Adaptez votre tenue. Assurez-vous d'être convenablement habillé. Si vous allez dans un restaurant chic, oubliez les jeans et les chaussures sport et portez quelque chose d'un peu plus classe. Si vous n'êtes pas sûr de la tenue à adopter, renseignez-vous avant auprès du restaurant.
Arrive enfin la fin du repas, beaucoup moins agréable car il va falloir demander la « douloureuse » expression argotique qui signifie « l'addition » : « Puis j'avoir la note s'il vous plaît ! L'addition s'il vous plaît ! » Dans le cas où vous souhaiteriez inviter la personne qui vous accompagne.
Malheureusement, on les oublie souvent lorsqu'il s'agit de donner des pourboires. Pensez à eux :). D'accord, mais combien doit-on donner ? Cela dépend bien entendu du pays, mais en général un à deux euros par nuit conviennent parfaitement.
En France, les prix s'entendent taxes et service compris et incluent donc le service (environ 15% du prix total). Mais si le service a été particulièrement soigné, vous pouvez laisser un pourboire pour manifester votre satisfaction. Le montant est généralement de 5 à 10% de l'addition.
Au restaurant, laissez 15 % avant les taxes. Dans un restaurant de type « Apportez votre vin », ajoutez-y 2 $ par bouteille ouverte. Dans un restaurant de type familial, ce sera 10 %, de même qu'au comptoir de restauration rapide. Pour une commande à emporter, il n'est pas nécessaire de laisser de pourboire.
Le pourboire est une somme d'argent remise par le client à un travailleur salarié. Même s'il reste traditionnel dans certains corps de métiers (garçon de café, ouvreuse de cinéma, pompiste, etc.), il est toujours facultatif et laissé à l'appréciation du client. Aucune profession ne peut l'exiger.
Un pourboire de 5 € n'aura pas le même impact sur le salaire du voiturier s'il est donné en Europe ou en Afrique. Donc mon conseil est de donner l'équivalent de 1-2 € avant et après si vous être un pays à bas coût, et 5 € avant et après si vous séjournez dans un pays où le coût de la vie est plus élevé.
Par exemple, si la facture est de 35,00 €, 10 % correspondent à 3,50 € et 20 % correspondent à 7,00 €. Pour calculer un pourboire de 15 %, ajoutez la moitié du montant correspondant à 10 % à celui-ci. Avec la même facture de 35,00 €, le pourboire serait donc de 3,50 € + 1,75 € = 5,25 €.
Service aux chambres : le pourboire est habituellement inclus dans l'addition. Vérifiez. Si non-inclus, 15% avant taxes. Pour des accommodements supplémentaires tels un oreiller non allergène ou un peignoir : un minimum de 2$.
Pour servir des plats préparés dans une assiette, le service sera effectué à la droite du client. Le service sur la droite est plus pratique pour les serveurs. En fait, la plupart des serveurs sont droitiers. De plus, les plats doivent être placés délicatement en faisant le moins de bruit possible.
Les restaurateurs ont tendance à présenter l'addition à l'homme (ou aux hommes) de la table. La femme qui a comme eux consommé, bu ou mangé, est donc considérée tacitement comme étant "prise en charge".
Nous venons de voir qu'il faut toujours laisser la femme passer en premier. En revanche, lorsqu'un couple entre dans un lieu public (restaurant, cinéma etc.) l'homme doit toujours précéder la femme en entrant.
Selon les règles du savoir-vivre, saucer un morceau de pain dans son assiette va à l'encontre des règles élémentaires du «code de la table». Dans son livre, L'art de saucer (Editions de l'Epure), Mayalen Zubillaga constate clairement que ce «n'est pas une pratique socialement acceptable».
Un cadre authentique et une bonne ambiance
Ce critère convainc de nombreuses personnes à s'y rendre de temps à autre. Peu importe le moment où vous vous y rendrez, vous vous retrouverez dans un cadre sensationnel. De l'extérieur à l'intérieur, un accent inédit est mis sur la présentation du lieu.
» Lorsque vous avez fini votre plat, posez vos couverts alignés, en travers de l'assiette vers la droite. En effet, dans un restaurant digne de ce nom, on vous apporte les plats vers la gauche mais on vous dessert vers la droite. Ce positionnement évitera tout risque de chute au moment où le serveur vous desservira.
En effet, le principe général est que le pourboire appartient à l'employé qui le reçoit en contrepartie des services donnés et qu'il a la discrétion de l'utiliser ou de le partager comme il l'entend.
Dans ce système, les pourboires sont mis en commun dans un pot, mais redistribués selon un barème par point. Le nombre de points sera accordé selon la qualification de chacun. Par exemple, un responsable de salle aura 4 points, le chef de rang 3 points, le serveur 2 points et le commis de salle 1 point.
Qu'en est-il ? F.Y. (Cannes) Ce n'est pas un texte officiel, mais une pratique qui date de 1923 qui autorise les cafés, les restaurants et les salons de coiffure à ne pas facturer de TVA sur la partie service de leurs prestations.
Femme de chambre : On laisse un pourboire si on reste plus de trois nuits. On donne alors entre 2 $ et 5 $ par jour. On s'assure d'en donner quotidiennement plutôt qu'à la toute fin du séjour.
Un pourboire pour votre coiffeuse n'est pas obligatoire, mais on vous recommande de donner 15% à 20% de pourboire si vous êtes satisfaites.
En remplacement du pourboire il a été instauré une taxe de service par personne, le « couvert » (coperto), qui ne dépasse pas le 5-10%, parfois 15%, qui inclut habituellement le pain supplémentaire commandé et le service. La pause déjeuner est un moment sacré et intouchable de la journée pour les italiens.
Au Danemark. Il est exceptionnel : le pourboire n'est pas attendu dans les taxis, les restaurants ou les hôtels car il est déjà inclus dans le service.
Le pourboire comme source de motivation
Pour les collaborateurs d'un salon de coiffure, le pourboire peut être une source de motivation pour les inciter à soigner d'avantage leur prestation.