Quel vin avec magret de canard au miel et vinaigre balsamique ?

• Un Beaumes de Venise Rouge.
• Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
• Un Crozes - Hermitage Rouge.
• Un Gigondas Rouge.
• Un Graves Rouge.
• Un Hermitage Rouge.
• Un Madiran Rouge.

• Un Côtes-de-Gascogne rouge du Sud-Ouest.
• Un Côtes-de-Bourg de Bordeaux.
• Un Montagne Saint-Emilion de Bordeaux.
• Un Lussac-Saint-Emilion de Bordeaux.
• Un Côtes-de-Castillon de Bordeaux.

• Un Côtes de Montravel Blanc moelleux ou liquoreux.
• Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.

• Un Fixin Rouge.
• Un Gevrey - Chambertin Rouge.
• Un Marsannay Rouge.
• Un Nuits Saint Georges Rouge.
• Un Morey - Saint Denis Rouge.

Quel vin avec des aiguillettes de canard au miel ?

Quel vin de Bourgogne avec du canard ?

Un Pinot Noir de Bourgogne

Fruité et croquant, le Pinot Noir de Bourgogne apporte de la fraîcheur au canard. Préférez un vin élevé en fût de chêne : il développera notes boisées qui lui permettent de ne pas s'effacer face à un magret grillé.

Quel vin blanc avec le magret de canard ?

Pour une succulente cuisse de canard vin blanc, n'hésitez pas à vous tourner vers les vins d'Alsace tels que le Pinot Gris ou Riesling. Les premiers crus de Bourgogne feront également bien l'affaire : Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet.

Quel vin boire avec un rôti de magret ?

Le rôti de magret de canard se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Gevrey-Chambertin premier cru Petite Chapelle, un Pommard premier cru, un Cornas, un Saint-Emilion grand cru Grand cru classé ou encore un Vacqueyras rouge.

Quel vin avec magret canard aux champignons ?

Quels sont les vins de Gascogne ?

Pour élaborer les vins de Côtes de Gascogne, une grande variété de cépages est autorisée, parmi lesquels, on retrouve, en blanc, les colombard, chardonnay, muscadelle, folle blanche, gros et petit manseng, et en rouge, les cabernet, malbec, gamay, merlot, syrah, jurançon et tannat.

Quel vin avec canard Sucré Salé ?

Magret de canard sucré - salé

La Cuvée Arthur du Domaine de Rapatel à Nîmes est notre choix incontestable. Puissance inégalable avec en même temps des tanins d'un soyeux parfait, ce vin est à tomber à genoux.

Quel vin avec un magret de canard sauce au poivre ?

Quel vin avec magret de canard aux abricots ?

Quel type de vin est produit à Saint-Emilion ?

Les vins de Saint-Émilion sont des vins d'assemblage de différents cépages. Les trois principaux sont le merlot (60 % de l'encépagement), le cabernet franc (ou bouchet, près de 30 %) et le cabernet sauvignon (environ 10 %).

Quel vin avec le magret de canard aux épices ?

Rouge tendre ou nerveux, blanc capiteux

Des côtes du rhône du sud à base de grenache, des bourgognes rouges d'appellation villages ou des loires issus du cabernet franc seront de bons partenaires. Les volailles les plus grasses auront besoin d'un vin plus nerveux comme un gamay ou un pinot noir assez vif et fruité.

Quel cépage avec du canard ?

Le cépage du vignoble de Toulouse est la Négrette. Celle-ci peut parfaitement s'associer au Cabernet franc, au cabernet Sauvignon ou au cabernet de Syrah. Les vins de Fronton sont parfaitement indiqués pour accompagner un magret de canard.

Où est produit le Saint-Joseph ?

Le Saint-Joseph est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale. Il est produit sur la rive droite du Rhône. L'aire de l'AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire.

Quel vin avec magret de canard au piment d'Espelette ?

Un magret de canard relevé de piment d'Espelette se mariera à la perfection avec un bon vin bourguignon et notamment un Gevrey Chambertin grand-cru. Les tanins soyeux et le fruité en bouche d'un Côtes de Gascogne s'harmonisent agréablement avec le magret de canard associé au miel.

Quel vin avec des cuisses de canard au miel ?

Le canard au miel se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Clos de la Maréchale rouge, un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Pomerol ou encore un Saint-Emilion.

Quel vin rouge pour accompagner des cuisses de canard confites ?

Quel vin avec du canard à la mangue ?

Les magrets à la mangue se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Gevrey-Chambertin premier cru Bel Air, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Champs Perdrix rouge, un Saint-Emilion ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru rouge.

Quel vin rouge avec des aiguillettes de canard ?

Quel vin avec des cœurs de canard ?

Quel vin servir avec le fromage ?

Si le chèvre est frais ou crémeux, optez pour un vin blanc sec fruité : par exemple, un Vouvray, un Chablis ou un Sancerre. Si le fromage est sec ou plus affiné, orientez-vous plus vers un vin blanc légèrement doux pour nuancer la saveur amère : vins de Loire, Bordeaux blanc, Riesling, Jurançon, etc.