La culture du Sorgho fourrager
Le travail superficiel est possible en sols bien structurés en profondeur. Le lit de semences ne doit pas être trop motteux pour favoriser le contact du sol avec la graine et obtenir une profondeur de semis régulière.
Les sols argileux, profonds, réguliers et alluviaux sont les plus propices à la culture du sorgho. Cependant, il peut également pousser dans différents types de sols, comme les sols sableux et limoneux. La répartition géographique du sorgho indique qu'il nécessite moins de 100 cm de précipitations par an.
Toxicité des Sorghos. Les divers représentants du genre Sorgho ont été accusés de déterminer et, en fait, ont fréquemment provoqué, des intoxications graves, et même mortelles, dues à la présence d'un glucoside cyanogénique, ladhurrine (1) qui, en se dédoublant, dégage de l'acide cyanhydrique, poison très violent.
Une des particularités du sorgho est son faible besoin en eau. Grâce à son système racinaire très dense et très profond (jusqu'à 2 mètres), il est capable d'extraire et d'utiliser avec plus d'efficience l'eau qui se ferait rare en plein été. Ses besoins totaux sont de l'ordre de 400 à 500 mm.
Le sorgho possède un système racinaire puissant, capable de descendre rapidement à une grande profondeur du sol (jusqu'à 2m) pour y extraire de l'eau et les éléments nutritifs. Cette particularité lui permet une grande résistance à la sécheresse. Ses besoins en eau sont en moyenne 20% plus faibles que ceux du maïs.
Ne pas arroser après le stade pâteux . Ne pas arroser non plus après que les plantes aient atteint leur maturité physiologique, soit 45 jours après la floraison ou lorsque le substrat est noirci.
Grâce à son système racinaire puissant, le sorgho a une grande capacité à prélever dans le sol les éléments nutritifs. Dans les sols pauvres, un apport de P et K au semis est conseillé.
Le mildiou du sorgho est causé par le champignon pathogène Peronosclerospora sorgi . Les spores du mildiou germent et envahissent les racines des jeunes plants de sorgho. Ce type d'infection est systémique, car la majeure partie de la plante sera finalement infectée. Les jeunes plants infectés peuvent devenir chlorotiques et mourir.
Le sorgho contient également des tanins. Dose toxique : - La dose toxique moyenne du sorgho est de 1 kg de feuilles pour un bovin de 500 kg. - La dose létale de HCN pour un ruminant est de 2 mg/kg de poids vif.
L'azote. L'azote est l'élément nutritif le plus souvent limitant la production de sorgho. En conditions de faibles précipitations et de faible potentiel de rendement, 30 à 60 livres d'azote par acre peuvent suffire. En conditions d'irrigation productive, jusqu'à 200 livres d'azote seront nécessaires.
Comme le maïs, le sorgho est une céréale dite en « C4 », c'est-à-dire qu'elle fixe mieux le carbone par photosynthèse que les plantes en « C3 » comme le blé. De fait, le sorgho a la capacité de maintenir sa photosynthèse en conditions stressantes (moins de pertes par respiration).
Période de récolte : La plupart des hybrides et variétés de sorgho à haut rendement arrivent à maturité en 100 à 115 jours environ. La récolte est optimale lorsque les grains sont durs et contiennent moins de 25 % d’humidité. Elle a lieu de septembre à octobre .
Il existe 4 types de sols les plus courants pour l'agriculture : sableux, limoneux, argileux et humifère.
Elle apprécie la chaleur, tolère la sécheresse et est d'une beauté surprenante, surtout lorsque ses épis commencent à se colorer à la fin de l'été. Nous avons commencé avec une seule variété, Dale, et avons rapidement découvert ce que des générations avant nous savaient déjà : le sorgho est une culture étonnamment résistante et polyvalente, dotée d'une histoire fascinante.
Les bienfaits du sorgho dans votre alimentation
La tache foliaire cible (TLS) du sorgho, une maladie foliaire causée par le champignon nécrotrophe Bipolaris cookei (également connu sous le nom de Bipolaris sorghicola) , peut affecter le rendement en grains du sorgho en provoquant un dessèchement prématuré des feuilles et une défoliation.
Les virus du sorgho sont transmis par des insectes vecteurs et survivent sur les repousses de sorgho ainsi que dans une grande variété de graminées adventices pendant les intersaisons. Les maladies virales du sorgho peuvent être gérées indirectement en modifiant la date de semis, en contrôlant les vecteurs, en appliquant des mesures phytosanitaires et en développant des variétés résistantes .
Carence en azote. Peu de nouvelles pousses, jaunissement des feuilles (plus marqué sur les feuilles âgées) et chute des feuilles . Plantes rabougries, couleur jaune pâle ou jaune foncé près des extrémités et des bords, progressant vers la base. Petit nombre de graines réduit.
Pour le sorgho grain, le besoin est de 2,4 kgN/q.
À la plantation , appliquer un sac (50 kg) par acre d'engrais composé de type NPK (20:20:0, 23:23:0), DAP ou 17:17:17 . Effectuer un apport d'engrais en couverture avec un sac (50 kg) de nitrate d'ammonium calcique (NAC) par acre. L'engrais est généralement incorporé à la terre par un sillon de plantation ; les semences sont ensuite semées puis recouvertes de terre.
Atrazine : 1,0 à 2,0 lb/acre ; formulations 4 L : 1 à 2 qt/acre ; formulations 90 DF : 1,11 à 2,2 lb/acre. Ajouter 1 % v/v de COC. Plus efficace sur les dicotylédones. Appliquer avant que les mauvaises herbes n’atteignent 4 cm de hauteur et après que le sorgho ait atteint 10 à 15 cm de hauteur . Les mauvaises herbes de plus de 4 cm de hauteur peuvent ne pas être éliminées.
Le sorgho est à maturité à partir de 35 % d'humidité du grain. La récolte peut commencer à partir de 25 % d'humidité mais en général elle se réalise autour de la norme de 15-16 % d'humidité.
Les espèces de sorgho poussent jusqu'à maturité ou jusqu'aux premières gelées et ne repoussent pas après le pâturage ou la récolte mécanique . Les espèces de sorgho du Soudan repoussent après chaque pâturage ou récolte jusqu'à ce que le gel les détruise, si les conditions de croissance le permettent.