Le yogourt nature à 10 % de matières grasses est aussi un bon choix. Le yogourt sans gras contient, plus souvent que les autres yogourts, des substituts de sucre, ce qui n'est pas recommandé pour les enfants. Certains yogourts grecs ou islandais sont sans gras et sans substituts de sucre.
Quel yaourt est le plus sain? Le meilleur yaourt est un yaourt naturel, pauvre en matières grasses, sans additifs et à forte teneur en protéines. Le yaourt grec et le skyr étant des produits laitiers plus concentrés, ils contiennent une plus forte concentration de protéines et d'autres nutriments.
Les nutritionnistes recommandent de privilégier les yaourts nature sans sucre ajouté pour leurs bienfaits digestifs et leur faible teneur en glucides. Évitez les yaourts aux fruits et aromatisés, souvent ultra-transformés et riches en sucre, pour une option plus saine et naturelle.
Voici les cinq yaourts les mieux notés :
Si on scanne certains yaourts grâce à l'application Yuka, on se rend compte que le fameux yaourt végétal à la grecque nature de la marque Sojade est excellent pour la santé. Pour cause, l'application lui attribue une note de 94/100. Il s'avère aussi être le plus sain à trouver en supermarché.
Autre piège à éviter : les yaourts dits « allégés ». Vous les connaissez probablement sous leur appellation 0 % de matière grasse. À première vue, cela semble être un choix judicieux, mais comme le souligne l'enquête, ce type de yaourt cache lui aussi un problème majeur.
Privilégiez les yaourts grecs/nature : généralement riches en protéines, ils vous rassasieront plus longtemps. Un apport de 5 à 10 g de protéines pour 100 g est idéal. 3. Recherchez la mention « sans sucre ajouté » sur l’emballage : en règle générale, visez moins de 10 g de sucre pour 100 g de yaourt nature.
Le kéfir . Ce type de yaourt contient des probiotiques ajoutés. Il renferme une plus grande variété de bactéries et de levures que les autres yaourts. Le kéfir est fermenté grâce à des amas de micro-organismes appelés grains de kéfir.
La consommation de produits laitiers de type yaourts ou fromages blancs à moins de 5% de matières grasses peut être privilégiée. Soignon propose par exemple des fromages et yaourts à faible teneur en matières grasses : La bûche allégée en matières-grasses. Le fromage blanc au lait écrémé de chèvre.
Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc, fromages) sont indispensables tout au long de la vie et plus particulièrement chez les personnes âgées. Il est conseillé d'en consommer 2 par jour en variant les produits.
Le skyr est filtré plus finement, ce qui lui donne une texture plus ferme. Le yogourt grec contient en général un peu moins de protéines (10-15 g vs 15-20 g). Bref, l'un n'est pas meilleur que l'autre, mais ils ne sont pas interchangeables à 100 %. C'est une question de goût, de texture et de besoins nutritionnels.
Le yogourt nature est le meilleur choix. Il est préférable aux yogourts aromatisés, car il contient moins de sucre et généralement moins d'ingrédients. N'ajoutez pas de sucre au yogourt nature que vous offrez à votre enfant.
Yaourts au bifidus : Riches en probiotiques, ils sont particulièrement recommandés pour stimuler le transit. Kéfir : Ce lait fermenté est une excellente source de probiotiques et de nutriments. Yaourt grec : Plus épais, il peut être associé à des fruits riches en fibres pour un effet optimal.
C'est au niveau lipidique que la différence est encore plus importante : le yaourt Activia est élaboré avec du lait entier, il est donc plus riche avec 4,5 g de lipides contre 1,2 g dans le yaourt Monoprix. Il est également un peu plus sucré que le yaourt de marque distributeur.
Un yaourt le soir pour perdre du poids
Le yaourt est une alternative plus saine aux desserts riches en sucre. Vous pouvez l'agrémenter de fruits frais, de miel ou de noix. Pour accélérer la digestion, mangez un yaourt nature après le repas.
Des études contestées. L'UFC-Que Choisir souligne que Danone met en avant la bactérie L. casei, qui, si elle est consommée quotidiennement, pourrait réduire le risque de maladies infectieuses courantes.
L'avoine au petit-déjeuner pour mieux digérer. Les flocons d'avoine permettent de préparer un petit-déjeuner simple et traditionnel. L'avoine est très nourrissante et riche en fibres garantissant le fonctionnement du système digestif des personnes âgées.
* Les cultures vivantes présentes dans le yaourt ou le lait fermenté améliorent la digestion du lactose chez les personnes qui ont des difficultés à le digérer. **Activia contient du calcium qui contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives.
Est-ce bon de manger du fromage blanc tous les jours ? Consommer du fromage blanc chaque jour est tout à fait possible, voire bénéfique, dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Sa teneur en protéines permet de maintenir la masse musculaire, même lors d'un régime hypocalorique.
Le yaourt grec est souvent plus riche en probiotiques, ces bonnes bactéries qui aident à maintenir une flore intestinale saine. Ces micro-organismes favorisent une meilleure digestion, ce qui constitue un véritable avantage santé. Le fromage blanc, lui, en contient généralement moins.
Les yaourts au bifidus actif, qui contiennent en plus une souche de Bifidobacterium, peuvent aider à améliorer la fréquence des selles et leur consistance, mais ils ne remplacent pas une bonne hygiène de vie.
Le yaourt nature est souvent considéré comme plus facile à digérer, notamment grâce à ses ferments actifs. Le fromage blanc, plus dense, peut être un peu plus lourd en fin de repas mais convient très bien en collation. Le skyr, avec sa faible teneur en lactose, peut être mieux toléré par certaines personnes sensibles.
J'ai consulté cinq diététiciens et spécialistes en sciences alimentaires, qui m'ont indiqué que les yaourts les plus sains sont le yaourt grec et le skyr . Parmi les marques recommandées figurent Fage, Chobani, Icelandic Provisions et Siggi's.
De même, les yaourts allégés doivent être évités. Effectivement, les yaourts 0 % contenant des édulcorants pourraient augmenter les risques cardiovasculaires à long terme, selon une étude française de l'Inserm rappellant que les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès dans le monde.
Petit-déjeuner rapide et sain : yaourt grec aux fruits et graines de chia. Pour un petit-déjeuner rapide mais nutritif, rien de tel qu'un bol de fromage blanc ou de yaourt grec nature. Ce dernier, épais et crémeux est une excellente source de protéines.