Vous trouverez de la vitamine K en bonne quantité dans la myrtille et le kiwi. Variez votre alimentation pour faire le plein de vitamine K mais aussi d'autres nutriments !
Il s'agit d'un aliment à base de soja fermenté provenant du Japon. On retrouve également de la vitamine K2 dans certains aliments d'origine animale tels que les abats, les jaunes d'œufs, la viande et le poisson; ainsi que dans les matières grasses telles que le beurre doux, la mayonnaise, les huiles de poisson, etc.
L'avocat est très riche en vitamine K. Or certains médicaments anticoagulants nécessitent des apports en vitamine K relativement stables d'un jour à l'autre. Il est donc conseillé aux personnes prenant ce type de traitement de demander conseil à leur médecin afin d'intégrer au mieux l'avocat dans leur alimentation.
La vitamine K2 est contre-indiquée en cas de:
Déficits en protéine C ou S. Hémophilies. Coagulopathies.
Les teneurs moyennes les plus élevées de vitamine K2 ont été trouvées dans le Raclette (465 µg/kg), le Vacherin Fribourgeois (456 µg/kg) et l'Emmentaler (280 µg/kg). Les teneurs les plus basses ont été trouvés dans le Gruyère et le fromage d'alpage.
Riche en potassium, en magnésium, en tryptophane et en fibres, la banane est un fruit aux multiples vertus nutritionnelles. Elle contient également de la vitamine K. Ce fruit permet donc d'assurer l'apport de nombreux éléments bons pour l'organisme.
Aliment à éviter le soir N°2 : Le fromage
Pour éviter de faire grimper son taux de cholestérol et de se retrouver avec quelques kilos en plus sur la balance, les fromages font partie des aliments à éviter le soir pour maigrir, mais également pour trouver un bon sommeil réparateur et digérer facilement.
La vitamine K2 est naturellement présente dans certains aliments fermentés comme le soja fermenté (natto), les fromages affinés, ainsi que dans certains légumes verts. Mais en cas de complémentation, quelques précautions s'imposent, notamment pour les personnes sous médicaments anticoagulants.
Pour choisir la meilleure vitamine K2, privilégiez une forme MK-7 naturelle pour une biodisponibilité maximale, sans additifs controversés, et si possible associée à de la vitamine D3 pour une meilleure assimilation du calcium. La qualité de la source et la pureté de la formulation sont des critères essentiels.
En revanche, certains aliments interagissent particulièrement avec les médicaments AVK. Le chou frisé, les épinards, les choux de Bruxelles, le brocoli ou encore les navets sont notamment déconseillés en raison de leur forte teneur en vitamine K, qui peut entraîner une baisse de l'efficacité du traitement.
Chacun peut donc manger des œufs à souhait. De plus, parce qu'il contient des lipides, le jaune héberge les 4 vitamines liposolubles dont nous avons besoin : A, D, E et K.
Avantages de manger de l'avocat le soir
Manger de l'avocat le soir peut aider à éviter les fringales nocturnes grâce à sa teneur élevée en fibres et en graisses saines.
Source alimentaire de la vitamine K2 : on retrouve la ménaquinone notamment dans les abats comme le foie, mais aussi dans le jaune d'œuf, les pois chiche, le beurre, les poissons gras et les aliments fermentés comme les fromages à pâte dure et molle.
Vous trouverez de la vitamine K en bonne quantité dans la myrtille et le kiwi. Variez votre alimentation pour faire le plein de vitamine K mais aussi d'autres nutriments !
Top 5 des aliments riches en K2 (apport estimé en µg/100g)
Des études récentes ont démontré l'importance d'un sous-groupe de vitamine K, la vitamine K2 ou ménaquinone, dans la carboxylation de protéines clés du métabolisme osseux et de l'homéostasie vasculaire : L'ostéocalcine et la Matrix Gla Protein (MGP), respectivement.
L'edam (48 µg/100 g) : bonne nouvelle pour celles et ceux qui aiment le fromage, l'edam contient de la vitamine K2 !
La MK4 et la MK7 sont deux formes de vitamine K2 que l'on retrouve fréquemment dans les compléments alimentaires. Toutes deux sont naturelles et présentent des bienfaits pour la santé. Cependant, seule la MK4 a démontré sa capacité à favoriser une bonne densité osseuse et à maintenir des os solides.
Séquestrants des acides biliaires : Ces médicaments sont utilisés pour réduire le cholestérol, mais peuvent également diminuer l’absorption de la vitamine K2. On peut citer comme exemples le Prevalite (cholestyramine), le Colestid (colestipol) et le Welchol (colésévélam). 43. Orlistat : Ce médicament pour la perte de poids, vendu sous les noms d’Alli ou de Xenical, peut diminuer l’absorption de la vitamine K2 par l’organisme.
Un apport régulier de vitamine K2 est excellent dans le cadre d'une hygiène de vie saine et d'une alimentation équilibrée.
Les poissons gras (saumon, sardine, maquereau, hareng...)
Les omega 3 ont un effet hypocholestérolémiant avéré (qui font baisser le taux de lipides dans le sang) ainsi que des vertus protectrices des vaisseaux sanguins, qui permettent d'éviter la formation de caillots sanguins.
La mélatonine est une hormone produite par votre corps qui régule votre cycle de sommeil. On la trouve également naturellement dans certains aliments, notamment les cerises acides (comme les cerises Montmorency), le jus de cerises acides non sucré, les œufs, le lait, les pistaches et les amandes . Le potassium et le magnésium sont des nutriments qui favorisent la relaxation musculaire.
La vitamine C est réputée pour ses vertus dynamisantes. On évitera donc de manger le soir des fruits qui en sont riche comme le cassis, les agrumes, les fraises ou encore les kiwis.
Vous voulez dormir comme un bébé ? Mangez le soir au dîner une ou deux sardines, une tranche de saumon, du thon ou des petits maquereaux. Ces poissons gras sont une excellente source d'oméga-3, un nutriment lié à la synthèse de la mélatonine, hormone régulatrice du sommeil, qui aide à l'endormissement.