La populaire Wiener Schnitzel (Autriche)
Véritable plat national en Allemagne ! Presque plus qu'en Autriche à vrai dire.
La Kartoffelsalat est peut-être le plat le plus populaire d'Allemagne. Cette salade froide de pommes de terre, sans prétention mais délicieuse, s'accommode avec presque tous les plats de la cuisine allemande.
On mange du pain complet ou des petits pains (Brötchen). La plupart des Allemands prennent un petit déjeuner copieux qui comprend de la charcuterie, du fromage, de la confiture ou/et du miel! On boit du jus d'orange ou du cacao, du thé ou du café au lait. Il y a souvent aussi des oeufs à la coque.
Plat incontournable en Allemagne, la salade de pommes de terre est une recette originale à déguster. De son vrai nom, Kartoffelsalat, elle est l'un des plats typiques de Munich. Traditionnellement, il s'agit des pommes de terre mélangées avec de la mayonnaise ou une bonne vinaigrette aux herbes.
Entre avril et juin, l'asperge est le légume préféré des Allemands. L'asperge est la preuve que l'hiver est bel et bien fini. Les paysans l'appellent « l'or blanc ».
Vite lassés des pâles baguettes françaises, les Allemands préfèrent le pain de seigle, de froment ou de blé. Cette habitude vient du nord du pays, où l'on se mit rapidement à mélanger la farine de blé et de seigle ; tandis que la farine de blé continue à jouer le rôle principal en France.
Notre étude prend en compte le taux de chômage, les différents secteurs ainsi que le marché du logement. Capitale et plus grande ville d'Allemagne, Berlin se hisse naturellement au sommet de notre classement.
La ponctualité
Que ce soit pour se rendre au travail, pour aller à l'école, ou à l'occasion d'un simple rendez-vous entre amis, les Allemands sont connus pour leur ponctualité et leur discipline. Ce trait de caractère des Allemands est assez différent de celui des Français.
La culture allemande s'exprime dans des formes d'art diverses et variées. L'architecture, les arts plastiques, la littérature, la philosophie, le théâtre, la musique, le cinéma, la photographie sont autant de domaines qui portent l'Allemagne au firmament de la culture mondiale.
Le football en Allemagne est (comme dans la plupart des pays européens) le numéro un des sports pratiqués. Outre le championnat national, la Coupe d'Europe et la Coupe du Monde ont beaucoup d'attention parmi sa population.
Dieter Schwarz, célèbre pour être le fondateur du géant européen des supermarchés à bas prix Lidl, a connu une année fructueuse, augmentant sa fortune nette de plus de dix milliards de dollars pour atteindre 47,1 milliards de dollars.
Réputé pour son attractivité touristique et gastronomique, le Bade Wurtemberg (35 752 km2, soit 5 000 km2 de plus que la Belgique ; capitale : Stuttgart), qui s'étend sur la rive droite du Rhin, de l'Alsace à la Suisse et à la Bavière, figure parmi les Länder les plus prospères d'Allemagne.
L'Allemagne est en pénurie de main d'œuvre qualifiée, et il est donc relativement facile pour les expatriés de trouver un emploi. Les métiers les plus recherchés sont les techniciens, les ingénieurs et les emplois liés à l'export.
Le déjeuner a souvent lieu entre 13h et 14h. En Allemagne, on mange beaucoup moins à des heures fixes qu'en France et on crignote aussi beaucoup entre les repas. Ainsi les restaurants sont ouverts à partir de 11h du matin et ferme le soir. On peut y manger à n'importe quelle heure, surtout dans les grandes villes.
En semaine, les Allemands commencent la journée avec un café, du pain accompagné de confiture, ainsi que des œufs coque. On ajoute volontiers du fromage et/ou de la viande. Le week-end, les céréales, les yaourts et les fruits viennent souvent compléter l'assiette.
Un grand classique du patrimoine de la blague vient de disparaître : « Quel légume va très vite et rigole dans les virages ? » (réponse : le chou marreur) n'aura plus droit de cité à l'intérieur des emballages de Carambar.
La richesse des sols de la région permet des cultures variées, c'est ainsi que l'on trouve dans la cuisine locale une grande gamme de fruits et de légumes.
En cuisine, un mets est un plat ou un aliment préparé, servi lors d'un repas. Issu du latin mittere, le « mets » indique, au Moyen Âge, le plat cuisiné, solide ou liquide, que l'on place à table.