L'une des grandes spécialités culinaires de Venise est le risotto aux fruits de mer. Crevettes, poulpes, seiches, et poissons sont mélangés dans le riz aromatisé d'épices de saison. On en trouve aussi complétés par de la chicorée, de l'encre de seiche et des petits pois.
Prosecco, Martini, Spritz, liqueur Amaretto, Limoncello ou Campari... Autant de saveurs qui font aujourd'hui la signature de la mixologie à l'italienne.
Parmi les plus célèbres, on retrouve les orange bitters comme le Campari et l'Aperol qui entrent dans la composition des Spritz, Negroni et Americano. Ces trois cocktails sont sans aucun doute les cocktails d'apéritif les plus connus en Italie et dans le monde.
La baignade dans les canaux de Venise est illégale et dangereuse. Les canaux sont remplis d'une eau plutôt sale et trouble où les maisons déversent leurs eaux usées. L'eau est peuplée de rats et extrêmement insalubre.
Le vénitien est une langue appartenant au groupe des langues romanes de la famille des langues indo-européennes. Il est souvent rattaché à tort au groupe des parlers gallo-italiques, même s'il est plus proche de l'italien standard que des parlers de ce groupe.
1. Le cassoulet. Même si l'on ne connaît pas son origine avec certitude, la légende dit que le cassoulet proviendrait de Castelnaudary, dans l'Aude, en région Occitanie.
Vin, peaux, bois, sel, huile, sucre, épices, soieries, objets damasquinés, coton, raisins secs, fruits, blé, miel... Venus de l'Orient, des Balkans, d'Egypte ou d'Asie Mineure, ces produits s'accumulent dans les entrepôts de Venise avant de gagner l'Italie, la France, les Flandres et l'Angleterre.
Surnommée la Reine de l'Adriatique pour sa situation géographique ou encore la Cité des Ponts en raison des 438 ponts que compte actuellement la ville, Venise est aussi la Sérénissime. Un titre honorifique qui renvoie à la Sérénissime République de Venise, ancienne thalassocratie d'Italie constituée au Moyen Âge.
Le terme "ciao" (que l'on prononce "chao" en français) vient de l'ancien salut vénitien "s'ciavo" (qui signifie “ votre esclave”). De “s'ciavo” à "s'ciao", ce mot s'est finalement transformé définitivement en “ciao”.
La cité des amoureux ne disposant pas de système d'égout à proprement parler, les eaux usagées sont reversées directement dans les canaux et évacuées par les marées. En l'absence de celles-ci, les eaux sales stagnent et dégagent de mauvaises odeurs.
Les mois à éviter pour un séjour à Venise
Sur le plan météorologique, les mois les moins favorables pour voyager à Venise sont décembre, janvier, février et le début du mois de mars. C'est durant ces périodes qu'il fait le plus froid et que l'ensoleillement est le plus faible et le brouillard envahit la ville le matin.
Le projet Mose : un barrage pour sauver Venise des eaux
Un système de sirène permet d'alerter la population en cas de pics de marée. Mais les prévisions sont sans appel : la cité des Doges risque de disparaître sous les eaux, engloutie d'ici 2100.
Si vous êtes à Venise de juin à novembre, vous ne pouvez pas y échapper. C'est l'une des plus prestigieuses manifestations artistiques en Europe. Les années impaires, c'est la Biennale d'art et les années paires, la Biennale d'architecture. Cinéma, musique, danse, théâtre sont également au programme.
Quelles compagnies aériennes offrent des vols directs vers ma destination (Venise) ? easyJet, Air France, Delta, GOL Linhas Aéreas, Ryanair, China Eastern, Kenya Airways et Air Austral opèrent toutes des vols directs vers Venise.
L'huile d'olive, Parmigiano Reggiano et les fromages italiens Champignons Porcini, pâtes, vinaigre balsamique, charcuterie et chocolat artisanal, sont tous des souvenirs à ramener d'Italie, vous pouvez les acheter à l'épicerie. Cependant, l'un des meilleurs souvenirs à ramener à la maison doit être les truffes.
La pizza est certainement le plat le plus emblématique de la cuisine italienne à travers le monde. C'est pour cela qu'elle arrive en première position (eh oui, on a dit qu'on parlerait pizza !). En Italie, la pizza se présente sous toutes les formes.
L'amaro (amer) : liqueur appréciée des italiens. San Simone est l'amaro typique de Turin. A base de plantes et d'épices. Bouteille de 70 cl.
On pourra évidemment citer le Chianti, mais aussi le Nero d'Avola, ou encore le Barolo. Le prosecco fait également partie des boissons les plus prisées par les italiens, pour la simple (et bonne) raison qu'il est moins cher que le champagne, mais qu'il en regroupe tous les avantages.
Il s'agit simplement d'une formulation moins formelle que l'on peut du coup traduire par « comment vas-tu ? ». La réponse à toutes ces questions est « bene grazie » pour bien merci.