L'estomac participe à la digestion. Il s'agit d'un processus permettant la transformation des aliments en nutriments qui pourront être ensuite absorbés dans le sang et la lymphe et être utilisés comme source d'énergie pour les cellules du corps.
Il est composé de trois segments : le fundus, en haut, le corps, au milieu, et l'antre pylorique en bas. L'estomac adulte mesure en moyenne 25 cm de long. La poche stomacale du corps mesure en moyenne 15 cm, fait 8 cm d'épaisseur et peut contenir entre 1 et 2 litres.
Les parois de l'œsophage propulsent les aliments vers l'estomac grâce aux ondes rythmiques produites par les contractions musculaires (activité appelée péristaltisme).
Dans l'estomac, certaines enzymes commencent la digestion des protéines et des graisses en les cassant en plus petits éléments, les acides aminés et les acides gras. Une enzyme spécifique digère partiellement l'alcool qui peut ainsi commencer à être absorbé dans la circulation sanguine.
Sa contenance est d'environ 1,5 L. Il est divisé en 3 parties : le fundus, partie supérieure qui contient toujours de l'air ; le corps, zone de réception du bol alimentaire (aliments mastiqués et imprégnés de salive) ; l' antre , partie inférieure dans laquelle a lieu le brassage du bol alimentaire.
Organe long et tubulaire dans l'abdomen qui reçoit la nourriture partiellement digérée de l'estomac, absorbe les éléments nutritifs et rejette les aliments digérés dans le gros intestin.
L'estomac est un segment dilaté du tube digestif situé entre l'œsophage et le duodénum. Il a pour principale fonction de transformer le bol alimentaire en un mélange appelé chyme gastrique. L'estomac est un organe thoraco-abdominal, situé dans l'abdomen et au contact de la paroi du thorax.
Lors d'une digestion normale, le sphincter inférieur de l'œsophage s'ouvre pour permettre aux aliments de passer dans l'estomac et se referme ensuite pour empêcher les aliments et les jus gastriques acides de refluer dans l'œsophage.
Les patients sans estomac doivent prendre des repas moins abondants qu'avant leur opération, mais plus nombreux: 3 repas et 2 à 3 collations par jour. Ils doivent avoir une injection mensuelle de vitamine B12 par voie intra musculaire.
Ses dimensions varient en fonction des individus et des repas mais en moyenne il mesure : 25 cm de long ; 10 à 15 cm de large ; et peut contenir jusqu'à 4 litres de nourriture.
Le pharynx vous permet d'avaler, de respirer et de parler.
L'estomac se caractérise de face par une forme en « J » et présente une ouverture en haut, le cardia, qui permet la jonction avec l'œsophage.
Re : couleur et dimension de l'estomac
Bonjour. Il n'y a pas de couleur spéciale des viscères ; ils sont tous rougeâtres, couleur plus ou moins intense selon l'état de leur vascularisation ( un organe qui devient bleu ou gris ce n'est pas bon signe...).
Et bien, la nature est bien faite puisque l'estomac est régénéré tous les quatre à cinq jours pour éviter qu'il ne se fasse attaquer par ces acides puissants.
Le cancer de l'estomac touche plus souvent les personnes âgées (65 ans et plus) et les hommes représentent 2/3 des nouveaux cas en 2012.
La vidange gastrique permet d'évacuer les aliments de l'estomac et de réguler leur arrivée dans l'intestin grêle. Un processus plus ou moins long en fonction du type d'aliments consommés, de la position, du contenu calorique et de l'action des hormones digestives.
Grosse poche en forme de J majuscule d'une longueur totale de 15 à 25 cm, l'estomac est situé dans le haut de l'abdomen, sous le diaphragme : il occupe la région épigastrique. L'estomac distendu peut contenir jusqu'à 3 ou 4 litres d'aliments ou de liquides. Le corps de l'estomac se situe à gauche de l'abdomen.
On appelle ruminant un animal herbivore capable de régurgiter sa nourriture pour la mâcher une seconde fois. C'est aussi un mammifère aux multiples estomacs, comme par exemple la vache.
Le pylore est l'orifice duodénal de l'estomac. Il fait suite à l'antre pylorique. Il est constitué de plusieurs couches musculaires circulaires qui forment un sphincter, orifice qui s'ouvre pour laisser passer le bol alimentaire vers le duodénum.
Quand on mange, notre œsophage se contracte pour faire avancer notre bouchée. Puis le sphincter s'ouvre pour laisser passer la bouchée dans l'estomac. Quand il y a une achalasie, l'œsophage ne se contracte plus et le sphincter ne se relâche plus. Par conséquent, les aliments restent coincés dans l'œsophage.
Grâce à la présence d'acide chlorhydrique, le pH de l'estomac est maintenu entre 1 et 3. Cette acidité a 2 fonctions principales : stimuler les enzymes digestives et décomposer les aliments, mais aussi éliminer les agents bactériens ou infectieux qui pourraient pénétrer notre organisme par l'alimentation.