Les légumes crus, et en particulier les choux, font gonfler le ventre. Ils fermentent et détruisent les fibres alimentaires, ce qui conduit à un ralentissement de la digestion et à des gaz. Ce n'est pas une raison pour arrêter totalement les légumes crus, excellents pour la santé !
Les concombres et les tomates
Composé à 95% d'eau, le concombre est un légume qui se digère rapidement, alors que la tomate met beaucoup plus de temps. Or, il faut éviter d'ingurgiter en même temps des aliments à digestion lente et rapide. Cela peut provoquer des gaz intestinaux ainsi que des ballonnements.
La tomate, le concombre, l'aubergine, le poivron et les pommes de terre ne doivent pas être plantés ensemble à cause de leur sensibilité commune à certaines maladies et ravageurs (mildiou, doryphores, etc.). Les melons avec les courges ou les concombres, pour éviter tout croisement. Les choux à côté des radis.
Si vous avez besoin d'un coup de boost pour commencer la journée, un jus d'orange ou de pomme pourrait être la solution idéale car ces jus sont riches en vitamines et ont un effet énergisant. Si, au contraire, vous cherchez à apporter un peu de douceur à votre matinée, un jus de carotte pourrait être le choix parfait.
Prenez donc la peine de les retirer si votre concombre est trop mûr. Lorsqu'il devient vraiment caoutchouteux ou pâteux, que de la moisissure apparaît ou qu'une odeur désagréable s'en dégage, il est alors temps de le jeter.
Le concombre est-il bon pour la santé ? Indéniablement, le concombre est très bon pour la santé, comme tous les fruits et légumes. Il est riche en vitamines et minéraux et a de nombreuses vertus santé.
Certains terrains digestifs peuvent se le permettre plus que d'autres, mais de façon générale on déconseillera la tomate en hiver. En effet, les personnes sensibles aux aliments acides et froids, qui auront tendance à avoir des douleurs articulaires, auront énormément de mal à digérer les aliments acides.
Les aliments à éviter
En mangeant trop de sucreries, le foie fabrique trop de gras, qui finit par s'accumuler. Les repas gras sont également un mauvais choix, car ces aliments rendent le travail du foie plus difficile et peuvent entraîner une inflammation sur le long terme.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Japon. Le Japon est sans doute le pays le plus connu pour sa bonne nourriture. Leur repas équilibré, composés essentiellement de poissons frais, de fruits et légumes, de bonne viande et de féculents leur permet d'avoir cette réputation dans le monde entier.
1 – La patate douce : 10 500 µg/100g. Aliment santé par excellence, une patate douce couvre 100 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine A. Outre le fait qu'il s'agisse du légume le plus riche en vitamine A, la patate douce est également riche en vitamines C et E.
L'avocat contient 25 mg de potassium. Une alimentation riche en potassium aide à limiter les effets néfastes du sodium sur la tension artérielle. L'avocat est une bonne source de vitamine K, un nutriment qui aide à prévenir les caillots de sang et contribue à la santé des os. L'avocat offre une bonne source de fibres.
Légume le plus consommé en France, la tomate recèle bien des vertus pour notre santé. Faiblement énergétique, riche en fibres, elle contient aussi des caroténoïdes, principalement du lycopène, dont les effets anti-oxydants et anti-inflammatoires sont connus depuis une vingtaine d'années.
La principale raison pour laquelle il est préférable de ne pas éplucher le concombre, c'est parce que sa peau contient une bonne quantité de fibres, de vitamines et de minéraux. En la gardant, vous pouvez profiter pleinement de ces nutriments bénéfiques pour la santé !
En outre, c'est sa peau qui facilite la digestion : contrairement à sa réputation, le concombre se digère sans problème, surtout non épluché, car sa peau contient de la pepsine, une substance qui facilite la digestion. Inutile de le faire dégorger : son eau regorge de vitamines et minéraux.
En effet, les pépins du concombre sont difficiles à digérer en raison de la présence d'une membrane qui les protège. Pour éviter des douleurs au ventre, il faut donc les retirer.
Les chercheurs recommandent donc de ne pas mélanger la banane avec des aliments riches en flavanols, comme la pomme, les baies, le cacao.
Pouvoir allergène de l'ananas
des troubles digestifs : nausées, vomissements, diarrhées, douleurs abdominales ; des symptômes d'asthme allergique : toux, respiration sifflante, rhinite, essoufflement ; un risque de complication grave : le choc anaphylactique pouvant mettre en jeu le pronostic vital.
Retenez toutefois que le nectar de banane est idéal mixé avec d'autres jus ou nectars légèrement acides afin de former un équilibre agréable en bouche. Ainsi, la banane se marie très bien avec la poire, les fruits rouges, la pomme, la mangue…