Quels fruits faire découvrir en premier aux bébés ? La poire, la mangue, la pomme, la pêche, la banane ou encore l'abricot sont les fruits privilégiés pour débuter la diversification alimentaire.
À partir de l'âge de 6 mois : tous les fruits cuits peuvent être proposés à cet âge, et votre bébé peut commencer à goûter certains fruits crus bien mûrs, à la texture fondante, comme la banane ou la poire, en étant écrasés ou mixés finement.
Les petits fruits, comme les fraises, les framboises, les bleuets et les mûres, devraient être écrasés à la fourchette ou coupés en petits morceaux. Plus tard, vous pourrez servir à votre bébé des fruits plus fermes, en petits morceaux (ex. : melon, prunes, cerises).
Voici quelques-uns des fruits les mieux adaptés pour commencer la diversification alimentaire : Banane : douce et fondante, la banane est facile à digérer et riche en potassium. Vous pouvez facilement écraser une banane mûre et la proposer en purée.
Dès ses 4 mois, votre bébé peut commencer à goûter les fruits. Pour commencer, proposez-les cuits et mixés en compote. Par exemple : pomme, poire, banane, abricot, pêche… Dès 6 mois, bébé peut aussi commencer à goûter des fruits frais, écrasés ou en morceaux fondants.
Voici les aliments idéaux à placer dans la grignoteuse bébé pour une diversification alimentaire en toute sécurité :
L'introduction des fruits dans l'alimentation de bébé est possible quand vous débutez sa diversification alimentaire, entre ses quatre et six mois. Évitez les fruits exotiques comme les kiwis ou les mangues par exemple : ils sont très allergisants avant un an.
Bébé peut manger de la clémentine dès 4/6 mois, cuite ou crue. Pour la proposer à cet âge là, il suffit de commencer par une petite quantité, d'enlever sa petite peau blanche (autour de chaque quartier) et de bien la mixer.
Certains fruits comme la banane ou le melon peuvent être débutés sous forme crue. Puis vers 6 mois, on peut commencer les fruits crus bien mûrs écrasés ou mixés. Entre 6 et 9 mois, selon les compétences et l'envie de l'enfant, on propose des morceaux de fruits à prendre avec les doigts.
Dès 4 mois, bébé peut goûter au kiwi cuit, mixé en compote lisse. À partir de 6 mois, on peut le proposer cru mixé. Dès 6-9 mois (en DME, ou lorsque bébé tient bien assis et est habitué aux morceaux fondants), vous pouvez proposer des morceaux crus à votre enfant, si le kiwi est assez mûr et fondant.
Vers 4-6 mois : Texture lisse
Il est tout à fait possible de faire goûter à un enfant les fruits crus sous forme de « crupote » (en les épluchant et les mixant très finement sans les faire cuire). Commencez par une petite quantité (quelques cuillères) et augmentez progressivement la quantité.
Dès 6 mois, si bébé tient assis, il peut commencer à goûter des morceaux très fondants avec les doigts. La banane est un super fruit pour commencer à apprivoiser les "finger food" ! On peut la proposer de différentes façons, en fonction de l'âge et des capacités de bébé.
Les pâtes, les pommes de terre, les légumes secs, le riz
Entre 4 et 6 mois, vous pouvez préparer à votre bébé des pommes de terre moulinées et mélangées à une soupe de légumes.
Jusqu'à la troisième année de l'enfant, évitez les aliments avec lesquels il peut s'étouffer, par exemple les fruits à coque, le pain aux graines, les grains de raisin entiers, le poisson avec des arêtes, les bonbons. Vous pouvez en revanche lui donner des fruits à coque moulus.
Commencer cet apprentissage de nouveaux goûts et textures à 9 ou 10 mois est parfait. C'est aussi l'âge où le bébé développe la mastication et peut donc plus aisément mâcher les fruits qui sont un peu plus durs crus que cuits.
Les légumes tendres (ex. : champignon, courgette, poivron et tomate) peuvent être offerts crus, en fines tranches ou en lanières à un enfant à partir de 18 mois environ. Le concombre pelé et coupé en lanières peut être offert vers l'âge de 12 mois si le bébé mange des textures variées sans difficulté.
L'âge idéal pour commencer les morceaux est 6 mois. En effet, entre 6 et 12 mois, votre bébé développe la motricité nécessaire pour porter des aliments à sa bouche et les mastiquer. C'est entre 3 et 4 mois qu'il commence à maîtriser la déglutition puis, dès 6 mois, il coordonne succion, déglutition et respiration.
De nombreux fruits s'accordent bien avec la banane :
Pourquoi opter pour la compote banane bébé ? Tout d'abord, la banane est un fruit riche en fibres, potassium et vitamines B6 et C, ce qui en fait un excellent choix pour le développement du bébé. De plus, sa texture douce et crémeuse facilite la digestion et permet une transition en douceur vers les aliments solides.
Vous pourrez les associer aux carottes (duo incontournable), aux asperges, aux artichauts, et ils se marient bien aux herbes et à la menthe. Les plats avec des petits pois pourront être cuisinés à bébé à partir de 15 mois s'ils sont mixés, ou sinon 3 ans entier.
Quant à la pomme crue, on commencera à la lui donner râpée vers 6 mois, puis lavée et coupée en lamelles avec l'apparition des premières dents, vers 9 à 12 mois. Bébé pourra manger le fruit bien lavé avec la peau (riche en fibres), et sous laquelle directement se trouvent beaucoup de vitamines.
Côté nutrition. Un enfant peut en consommer dès 4/6 mois. Ce légume est riche en potassium, en cuivre, et en vitamines A, B, C, E. Un concombre pèse environ 400 g.
Les fruits : quatre à ne pas associer entre eux
Noix et graines : Retirez les pépins et les noyaux des fruits frais comme la pastèque, les pêches, les prunes et les cerises avant de les servir. Ne donnez pas de noix ni de graines, comme les graines de tournesol ou de courge, à votre bébé. Même si elles sont trop petites pour provoquer un étouffement, elles peuvent se coincer dans les voies respiratoires d’un enfant et causer une infection.
1. Les charcuteries comme le bacon, les hot-dogs et les viandes froides . Les charcuteries comme le saucisson de Bologne, le jambon et le bacon sont riches en calories et en sel et sont associées à un risque accru de maladies cardiaques en raison de leur impact sur le cholestérol et la tension artérielle, explique Julia Zumpano, diététicienne agréée à la Cleveland Clinic dans l'Ohio.