Le Runner travaille dans un restaurant. Il se doit de suivre les ordres qui lui sont transmis par le chef de rang. Mais son rôle principal est de faire des allers-retours entre la cuisine et les tables des clients.
Le runner doit aimer son travail.
En plus de ça, il doit être motivé et déterminé (car c'est un poste assez éreintant sur le plan physique). Étant donné qu'il fait le lien entre la cuisine et les clients, le runner se doit d'être souriant, aimable, et convivial envers ces derniers.
Quoi qu'il en soit, le Runner s'éveille petit à petit et apprend à prendre des décisions qui l'amènent à gagner en liberté. À choisir son bonheur, même si pour cela, il doit aller à l'encontre de l'opinion de sa propre famille.
Travaillant sous les ordres du chef de rang, le runner (aussi appelé « commis de salle ») est un employé de restaurant dont la mission principale est de livrer les plats à table et les débarasser. Du fait de ses attributions, il court (run en anglais) constamment depuis la salle vers la cuisine et vice versa.
Soyez donc patient, ne soyez pas insistant envers votre RUNNER. Si vous lui avez envoyé un message et qu'il/elle ne vous répond pas, laissez-le/la tranquille. Respectez son besoin d'être seul(e) et laissez-lui le temps qu'il faut afin qu'il/elle comprenne de son côté ce qui se passe.
Le Chaser, et c'est logique, souffre également d'un manque d'estime de soi. En particulier, d'un manque d'amour-propre, en lien à sa blessure d'abandon. D'où des carences affectives. Mais de manière générale, le chaser manque d'estime de soi : il n'est pas très confiant et n'a pas une très bonne vision de soi.
Le salaire médian pour les emplois runner en France est € 22 463 par an ou € 12.34 par heure. Les postes de niveau débutant commencent avec un salaire environnant € 21 158 par an, tandis que les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu'à € 26 130 par an.
Un CAP Restauration ou un BEP Hôtellerie-Restauration sont les diplômes de base pour exercer le métier de chef de rang. Un bac professionnel Restauration ou un bac technologique Hôtellerie favorisent également l'entrée dans le métier.
Après avoir acquis de l'expérience et prouvé sa valeur, le runner est souvent appelé à devenir serveur. Il peut aussi devenir maître d'hôtel ou chef de rang. Le rôle du chef de rang est de collaborer avec les runners lors des services. Le chef de rang est en quelque sorte le manager des runners.
Car le chaser ressent l'intériorité du runner et ça le runner il en a peur : « comment cette personne, qui me connait à peine, ressent tout ce que j'essaye d'enfouir, d'éviter? c'est dangereux! » voilà ce qui se passe dans la tète du runner. Il est terrorisé à ouvrir son coeur et d'être rejeté après l'avoir ouvert!
Le runner est le jumeau qui a pour énergie dominante le yin. À cause de sa blessure originelle de rejet, il porte un masque social pour s'adapter aux personnes qu'il rencontre. Ce bouclier est généralement appelé le “faux-self”, et l'empêche de se connaître lui-même.
Si vous l'avez déjà retrouvé, le chiffre 222 peut vous amener à vivre un amour passionnel et inconditionnel avec votre flamme jumelle, jusqu'à la sublimation. Le 3 est le chiffre de l'harmonie. Le chiffre 333 veut dire que vous êtes une âme équilibrée prête pour la rencontre avec votre flamme jumelle.
Pour servir des plats préparés dans une assiette, le service sera effectué à la droite du client. Le service sur la droite est plus pratique pour les serveurs. En fait, la plupart des serveurs sont droitiers. De plus, les plats doivent être placés délicatement en faisant le moins de bruit possible.
Concrètement, le terme "serveur" est utilisé pour les débutants ou dans les établissements de moyenne gamme comme les fast food (lire notre article sur le Poke Bowl) et brasseries populaires, alors que l'appellation Chef de Rang est préférée au sein d'établissement gastronomiques et de bars chics.
Salaires. Les salaires bruts mensuels varient d'environ 2 600 € à 3 200 € en fonction de la taille et de la catégorie de l'établissement.
Salaires. Entre 1 700 € et 2 000 € brut mensuels, en fonction de son domaine de distribution, pour un chef de rayon en début de carrière.
Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte… Il réalise aussi des plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts…).
Le serveur de restaurant est rémunéré sur la base du SMIC hôtelier : 1 804 € brut mensuel en 2022 (sans l'indemnité repas), 1 955 € brut mensuel (avec l'indemnité compensatrice repas). Dans ce métier la pratique du pourboire est encore monnaie courante.
S.C : Les qualités essentielles pour ce métier sont : l'écoute, la rigueur, avoir une bonne présentation, de la discrétion, une bonne mémoire, être souriant, être rapide, ordonné, méthodique et sérieux.
Les flammes jumelles peuvent avoir une union heureuse et saine à condition que chacune d'elle soit capable de s'aimer soi-même. Cet amour doit être sincère et inconditionnel, autrement, vous serez toujours tenté(e) de rejeter son âme jumelle.
Les signes pour reconnaître sa flamme jumelle
Le runner va toucher le chaser, et il va y avoir un réveil. Il peut aussi y avoir une attirance mais ce n'est pas forcément une attirance physique, on est intrigué par la personne. Pour la polarité yin, il y aura plutôt un ressenti énergétique", détaille Julie Bodin.