fiefs Vendéens Brem blanc, un Graves blanc, un Petit Chablis ou encore un Entre-deux-Mers.
Le Gigondas rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Gigondas rouge est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-méridional.
Liste des meilleurs accords : Vin / Tacos au boeuf
Les tacos au boeuf se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Gigondas rouge, un Palette rouge, un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge, un Cassis rouge ou encore un Bellet rouge.
Comme la plupart des charcuteries, les jambons se marient très bien avec des rouges fruités et croquants, comme des vins du Beaujolais. Préférez un Morgon, un Juliénas ou un Chiroubles, plus affirmés qu'un Beaujolais Villages. On peut également les déguster avec un vin blanc, à condition de le choisir sec.
Les spaghetti bolognaise se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse rouge, un Languedoc La Clape rouge, un Côtes de Provence rouge, un Côtes du Roussillon rouge ou encore un Costières de Nîmes rouge.
Pour essayer, on vous conseille des cépages comme les Grenache, Cabernet franc, Grolleau, Zinfandel, Frappata ou Gamay qui apprécient un petit passage au frigo avant le service. Vous pouvez donc vous tourner vers un Beaujolais, un vin de Savoie ou un Saumur.