La vitamine B1 se trouve aussi dans vos fruits à coque. Les noix sont, par excellence, les fruits à coque les mieux pourvus. Vous trouvez également de la thiamine dans les noisettes. Vous pouvez aussi offrir à votre organisme de la vitamine B1 avec les noix de cajou et les noix de macadamia.
Les sources nutritionnelles de vitamine B1
Les principales sources alimentaires de thiamine sont la levure alimentaire, les produits céréaliers complets, la viande (notamment le porc) et les oléagineux (colza, tournesol, arachide, soja, sésame, noix, amande, olives, noisettes, etc.).
La carence en vitamine B1 se traduit par une perte d'appétit, une fatigue intense et une perte de poids. Dans les cas de dénutrition sévère, la carence peut se traduire par des troubles neurologiques et cardiaques.
Où trouver la vitamine B1 dans l'alimentation ? Presque tous les aliments contiennent de la vitamine B1. La viande de porc, les fruits secs à coque (noix, pistaches…), les abats, les aliments céréaliers complets (contrairement aux produits céréaliers raffinés), en sont particulièrement riches.
Les meilleures sources de vitamine B1 sont la levure de bière (30 mg/100 g), les graines et oléagineux à l'image des graines de tournesol (2,3 mg/100 g), des graines de soja (2,1 mg/100 g), des graines de pavot (0,8 mg/100 g) des noix de macadamia (1,2 mg/100 g), des pistaches (0,8 mg/100 g) ou encore des noix de pécan ...
Les viandes
Par exemple, le porc est riche en thiamine (vitamine B1). Il en contient entre 8 et 10 fois plus que le reste de viandes. La vitamine B12 est l'une des plus importantes et elle ne peut être obtenue que par les aliments d'origine animale et pas végétale.
Rôles de la vitamine B1
Production d'énergie : la vitamine B1 est impliquée, en tant que co-enzyme, dans le métabolisme et l'assimilation des glucides, lipides et protéines apportés par les aliments consommés. Système nerveux : la thiamine intervient dans la transmission de l'influx nerveux.
On trouve aussi cette vitamine dans la viande de porc et de poulet, les abats, les huîtres, les algues, ainsi que dans le poisson, le jaune d'œuf et le lait.
La posologie usuelle est de 1 à 2 comprimés par jour. Voie orale. Les comprimés sont à avaler, sans croquer, avec un peu d'eau. A très fortes doses, les symptômes suivants peuvent apparaître : maux de tête, nausées, irritabilité et hypotension.
La vitamine B1 (thiamine) intervient dans les mécanismes de production d'énergie, notamment au niveau du cerveau. Elles est indispensable pour le système nerveux. La vitamine B6 (pyridoxine) est indispensable à de nombreux métabolismes, notamment celui de la synthèse des protéines et des acides aminés.
Diagnostic de la carence en vitamine B12
Les médecins suspectent parfois cette carence chez des personnes qui présentent des symptômes typiques de lésion nerveuse, comme les fourmillements ou la perte de sensation.
Par exemple, nous avons l'anémie pour la carence en fer, le scorbut pour le manque de vitamine C, et les douleurs musculaires pour une carence en vitamine D. Pour la carence en vitamine A, elle est susceptible de provoquer la cécité, dans les cas les plus graves.
L'administration de vitamine D et de calcium réduirait le risque de récidive de vertige paroxystique positionnel bénin. Ce type de vertige est un des plus répandus.
Comment prendre VITAMINE B1 B6 BAYER
1 à 4 comprimés par jour, à répartir dans la journée. Les comprimés sont à avaler, sans les croquer avec un verre d'eau. La durée du traitement sera limitée à 4 semaines.
Les vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) sont importantes pour le bon fonctionnement du système nerveux.
Un faible taux de vitamine B12 peut entraîner des problèmes du système nerveux et un manque de fer dans le sang. La neuropathie (maladie du système nerveux), l'alopécie (perte de cheveux), l'étourdissement et la fatigue sont des symptômes éventuels de ces conditions.
Les fruits
Les fruits peuvent aussi combler les besoins en vitamine B6. La banane est la plus connue, mais d'autres fruits possèdent également une teneur intéressante en ce nutriment.
· des effets cutanés : réaction de photosensibilité (sensibilité à la lumière), éruption, rougeur de la peau, démangeaisons, urticaire et inflammation de la peau (dermatite bulleuse). · des effets gastro-intestinaux : diarrhées, digestion difficile, douleurs abdominales ou à l'estomac, nausées, vomissements.
Faites le plein de protéines grâce au soja, aux haricots, à la viande et au fromage. Rechargez votre taux de vitamine B et de magnésium avec des légumes secs, le poisson, la banane et l'avocat. Faites grimper votre fer et zinc avec de la viande rouge, le blé complet ou les fruits de mer (moules, huîtres, palourdes).
Vitamine B1 : levure de bière, levure alimentaire (torula), légumes secs (pois secs, lentilles, etc.), noix, graines et grains entiers. Vitamine B2 : abats (foie de veau, rein, coeur), noix, légumes verts, levure alimentaire, levure de bière, germes de blé, riz sauvage et champignons.
Palourdes, environ 84 mcg
Les fruits de mer sont généralement riches en vitamine B12, mais les palourdes possèdent le meilleur rapport qualité / prix en ce qui concerne sa teneur en vitamine B12.
La vitamine B6 est répandue dans l'alimentation, on la trouve essentiellement dans les abats (foie, rognons), viandes de porc et de mouton, légumes secs, céréales. Mais aussi dans les légumes verts frais, la banane, les œufs et produits laitiers.
Vous pouvez aussi faire une cure de vitamine B1 (brocolis, épinards, choux, oignons, haricots verts, asperges…) ou sous forme de comprimés. Cette vitamine modifie légèrement l'odeur de la peau et repousse ainsi naturellement les moustiques. Rassurez-vous, c'est imperceptible pour votre entourage.
La vitamine B12 (méthylcobalamine) est utilisé pour régénérer les neurones et la gaine de myéline qui protège les nerfs. Elle est bénéfique dans le traitement et la prévention des troubles neurologiques et, des neuro-pathies périphériques.