Pour un jeune boucher, le salaire d'un débutant se situe autour de 1 555 euros bruts par mois (ou 10,25 euros brut par heure). Au début de sa carrière, le boucher va toucher jusqu'à 2 500 euros brut par mois (environ 2 000 euros nets).
En grande surface, le salaire d'un boucher dépend de la taille du magasin qui l'emploie (supermarché, hypermarché) : ouvrier boucher : de 1 800 à 2 600 € chef de rayon boucherie : de 2 600 à 4 100 €.
Un boucher charcutier traiteur hautement qualifié touche quant à lui 2245 € brut minimum, soit un salaire de 1751 € net par mois. Si l'artisan occupe une fonction de cadre, il peut prétendre à une rémunération nettement supérieure.
Le revenu du boucher en grande surface va également dépendre de la taille du magasin où il exerce son activité et de son statut. Un ouvrier boucher va toucher entre 1800€ et 2600€ brut par mois alors qu'un chef de rayon boucherie, touchera, quant à lui, entre 2600€ et 4100€ brut /mois.
Les avantages du métier de boucher
C'est un métier varié, on a des recettes et des saucisses différentes donc c'est beaucoup de variété. Après, c'est un travail où on est toujours au frais, donc pour l'été c'est un avantage.
Les études
2 ans pour préparer le CAP boucher, essentiellement en apprentissage, éventuellement complété par une MC employé traiteur ou un second CAP charcutier-traiteur (en 1 an). 3 ans pour préparer le bac professionnel boucher-charcutier-traiteur.
Le métier de boucher est généralement accessible avec un diplôme de niveau V : CAP/BEP à Bac (Bac Professionnel, Brevet Professionnel, Brevet de maîtrise) dans les domaines de l'abattage et de la transformation des viandes.
Les salaires d'un Boucher chez E. Leclerc peuvent aller de 1 600 € à 2 310 € par mois.
Les formations pour devenir Chef de rayon boucherie.
On peut citer les formations spécifiques à la boucherie que sont le titre professionnel Manager unité marchande boucher (bac +2) et la licence professionnelle commerce et distribution boucher manager (bac +3).
Le salaire d'un Vendeur en boucherie.
Chaque mois, le salarié percevra entre 1 300 et 1 560 euros nets mensuels, pour un taux horaire de près de 9 à 10 euros nets. Lorsqu'il entame sa carrière, le vendeur en boucherie pourra prétendre à un salaire compris entre le SMIC et 1 600 euros bruts par mois.
Salaires d'un Boucher, Canada
Le salaire moyen pour le poste de Boucher est de $49 309 en Canada.
Ensuite, la deuxième catégorie de salariés : les apprentis âgés de 18 à 20 ans. Les salaires minimums bruts qui sont applicables sont : 734,99 euros pendant la 1ere année, 871,73 euros pendant la 2eme année et 1 145,22 euros pendant la 3eme année.
Pour devenir boucher, il est possible de suivre une formation en un an afin d'obtenir un CAP boucher-charcutier ou un CQP boucher. Un apprentissage en CFA ou Centre de Formation d'Apprentis est aussi valable. Une alternance entre le métier en entreprise et celui du CFA sera le mode de pédagogie à suivre.
Possible sans diplôme mais impossible sans expérience
Une pièce justificative peut être demandée. La chambre de métiers et de l'artisanat peut délivrer une attestation de qualification professionnelle. Si une de ces deux conditions est remplie, vous pourrez librement reprendre une boucherie sans diplôme.
Qualités requises pour devenir boucher
L'hygiène est également un critère très important. Les outils de découpe et les locaux doivent être entretenus avec précaution. D'autre part, le boucher est un fin technicien. Il maîtrise les différentes techniques de découpe et les différents équipements d'une boucherie.
Un CAP boucher - Formation de 2 ans enseignée en CFA et le plus souvent en alternance. Un bac pro boucher-charcutier-traiteur - Formation de 3 ans enseignée en lycée professionnel. Un CTM boucher-charcutier-traiteur - Formation de 3 ans enseignée en CFA.
Pour devenir boucher à 25 ans, à 30 ans ou à 40 ans, vous devez suivre une formation spécialisée et obtenir un BEP ou un CAP en boucherie, ou bien un diplôme équivalent ou supérieur délivré pour l'exercice de cette activité (formation en gestion).
Après avoir acquis cinq ans d'expérience de travail, leur revenu sera compris entre 2 749 CHF et 5 145 CHF par mois.
La rémunération supplémentaire moyenne pour un Boucher, Belgique, est de 2 090 €, allant de 948 € à 6 309 €. Les estimations de salaires sont basées sur 21 salaires publiés anonymement sur Glassdoor par des employés au poste de Boucher, Belgique.
Ce que nous vous proposons. L'engagement demandé à nos collaborateurs mérite une juste rémunération. Selon votre situation, nous vous proposons un CDI de 30h/semaine à 1 579,75€ brut par mois à l'embauche sur 13 mois, puis 1 635,66€ brut par mois après 1 an et 1 691,57€ brut par mois après 2 ans, toujours sur 13 mois.
Cela correspond à un salaire net mensuel d'environ 1 300 euros, pour un taux horaire aux alentours des 11 euros.
Malgré les difficultés rencontrées par le commerce de proximité depuis au moins deux décennies, lancer une boucherie en franchise peut s'avérer être un projet rentable et durable. En effet, avec un regain d'intéret des consommateurs pour une alimentation de qualité, ce secteur marchand présente de nombreux atouts.
(Nom commun et adjectif) (Fin du XII e siècle) En ancien français bochier (« celui qui tue les animaux destinés à la consommation ») ou boucier (« marchand de viande ») ; attesté au treizième siècle au sens de « bourreau ». Dérivé de bouc avec le suffixe -ier, le boucher étant à l'origine chargé d'abattre des boucs.
boucher, bouchère
Personne qui prépare la viande de ces animaux et la vend au détail.