Le sucre blanc consommé en trop grande quantité a des effets néfastes sur l'organisme. Il favorise l'apparition de graves maladies hépatiques, augmente le diabète et les chances de contracter certains types de cancer.
Le saccharose contenu reste un apport de calories inutiles car toutes les propriétés nutritives sont perdues à cause du raffinage. Composé alors à 99% de saccharose, le sucre blanc pose des problèmes de digestion. C'est aussi la première cause de bactéries bucco-dentaires et plus spécialement envers les caries.
Les sucres à éviter sont tous ceux contenus dans la farine raffinée (pain blanc, pâtes blanches...), les aliments liquides qui contiennent des glucides (jus de fruits, sodas...) et également les aliments riches en amidon ( pommes de terre, riz, maïs).
La stevia est un édulcorant naturel issu d'une plante. Ses avantages sont les mêmes que pour le xylitol : elle possède un pouvoir sucrant 100 à 300 fois plus élevé que le sucre blanc, permettant ainsi de ne pas apporter de calories. Elle ne provoque par ailleurs pas de caries.
Le tabac : « ennemi numéro 1 »
La Ligue contre le cancer, qui sera présente durant les quatre jours du Congrès mondial contre le cancer à Paris, estime que le tabac est « l'ennemi numéro 1 car responsable de la première cause de mortalité prématurée, mais aussi la première cause de cancers évitables ».
Jus à la cannelle, au curcuma et au citron pour éliminer le sucre. Le curcuma, la cannelle et le citron sont d'excellents anti-inflammatoires naturels. Ils ont un effet diurétique. En prime, ils aident le corps à se purifier des toxines, fréquentes dans les aliments raffinés.
De yacon. Le yacon ou poire de terre est une plante qui pousse au Pérou. Naturel, il figure parmi le meilleur sucre pour la santé. Il possède un pouvoir sucrant élevé et un index glycémique faible.
C'est le contraire des sucres lents qui sont efficaces sur une longue durée. Le miel est ainsi un sucre plus lent que le sucre de table et plus facile à gérer pour le corps. Le miel contient, en plus du glucose et du fructose, de nombreux nutriments dont les vertus sont vantées depuis des centaines d'années.
Le sucralose est le substitut qui a le goût le plus proche du sucre, qui n'a pas d'arrière-goût… On trouve du sucralose en poudre, peut-être même en liquide dans tous les hypermarchés." "La stévia est issue d'une plante, c'est la raison pour laquelle on en a une image naturelle.
Le citron. Riches en vitamine C, les citrons sont des fruits assez acides. Ils ne contiennent pas beaucoup de sucre (environ 1 à 2g) et sont le complément idéal à un verre d'eau pour aider à réduire votre appétit et détoxifier votre foie.
Le chocolat et les sucreries sont composés de tout ce qui est contre-indiqué pour garder une ligne svelte : du sucre et du gras. Ils sont donc des aliments à éviter le soir pour maigrir, car tout sera stocké et non éliminé.
Seul le sucre de canne complet ou intégral, dépourvu de sa mélasse et obtenu en déshydratant du jus de canne à sucre, est bénéfique pour la santé. Issu de l'agriculture biologique, il ne subit aucune transformation ni raffinage et conserve tous les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre.
Sucres-alcool (polyols)
Par rapport au sucre blanc, ils apportent deux fois moins de calories et font peu ou pas augmenter la glycémie, parce qu'ils ne sont que partiellement digérés par l'organisme.
Le sucre dit "naturel" est le sucre naturellement présent dans les fruits et les légumes, comme les tomates, les carottes, les pommes, etc.
Le miel fait partie des aliments bons à consommer au quotidien. Il présente de nombreuses vertus pour la santé, au niveau de la digestion comme des fonctions cognitives. Voici 5 raisons de consommer ce superaliment tous les jours.
Le miel contient du tryptophane, qui stimule la mélatonine (une hormone présente chez toutes les espèces animales, y compris l'homme) qui régule le cycle veille/sommeil. Le tryptophane favorise le démarrage du processus de relaxation et lorsque le repos vient, il favorise un sommeil harmonieux.
La stévia et le fruit du moine sont tous deux naturellement dérivés de plantes et certaines personnes pensent qu'ils ont une saveur très similaire à celle du sucre ordinaire. La FDA affirme que ces édulcorants sont « généralement considérés comme sûrs », ce qui signifie qu’ils peuvent être utilisés en toute sécurité aux fins prévues.
Le raisin est l'un des fruits les plus sucrés : 16,1 g de sucre (près de 2 morceaux ¾) pour 100 g de raisin blanc. Une portion de 120 g (une vingtaine de grains) contient donc 19,32 g de sucre pour être exact (3 morceaux ¼). Le raisin noir est un peu plus "léger" (12,2 g de sucre, soit 2 morceaux, pour 100 g de fruit).
L'Irlande est suivie par les États-Unis (3782 kcal), pays dans lequel on consomme le plus de sucres et de graisses, et par la Belgique (3769 kcal). À l'inverse, c'est au Japon qu'on consomme le moins de calories par jour : 2705 kcal (soit 30% de moins qu'en Irlande).
Tout sucre naturellement présent dans un aliment reçoit le feu vert. Cela inclut le sucre contenu dans les fruits et les féculents, ainsi que les glucides entiers ou peu transformés comme le riz brun et les pâtes à grains entiers . Le sucre dans les produits laitiers comme le lait et le fromage est également acceptable.
Limiter les produits sucrés favorise le nettoyage du foie
En cure détox : exit le sucre et les produits contenant du sucre ajouté. Pour les laitages, on utilise de la cannelle, des huiles essentielles comestibles (menthe, lavande, agrumes)…
Pour se désintoxiquer et arrêter le sucre, l'idéal est de faire des bonnes nuits, de se détendre, de trouver du positif et du réconfort ailleurs. Le sport est bien sûr recommandé, mais aussi la consommation de tisanes pour se nettoyer et couper l'envie de sucre chaque fois qu'elle advient.
Selon une nouvelle étude, boire quotidiennement du thé noir permettrait de contrôler la glycémie (le taux de sucre dans le sang) et ainsi, de réduire le risque de diabète de type 2.