Retenez donc qu'il faut isoler les bananes et les pommes. Pourquoi? Car, ce sont les deux fruits qui émettent la quantité de gaz éthylène la plus élevée!
On les appelle les fruits “climatériques” dont font partie les pommes et les bananes. Sauf que ces deux fruits en particulier, diffusent une quantité de ce gaz importante de gaz. Donc à leur contact, les autres fruits et légumes vont pourrir. Les bananes et les pommes ne sont pas seules à être sensibles à l'éthylène.
Retenez toutefois que le nectar de banane est idéal mixé avec d'autres jus ou nectars légèrement acides afin de former un équilibre agréable en bouche. Ainsi, la banane se marie très bien avec la poire, les fruits rouges, la pomme, la mangue…
Évitez les querelles de voisinage
Les oignons et les pommes de terre ne font pas bon ménage. Les pommes et les bananes sont les “ennemies” des autres fruits car ils dégagent de grandes quantités d'éthylène, substance qui fait mûrir plus rapidement les fruits et légumes à proximité.
Nous vous conseillons donc de ne pas ranger ces deux catégories de fruits dans le même panier ! Voici la liste des fruits non-climatériques : ananas, cerise, citron, concombre, fraise, framboise, litchi, madarine, melon, myrtille, orange, pamplemousse, pastèque, raisin.
Le magnésium : le minéral qui vous aide à mieux dormir
Stress et insomnie étant étroitement liés, le magnésium aide à se détendre avant le coucher. En mangeant une banane avant de dormir, votre système nerveux se met en veille, et tomber dans les bras de morphée se fait plus facilement.
Riche en antioxydants, la banane stimule l'organisme, et s'avère bénéfique pour le cœur et le système cardiovasculaire. Elle aide aussi à lutter contre certains cancers et le vieillissement. Sa richesse en glucides explique pourquoi les sportifs en consomment souvent pendant l'effort.
Quel sont les fruits à ne pas manger le soir ? Les fruits riches en vitamine C – La vitamine C est réputée pour ses vertus dynamisantes. On évitera donc de manger le soir des fruits qui en sont riche comme le cassis, les agrumes, les fraises ou encore les kiwis. Que ce soit dans leur forme naturel ou bien en jus.
De plus, en raison du taux de glucides qu'elle contient (25 % t, elle provoque un pic de glycémie, ce qui peut favoriser le stockage des graisses dans l'organisme. Cependant, cela ne veut pas forcément dire qu'il faut la proscrire entièrement. Mais plutôt qu'il faut éviter de la manger seule dès le matin.
L'estomac ayant déjà commencé son travail de digestion, les fruits qui doivent être digérés par l'intestin vont rester "bloqués" avec les autres aliments. En attendant leur tour, ils vont commencer à fermenter dans l'estomac, provoquant de potentiels ballonnements et gonflements.
Le potassium, au-delà de 5 à 6 grammes par jour, peut provoquer des troubles du rythme cardiaque (15 grammes de potassium suffisent à tuer une personne).
La banane donne de l'énergie et fait partie des rares fruits qui nécessitent une longue digestion. Par conséquent, on évitera de manger de la banane le soir, sous peine de connaître quelques désagréments, comme des ballonnements ou des gaz.
Ce régime est déconseillé chez les personnes souffrant d'intolérance au glucose, de diabète de type 1 ou de diabète de type 2. La banane est un fruit riche en sucre, la consommer seule le matin peut entraîner des variations importantes du taux de sucre dans le sang.
Avec quoi associer la pomme ? Fruits et légumes : banane, fraise, endive, rhubarbe, fenouil.
Côté ingrédients, pour des plats sucrés, le kiwi se marie très bien avec la grenade, l'amande, les yaourts et les fromages blancs, ou encore avec toutes les préparations crémeuses.
La pomme est un incontournable de la cuisine car elle se marie bien avec la noix, la poire, le raisin, les fromages, le caramel, le boudin...
Ce processus va lui permettre non seulement de devenir plus digeste, mais aussi produire de nombreux antioxydants. En outre, elle devient pré-biotique, c'est à dire qu'elle nourrit les probiotiques qui entretiennent la flore intestinale.
le soir, il est un parfait dessert et favorise en plus l'endormissement (car les produits laitiers contiennent du tryptophane, précurseur des hormones du sommeil).
La banane, idéale dès le matin.
Sa teneur en minéraux et vitamines lui confère une forte densité nutritionnelle pour un apport calorique modéré : 90,5 kcal pour 100g, l'équivalent de 100g de yaourt aux fruits.
L'aliment numéro 1 qui ne périme jamais, c'est le miel. Il est composé de plusieurs antibiotiques naturels, regroupés sous le nom d'inhibine. Ces bactériostatiques empêchent ainsi le développement des bactéries, et de ce fait rendent impossible le processus de péremption du produit.
Des aliments pour détoxifier son foie pendant les repas
Le radis noir. C'est l'un des meilleurs aliments détoxifiants : il est très efficace pour tonifier et détoxifier le foie. L'avocat. Il permet de réparer les dommages du foie et il est riche en antioxydants.