Chez l'homme, le taux normal de triglycérides est compris entre 0.5 et 2 mmol/L soit entre 0.45 et 1.75 g/l. Chez la femme, il varie entre 0.40 et 1.60 mmol/L soit entre 0.35 et 1.40 g/l.
"Chez un adulte en bonne santé, le taux de triglycérides devrait être inférieur à 1,20 g par litre de sang (g/l). Les laboratoires d'analyse donnent une fourchette entre 0,6 g/l et 1,80 g/l pour tenir compte des variabilités individuelles", explique le Pr Moulin. Au-delà de 2 g/l, le risque de complications augmente.
L'augmentation du cholestérol et/ou des triglycérides sanguins s'explique par une origine multifactorielle associant une prédisposition génétique et des comportements les favorisant, tels que : la sédentarité ; le surpoids ; une alimentation déséquilibrée.
La quantité de triglycérides sanguins considérée comme normale et sans danger pour la santé est de moins de 1,7 mmol/l. Une prise de sang permet de connaître ce taux. Un résultat supérieur en permanence augmente les risques de souffrir de maladies cardiovasculaires.
La personne qui présente un taux de triglycérides trop élevé ressent des douleurs dans l'abdomen après les repas (forme rare). Parfois, elle peut aussi observer l'apparition de petites vésicules jaunes sur la peau au niveau des fesses, de l'abdomen, des genoux et des coudes. Il s'agit d'une xanthomatose éruptive.
Pour ce qui est de l'hypertension, les flavonoïdes augmentent la production d'oxyde nitrique (ou monoxyde d'azote) endothélial dilatant ainsi les vaisseaux sanguins. Le chocolat noir entraîne également une réduction des graisses sanguines que sont les triglycérides et le cholestérol.
Riche en amidon, la banane contient des fibres solubles et insolubles, mais ce n'est pas le fruit le plus intéressant pour aider à la baisse du cholestérol. Consommer, néanmoins, une banane de taille moyenne par jour apporte une portion de fruit dans la journée et contribue ainsi à l'équilibre alimentaire.
Outre l'exercice physique, un régime pauvre en graisses doit être instauré. Il s'agit de modérer la consommation de graisses animales : charcuterie, beurre, fromage, viandes grasses… Il faut préférer le poisson à la viande car les poissons gras apportent des graisses de bonne qualité qui font baisser les triglycérides.
Liste des aliments à éviter en cas de triglycérides
► Les viandes riches en graisses saturées ("mauvaises graisses"), comme le bœuf, l'agneau, le lard, les lardons... ► Le beurre très riche en acides gras saturés (5 g pour 10 g). ► Les fromages à pâte dure (emmental, gruyère, cheddar, parmesan, comté...) ► L'alcool.
S'il n'augmente pas le taux de bon cholestérol (HDL), il potentialise ses effets. Ainsi, ce lipide élimine plus efficacement le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides, qui sont associés à un risque accru de troubles cardiovasculaires.
Le cholestérol LDL est donc le mauvais cholestérol, surtout lorsqu'il est oxydé. Les triglycérides sont une forme de lipides, au même titre que le cholestérol : ils sont composés de molécules de glycérol et d'acides gras et sont stockés dans les tissus adipeux.
L'une des eaux minérales que produisent ces inépuisables monts, l'hydroxydase, semble éliminer le cholestérol et les triglycérides en excès. Des patients soumis pendant vingt et un jours à cette diète hydrique peuvent en témoigner.
Les corticostéroïdes (ou corticoïdes), qui permettent de contrer l'inflammation dans de nombreuses situations mais peuvent aussi entraîner une hypercholestérolémie (augmentation du cholestérol sanguin) et une hypertriglycéridémie (augmentation des triglycérides (autres lipides) dans le sang.)
Autorisés : Lait demi-écrémé, écrémé. Yaourt, fromage blanc et petits-suisses nature ou sucrés avec un édulcorant.
SONT CONSEILLÉS : Lait écrémé, fromages maigres (de chèvre).
La consommation de certaines plantes comme le thé vert, l'ail, le ginseng, ou les graines de coriandre pourrait avoir une action sur le taux de triglycérides, comme la consommation de cannelle ou de vinaigre de cidre.
Le miel peut diminuer le taux de triglycérides
Un taux élevé de triglycérides dans le sang représente un autre facteur de risques majeurs pouvant causer des maladies cardiovasculaires. Cela représente également l'un des symptômes de résistance à l'insuline, l'une des causes principales du diabète de type 2.
Plusieurs études ont démontré qu'une consommation de 1 g par jour d'acide eicosapentaénoïque (AEP) et d'acide docosahexaénoïque (ADH) peut réduire rapidement le taux de triglycérides. Cela équivaut à deux ou trois repas constitués d'un poisson gras par semaine.
les chylomicrons, qui assurent le transport des triglycérides en provenance de l'alimentation de l'intestin grêle vers les tissus adipeux ; les lipoprotéines de très basse densité (VLDL), qui permettent le transport des triglycérides synthétisés au niveau du foie.
3- Le citron, un remède naturel toujours excellent
Augmenter sa consommation de vitamine C est une excellente manière de prévenir et de traiter le mauvais cholestérol (LDL), ainsi que les triglycérides.
Prévention des maladies cardio-vasculaires
Ce sont encore les précieux flavonoïdes contenus dans le citron qui seraient très efficaces pour réduire l'hypercholestérolémie. Le cholestérol sanguin est en effet directement responsable de la formation de plaques d'athéromes et de la survenue de maladie cardiovasculaires.
MANGER UNE POMME LE SOIR AVANT DE DORMIR
Riches en fibres, ils peuvent provoquer des ballonnements.
Le chocolat noir n'augmente pas le cholestérol !
Le cacao est riche en lipides (42 % pour le chocolat noir) mais le principal acide gras du cacao est l'acide stéarique (acide gras saturé) qui n'est pas considéré comme hypocholestérolémiant au contraire des autres saturés.
Le mauvais cholestérol : grâce à ses antioxydants et à sa richesse en amidon, la pomme de terre est un bon aliment anti-mauvais cholestérol, à condition bien sûr de la consommer préparée de manière saine.