Les fruits, les légumes, les pains à grains entiers, le riz brun et les céréales peuvent répondre aux besoins en fibres de votre corps. Buvez beaucoup d'eau, ce qui prévient la déshydratation et aide votre foie à mieux fonctionner.
Nettoyer son foie dès le petit déjeuner
Une consommation régulière de café est associée à une faible rigidité du foie, ce qui réduit le risque de fibrose (première étape de la cirrhose). Le thé vert. Il est notamment source d'antioxydants et réduit lui aussi la rigidité du foie. Le miel.
Pour le cœur, le pain de seigle peut être particulièrement bénéfique car il contient des antioxydants et des fibres solubles qui aident à réduire le cholestérol. Le pain complet, par son apport en fibres, aide également à la santé du foie en favorisant une bonne digestion et un métabolisme sain.
Le fromage de chèvre
Les produits laitiers, que ce soit le lait, les fromages ou les yaourts ne sont pas mauvais pour la santé lorsqu'ils sont consommés avec modération et sont même bénéfiques pour le foie. On privilégie tout de même les laitages pauvres en lipides (la cancoillotte ou le chèvre frais...)".
Le jus de citron, riche en vitamine C, peut être mélangé avec de l'eau pour créer une boisson hydratante et alcalinisante. Cette combinaison stimule la production de bile, ce qui prépare le foie à une digestion efficace.
Les boissons alcoolisées : la consommation excessive d'alcool est l'une des principales causes de maladies du foie.
Tisanes, matcha, golden latte, maté ou chicorée… Ces boissons naturelles sans caféine stimulent en douceur, soutiennent l'immunité et favorisent une meilleure concentration, sans effet d'accoutumance ni pic de stress.
Les fromages à privilégier
Ces variétés sont légères, riches en calcium et en protéines, tout en étant faibles en graisses saturées. Ricotta, brousse ou brocciu : Ces fromages frais issus du petit-lait contiennent très peu de lipides, ce qui les rend idéaux pour un foie qui a besoin de légèreté.
La pastèque, composée quasi exclusivement d'eau, nettoie les reins, tandis que la menthe fait le grand ménage du côté du foie.
Oui, les bananes peuvent être bénéfiques pour le foie, à condition d'être consommées avec modération. Riches en fibres, en potassium et en antioxydants, elles contribuent à réguler la digestion, à limiter la rétention d'eau et à soutenir la santé cellulaire — autant d'éléments utiles au bon fonctionnement du foie.
Le pain, les pâtes, les biscuits à la farine blanche entraînent une hausse rapide et brutale des taux de glucose suivie d'une chute. Ces chocs affaiblissent à la longue le foie. A l'inverse une alimentation riche en céréales complètes et en fibres réduirait le risque de développer un cancer du foie.
"Pour être bon pour le foie, le riz doit être ferme. Le riz basmati est très bien, par exemple. En revanche, il faut bannir absolument le riz à sushi ou risotto dont l'IG est très élevé". Sinon, il faut privilégier les produits complets ou semi-complets, notamment pour les pâtes.
Voici une liste des aliments mauvais pour le foie :
Pâtisserie, biscuiterie et viennoiseries industrielles. Confiseries, chocolat au lait, chocolat noir. Yaourts aux fruits, desserts de soja aux fruits, crèmes dessert, flans, glaces et autres desserts très sucrés. Viandes grasses et viandes en sauce.
Beaucoup trop de glucides
Pain. Jus de fruits. Confiture et pâte à tartiner. Céréales et gâteaux petit-déjeuner industriels.
Intégrer à votre alimentation des aliments riches en eau comme les melons (pastèque, cantaloup et melon miel), les concombres, les baies, les pêches et les kiwis peut stimuler l'hydratation et l'apport de nutriments essentiels au bon fonctionnement du foie.
Le chocolat est bon pour le foie, mais seulement à 70% de cacao ou plus. Le cacao, grâce aux antioxydants qu'il renferme, est contrairement à ce que l'on pense généralement, l'allié du foie. Mais pas le beurre de cacao et autre graisses qui peuvent l'accompagner.
Certains aliments sont particulièrement bénéfiques pour la santé du foie car ils contiennent des antioxydants, favorisent la détoxification ou réduisent l'inflammation ; il s'agit notamment des baies, des légumes à feuilles vertes, des légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur et le chou, et des poissons riches en oméga-3 comme le saumon .
Ce qu'il faut retenir :
Une alimentation équilibrée et variée, riche en fibre et en légumes est à privilégier. L'alcool, les produits gras, sucrés ou trop riches en sel sont néfastes pour le bon fonctionnement du foie.
Privilégiez les pains et pâtes complets , ainsi que les céréales non raffinées comme le riz brun et les flocons d'avoine, riches en fibres. Aliments frits et transformés : riches en graisses saturées et en calories, ils contribuent à l'obésité et à l'aggravation de la stéatose hépatique.
La consommation de produits laitiers est associée à une amélioration du profil lipidique sanguin, à une diminution des triglycérides et du cholestérol total – fortement liés à l'accumulation de graisses dans le foie – et à une augmentation du HDL-cholestérol [8].
Brie, Camembert, chèvre, Coulommiers, etc. : rappel trop tardif de fromages contaminés à la Listeria. Brie, Camembert, chèvre, Coulommiers, etc. : rappel trop tardif de fromages contaminés à la Listeria.
Si vous n'êtes pas prêt à renoncer complètement à la caféine, le thé vert ou le matcha pourraient être d'excellentes alternatives au café. Le thé vert provient de la même plante que le thé noir, mais son mode de transformation est différent, ce qui lui permet de conserver davantage d'antioxydants et de composés bénéfiques, ainsi que sa couleur verte naturelle.
La meilleure boisson à prendre au réveil est très certainement… l'eau ! En effet, il est important de se réhydrater après la nuit et d'éliminer les toxines accumulées pendant le sommeil (l'organisme, en particulier les organes digestifs, travaille la nuit !). Prenez l'habitude de boire un verre d'eau dès le lever.
« La personne qui arrête le café aura moins de problèmes de tachycardie et une meilleure qualité de sommeil assez rapidement. Le café a également le désavantage d'abîmer un peu l'estomac : vous ressentirez donc moins de brûlures d'estomac et ressentirez un meilleur confort digestif ».