Voici un exemple de guilde à mettre en place autour du pommier. La mélisse, l'aneth et le fenouil poivrés plantés sous l'arbre vont attirer les insectes pollinisateurs. La consoude, le pissenlit et le trèfle permettent de fixer l'azote pour fertiliser le sol. La consoude et les capucines peuvent servir de paillage.
Les pommes de terre trouveront leur place sous un arbre, plus facilement que des légumes qui ont besoin de mûrir. Côté plantes, les bégonias ou les impatiens sont à favoriser.
Les pêchers et les orangers accompagnent très bien le pommier, car ils ont un cycle de floraison et de fructification similaires. Votre jardin ou votre verger sera ainsi paré de fleurs colorées durant le printemps. La menthe repousse les parasites pouvant attaquer les pommiers.
L'apport du printemps, à la nouaison (l'apparition des fruits), est composé de compost bien mûr, sur une couche de 2 à 5 cm. En automne, l'arbre fruitier doit refaire ses réserves. Il a besoin à ce moment là d'un engrais riche en carbone, du BRF par exemple, ou des feuilles mortes.
À la plantation, rebouchez le trou avec un mélange de terre de surface, d'amendements naturels et d'engrais organique azoté – un mélange de corne broyée et sang séché ou du guano, engrais naturel à effet rapide, riche en azote et en phosphore.
Les arbres autostériles, qui représentent la majorité des fruitiers, ont besoin d'être fécondés par le pollen d'un congénère. C'est en particulier le cas de nombreux pommiers, poiriers et cerisiers. Pour obtenir des fruits, vous devrez planter non pas un seul arbre, mais au moins deux, qui se féconderont l'un l'autre.
Un sol bien drainé est nécessaire pour accueillir un pommier. Pour qu'il produise de bons fruits, le pommier a besoin d'une exposition au soleil. S'il est planté dans une région chaude, une exposition à la mi-ombre convient aussi très bien, en sachant que c'est un arbre qui aime les climats plutôt frais.
Les arbres fruitiers, comme les arbustes ornementaux, les haies, les rosiers et les vivaces, sont à pailler avec du BRF ou des feuilles mortes. Les plantes de terre de bruyère sont les seules à accepter les paillis d'aiguilles de pin et d'épicéa.
Quand planter l'ail ? L'ail blanc et violet se plante à la fin de l'automne (octobre / novembre) mais si vous êtes dans une région humide, attendez le printemps afin d'éviter que l'ail ne pourrisse durant l'hiver.
En troisième choix, sélectionner soit des arbres fixateur d'azote comme le caraganier de Sibérie (Caragana arborescens) ou le robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), soit des arbres pollinisateurs, tels que l'arbre à papillons (Buddleja davidii), pour augmenter la biodiversité du verger potager.
Si certaines plantes aiment les zones ombragées, c'est parce qu'elles sont protégées des hautes températures en été et bénéficie de l'humidité.
L'importance de la fosse de plantation sous un arbre :
Faites de très grandes fosses de plantation (dans la mesure du possible avec les racines de l'arbre) avec de la bonne terre végétale (bonne terre de jardin) mélangé à du terreau ou de la terre de bruyère suivant le type de végétaux que vous plantez.
Le pommier a besoin de soleil pour fleurir et produire des pommes. Il aime les sols bien drainés. Un apport de fertilisant du type fumier et algues à la plantation améliorera la reprise de l'arbre. Arroser régulièrement les 2 1ères années après la plantation de votre pommier.
Par exemple, il faudra séparer vos pommiers et poiriers de 4 à 9 m, cette distance devant atteindre 6 à 10 m pour un cerisier. Si votre jardin s'étale sur 200 m² comprenant la moitié en potager, mieux vaudra compter un seul pommier.
La taille du pommier se fait en général en début d'hiver mais courre jusqu'en février (hors période de gel), dans le but de favoriser la fructification. Plus vous taillerez tard, mieux vous reconnaitrez les bourgeons qui donneront des fleurs car ils gonflent déjà.
Parmi elles : Grand Alexandre, Transparente de Croncel, Melrose (vieille variété américaine d'origine anglaise), Reinette grise du Canada, Reinette Clochard, Reinette du Mans, Reinette d'Armorique, Chailleux, Bénédictin, Jacques Lebel, Reinette Dubuisson, Fil Jaune, Patte de Loup, Pomme d'amour, Pomme d'Orange…
Le pommier Reine des Reinettes convient à toutes les régions même en altitude. Il s'agit d'une variété moyennement vigoureuse mais très productive. Ses fruits ont la chair blanchâtre, ferme puis moelleuse, très sucrée, juteuse, fruitée, acidulée, arôme exotique. Vous pourrez les récolter au mois de novembre.
Certaines variétés, telles que 'Red Windsor', 'Reine des reinettes', 'Granny Smith' ou 'Golden delicious', sont souvent considérées comme de bonnes pollinisatrices car elles produisent un pollen abondant et de qualité.
La réponse est oui ! Il n' y a aucun danger à utiliser du marc de café en tant qu'engrais pour favoriser la production des tomates. Attention cependant à ne pas en mettre en excès : comme tout engrais, l'excès de produit peut « tuer » et brûler les racines des plantes.
Le fumier, de bovin ou de cheval, est sans doute le produit le plus connu. Les litières de la basse-cour ou le compost réalisé à partir des déchets du jardin constituent également une bonne fumure.
Sec et chaud comme le fumier de cheval, le fumier des ovins et des caprins montre une richesse en potasse et en éléments fertilisants végétaux très intéressante au potager après la culture de légumes-fruits gourmands. Par contre ce fumier ne doit être utilisé qu'une fois très décomposé.