Le poisson (psari), à Santorin comme sur les autres îles grecques, est incontournable mais cher et souvent importé (kat signifie surgelé). On trouvait pas mal de poulpes auparavant à Santorin. Les habitants le pêchaient et le faisaient sécher au grand air (un peu comme on fait sécher le linge).
Délicieux Cuisine de Santorin: fameuses et délicieuses fèves dans toutes ses versions, boulettes de tomates moelleuses et boulettes de viande à la citrouille, délicieuse salade d'aubergines épicées, tomates séchées au soleil juteuses et délicieuse pâte de tomates, aubergines frites blanches, fruits de mer aux fruits de ...
Santorin bénéficie d'une incroyable variété de poissons. Parmi les produits fraîchement pêchés, on trouve généralement de la dorade, du bar, du vivaneau rouge, du rouget, du mérou, de la rascasse, de la dorade, de la morue, du thon et de l'espadon .
Que ce soit le poulpe, le calamar, la seiche ou l'encornet, tous offrent bien des saveurs : les kalamarakia tiganita, ces anneaux et tentacules de calamars poivrés, salés et roulés dans la farine pour être ensuite frits jusqu'à l'obtention d'une appétissante couleur d'un brun doré.
Est-ce que l'eau est potable à Santorin? Presque partout sur Santorin l'eau du robinet n'est pas très bonne. Elle a un gout saumâtre. Il n'y a pas de source d'eau douce sur l'île et les mini usines de désalinisation ne sont pas capables de répondre aux besoins de toute la population.
L'île de Santorin ne possède aucune source d'eau potable naturelle . Bien que des usines de dessalement d'eau de mer aient été installées ces dernières années et que certaines maisons soient désormais raccordées à l'eau courante, la moitié des habitations ne sont reliées à aucun réseau d'eau.
En Crète (et dans une grande partie de la Grèce), le papier toilette ne doit pas être jeté dans les toilettes en raison de la étroitesse des canalisations. Jetez le papier utilisé dans la poubelle prévue à cet effet à côté des toilettes.
Fagri (Pagrus auriga) - La fierté de la Grèce
Il est difficile de parler de gastronomie grecque sans évoquer le thon, l'un de ses poissons les plus prisés. Grâce à sa vie dans des eaux cristallines, le thon est idéal pour des grillades saines et de délicieuses préparations au four.
Combien coûte un repas à Santorin ? Un repas dans un restaurant grec bon marché coûte généralement entre 12 et 25 euros par client. Parallèlement, un repas généreux de trois plats peut coûter entre 35 et 100 euros à Santorin. Les prix des repas et des boissons sont nettement plus élevés que sur le continent.
Au petit déjeuner
Souvenirs à ramener de Santorin
Les plus beaux villages de Santorin (à visiter absolument)
Arrêtez-vous sur l'île voisine de Marathonisi, également connue sous le nom d'île de la Tortue. Admirez ses magnifiques grottes et ses plages de sable blanc, nagez dans ses eaux cristallines ou faites de la plongée en apnée dans les grottes pour découvrir l'étonnante vie marine.
Le village d'Oia, situé sur la pointe nord de l'île, est l'un des endroits les plus emblématiques de Santorin. La vue panoramique sur la caldeira et la mer Égée depuis Oia est à couper le souffle. L'attraction la plus célèbre d'Oia est sans aucun doute son coucher de soleil légendaire.
Des températures de plus de 30°C sont fréquentes. En soirée, les températures sont agréables et plus douces. Des habits légers, respirants (à changer tous les jours – on transpire en été – mieux vaut éviter le synthétique) : shorts, petits hauts sont indispensables et doivent pris en nombre.
En Grèce, on peut manger vite et bien.
Car en effet, le repas principal est le dîner et les Grecs ont souvent tendance à petit-déjeuner et/ou déjeuner sur le pouce. Vous trouverez donc de nombreuses options pour vous restaurer rapidement et à petit-prix.
Moussaka
La moussaka est l'une des spécialités culinaires grecques les plus célèbres et populaires à l'international. Il s'agit d'une sorte de plat de lasagnes à la grecque à base d'aubergines et de viande hachée (généralement du bœuf), le tout recouvert d'une sauce béchamel.
Santorin est une destination qui peut être assez onéreuse. L'île propose des hôtels de luxe à des prix parfois indécents. Mais il est possible de trouver le juste milieu, tout dépend de votre façon de voyager.
Comptez ainsi seulement 16 euros pour un repas de trois plats en Grèce. Les produits alimentaires frais tels que les fruits et légumes, le poisson ainsi que la viande issus de Grèce demeurent les denrées les moins onéreuses. Le pain, par exemple, vous coûtera jusqu'à 30 % de moins.
- éviter la consommation d'anguille, d'espadon, de marlin, de siki, de requin et de lamproie.
Le poisson peut être très cher , bien qu'il existe des poissons bon marché disponibles toute l'année, et qui sont tout aussi savoureux que les poissons plus chers.
Fondamentalement, tous les filets de poisson blanc sont assez doux. Le tilapia et la sole sont également bon marché et savoureux. Si vous voulez mélanger les choses, le saumon est également délicieux.
La « Moutza » en Grèce
Ce geste est très mal vu en Grèce. La « Moutza » est le nom donné au fait de tendre sa main à plat face à la personne à qui l'on parle. Assimilé à une malédiction, cette gestuelle est considérée comme un affront et une menace par les Grecs.
Horaires des repas à Athènes
Les Grecs mangent généralement plus tard qu'en France. Le déjeuner est généralement servi entre 13h30 et 16h00 et le dîner entre 21h30 et 23h00. Puisque la Grèce est très touristique, il n'y a généralement aucun problème à déjeuner ou à dîner presque n'importe quand.
Laisser un pourboire en Grèce dans un restaurant est facultatif, le service étant déjà inclus dans les prix. Toutefois, si le service est bon, un pourboire de l'ordre de 10 % du montant de l'addition sera le bienvenu.