Philippe Etchebest, né en 1966, est un ancien boxeur et rugbyman français devenu chef cuisinier. Champion mi-lourd de Midi-Pyrénées, il joue le Championnat de France de rugby à XV sur la ligne de trois-quarts du CA Bègles-Bordeaux en 1986-1987.
Je boxais au Boxing Blagnac Club, avec Mohammed Bennama qui entraînait Mahyar Monshipour, un super entraîneur, le top du top, et un super mec. C'était des galas de boxe, mais je ne regardais pas les autres combats.
Le magazine Public a dévoilé les salaires des jurés de la douzième édition de Top Chef, diffusée au printemps 2021. C'est Philippe Etchebest, présent depuis 2014, qui toucherait le plus gros cachet avec 85.000 euros par saison. Viennent ensuite Hélène Darroze (60.000 euros) et Michel Sarran (50.000 euros).
En 2000, son ami Michel Portos lui lance un défi : le MOF, le concours de l'excellence du savoir-faire français. Fidèle à ses valeurs, Philippe Etchebest donne tout et rentre dans le cercle prestigieux des meilleurs ouvriers de France.
Les gens voient que ce n'est pas faux. Si c'était truqué, il y aurait eu rébellion des téléspectateurs. Il y a toujours quelques mauvaises langues qui disent que c'est monté, truqué. Mais en règle générale, ça vient de la part des gens qui n'ont pas réussi à accepter leur échec« .
Leur présence permet au chef de vérifier les problématiques rencontrées par les restaurateurs et de tester leur professionnalisme", confirme le professionnel en faisant référence à l'étape du "gros service", lors duquel Philippe Etchebest annonce au patron qu'il va remplir sa salle le temps d'un déjeuner ou d'une ...
Nos confrères de puremedias ont envoyé un de leurs journalistes poser la question à Romuald Graveleau, directeur des programmes de Studio 89 qui produit Cauchemar en cuisine. Selon ce dernier et sans grosse surprise, c'est bien la production qui s'occupe de régler l'addition de tous les repas mangés par les clients.
Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde. Découvrez sa biographie. [Mis à jour le 23 août 2022 à 16h49] Alain Ducasse est en constante recherche d'innovation.
Fin 2021, Philippe Etchebest a ouvert le restaurant de ses rêves, Maison Nouvelle, à Bordeaux, pour lequel il a reçu une étoile au Guide Michelin dès le mois de mars 2022.
Depuis la fin des années 1990, Philippe Etchebest est marié à Dominique pour qui, il a eu un véritable coup de cœur. Ensemble ils ont décidé d'adopter un enfant en 2005 devenant ainsi les heureux parents d'un petit garçon.
Salaire : Un responsable ou directeur marketing peut facilement toucher un salaire de 5000 euros par mois, y compris en début de carrière. Dans les plus grandes entreprises, il est assez fréquent que la rémunération puisse même doubler.
103 000,00 euros mensuels.
Selon l'hebdomadaire, Cyril Hanouna toucherait à peu près 40 000 euros par mois, uniquement pour l'animation de TPMP. À ce montant, il faut ajouter les dividendes annuels du patron de H2O.
Le 5 février 2018 , La Table d'Hôtes, créée dans les sous-sols de sa brasserie Le Quatrième Mur, obtient sa première étoile au Guide Michelin. Par décret du 31 décembre 2019 , Philippe Etchebest se voit nommé au grade de chevalier de la Légion d'honneur pour ses « 24 années de service ».
Dimanche midi, le chef doublement étoilé, Philippe Etchebest, a reçu des mains de Xavier Darcos, ancien ministre du Travail, les insignes de chevalier de l'ordre national du Mérite.
Après des études d'hôtellerie-restauration à Talence, Philippe Etchebest entreprend consécutivement deux stages au sein d'établissements doublement étoilés, le Saint-James à Bouliac et le Au Bon Coin du Lac à Mimizan.
Philippe Etchebest
L'ancien chef double étoilé Michelin à l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion, devenu une star de la télévision par M6, apporte son soutien au concept Bistro Régent et estime que la chaîne de restauration mise sur « de bons produits, cuisinés simplement ».
L'établissement danois Geranium, mené par le chef Rasmus Kofoed, à Copenhague, a été sacré lundi 18 juillet au soir à Londres « meilleur restaurant au monde 2022 », lors du 20e anniversaire de l'influent classement 50 Best Restaurants, qui a cette année encore boudé les chefs français.
Les chefs Arnaud Donckele à Paris et Dimitri Droisneau à Cassis (sud-est de la France) ont été distingués de trois étoiles en France par le guide Michelin, récompense suprême dans le monde de la gastronomie, ont annoncé mardi les organisateurs lors d'une cérémonie à Cognac. Un palmarès sous le signe des retrouvailles.
Avec ses cinq étoiles Michelin, le palace de l'avenue George V devient le premier restaurant d'Europe à proposer trois restaurants étoilés au Guide Michelin, dont l'édition 2017 sortira le 15 février prochain.
Gastronomie : le Français Guy Savoy reste en tête du Top 1 000 des meilleurs chefs du monde. Le chef français Guy Savoy reste le meilleur au monde, a annoncé jeudi l'agrégateur La Liste, classement des 1 000 meilleurs restaurants de la planète, qui relève également la percée des Nordiques dans son palmarès 2022.
1/ Michel Bras au Suquet, élu meilleur chef du monde
Michel Bras est l'un des plus grands chefs cuisiniers français. Son restaurant « Le Suquet » situé à Laguiole a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1999. Il a été classé à plusieurs reprises dans la liste des dix meilleurs restaurants au monde.
Nina, une fidèle de Philippe Etchebest depuis plus de quatre ans. Entre Philippe Etchebest et Nina, c'est une histoire d'amitié longue de quatre années. Celui qui est à la tête du restaurant, Quatrième mur à Bordeaux, avait fait les présentations avec sa communauté en 2017.
Cauchemar en cuisine : le restaurant La Marine de Ouistreham bientôt diffusé sur M6. L'épisode de l'émission "Cauchemar en cuisine" qui a été tourné en avril 2022, au restaurant La Marine à Ouistreham (Calvados), sera diffusé début septembre sur M6. C'est confirmé.
Elle est adaptée de l'émission britannique Ramsay's Kitchen Nightmares avec Gordon Ramsay créée sur Channel 4 en 2004.