Kiwano : les bienfaits du concombre cornu d'Afrique
Le kiwano est riche en vitamines C et B6. C'est également une excellente source de magnésium, calcium, potassium et fer. Le melon cornu d'Afrique est aussi faible en calories, riche en eau et présente des vertus antioxydants et anti-inflammatoires.
Pas besoin de s'accomoder pour déguster le kiwano ! Un couteau et une cuillère suffisent. Je coupe mon kiwano en deux dans le sens de la largeur et je viens presser au centre pour faire sortir la chair. Je racle avec ma cuillère et hop, en bouche !
Vous pouvez le déguster simplement ou avec quelques gouttes de jus de citron. Pour commencer, retirez la queue du fruit et coupez-le en deux avec un couteau tranchant. Eliminez les pépins noirs : attention ils sont toxiques et non comestibles, il ne faut jamais les manger !
Découvrir le mangoustan
Son goût marie les saveurs acides et sucrées, évoquant la pêche, l'ananas, la framboise, et s'avère très désaltérant. Il est surnommé « reine des fruits ».
Le Fruit miracle (Synsepalum dulcificum), appelé aussi baie du miracle est un petit arbre originaire d'Afrique de l'Ouest, de climat tropical humide, frileux qui ne tolèrera pas le passage du 0°C, mais il peut faire une jolie plante d'intérieur qui supportera d'être sortie l'été.
Quel goût cela a-t-il ? Le goût du fruit du dragon est généralement un peu sucré, mais pas trop. Il ressemble au kiwi mais n'a pas l'acidité qui caractérise ce dernier. Les graines noires sur la pulpe blanche sont minuscules et peuvent être avalées sans problème par certains.
Sachez que l'anone est un fruit exotique produit dans les Antilles, en Asie, ainsi qu'en Afrique subtropicale et en Israël. Saisonnalité de l'anone : la pleine saison se situe d'octobre à février. Vous en trouverez également de mars à septembre, mais les approvisionnements se feront de manière plus éparse.
Le fruit du dragon peut se trouver sur les étals de certaines grandes surfaces et surtout dans les magasins asiatiques : Ce fruit est assez coûteux car il est fragile et se conserve peu de temps (il est préférable de le manger au cours de la journée suivant l'achat).
La chérimole (anone) est douce, juteuse et savoureuse; elle réunit les meilleures qualités du goût des fraises, des framboises et des poires, et aussi de cannelle.
Même l'odeur, douce et tropicale, nous ramène dans notre imagination à l'été. La chair est d'un vert émeraude fascinant, brillante et luisante, avec une texture gélatineuse et des graines (comestibles) semblables à celles des melons.
Découvrir le mélano
Le Mélano est aussi appelé Kiwano ou "melon à corne" ou encore "concombre cornu", est originaire d'Afrique. D'une dizaine de centimètres de long, sa pulpe est verte translucide et graineuse. Sa saveur est légèrement acidulée, proche de la tomate, de la pêche ou du concombre, à vous de juger !
Certaines personnes sont allergiques au melon. Ce sont souvent celles qui réagissent violemment aux pollens de graminées et d'armoise. Elles ressentent, après l'ingestion de ce fruit, des démangeaisons et des sensations de brûlure dans la bouche, sur les lèvres et dans la gorge.
Choisissez un kiwano qui est complètement mûr.
Sa peau et ses épines sont orange. Pressez-le légèrement pour vérifier qu'il est tendre et bien mûr. Si vous ne trouvez pas de melon à corne mûr sur le marché, attendez qu'il ait une couleur orange pour le consommer.
Pour moi, d'abord, avant de goûter, il faut que les kiwanos soient bien mûrs, c'est à dire jaune/orange et quand on appuie sur le fruit avec les doigts il faut qu'il soit un peu mou, comme le kiwi. Le goût est plus doux quand c'est mûr.
Le Yubari King est le fruit d'un croisement de deux variétés de melon, le Burpee's Spicy Cantaloupe et le Earl's Favourite. Ce melon peut coûter en moyenne 300 euros, mais en 2018 deux Yubari King ont été vendus aux enchères pour 3,2 millions de yens, soit plus que 25 000 euros !
Comment ça pousse ? La pitaya est le fruit du cactus inerme, plante originaire d'Amérique tropicale. Il mûrit sous les latitudes tropicales et dans des climats arides. De grosses fleurs blanches s'épanouissent à même le cactus, pendant la nuit.
En plus d'être coloré et exotique, ce fruit du dragon a de nombreuses vertus pour la santé. Bien qu'il soit sucré, il est l'un des fruits et légumes les plus pauvres en calories (50 calories pour 100 g). Par ailleurs, sa chair et ses graines noires sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres .
Reconnaissable à son écorce pleine d'épines de forme ovale et à sa couleur vert sombre, le corossol est principalement originaire d'Amérique du Sud et plus précisément de Colombie.
Anone : Propriétés
Elle est employée en phytothérapie pour son action digestive, expectorante (elle dégage les voies respiratoires), diurétique (elle améliore le fonctionnement de l'appareil urinaire) et antidiabétique.
Sous cette peau dure et rugueuse, ce fruit asiatique renferme une chair ferme blanc-nacrée juteuse et délicieuse, acide et sucrée à la fois. Les gastronomes comparent sa texture et son goût à ceux de l'ananas. Comme lui, le Salak est très juteux et offre un agréable contraste entre douceur et acidité.
Comment manger le Salak
Pour accéder à la chair, il suffit de l'éplucher avec les doigts, comme une mandarine. La chair blanche (jaune dans le cas du salak de Thaïlande) se déguste tel quel, crue.
En fait, depuis que Luffy est entré sur Grand Line, presque tous ses adversaires ont mangé un Fruit du Démon, alors que sur East Blue, seuls Baggy et Smoker avaient mangé un Fruit du Démon.