propanone ou acétone (CH3-CO-CH3), butanone ou méthyléthylcétone ou MEK (CH3-CH2-CO-CH3), 4-méthyl-2-pentanone ou méthylisobutylcétone ou MIBK (CH3-CO-CH2-CH(CH3)2).
En chimie , l'acétone (également connue sous le nom de propanone , cétone diméthylique , 2-propanone , propan-2-one et bêta-ketopropane ) est le représentant le plus simple des cétones . C'est un liquide inflammable mobile sans couleur et aisément soluble dans l'eau , l'éthanol , l'éther.
On l'appelle également diméthylcétone, 2-propanone et bêta-cétopropane .
Les différents types de cétones
L'acétone ( 2-propanone ou diméthylcétone ) est un composé organique de formule ( CH3 ) 2CO . C'est la cétone la plus simple et la plus petite (R−C(=O)−R').
Synonymes : diméthylcétone, méthylcétone, 2-propanone, b-cétopropanone, diméthylformaldéhyde, éther pyroacétique .
Il existe trois qualités générales de pureté de l'acétone : technique, réactif et USP . Chacune de ces qualités répond à des besoins spécifiques et il est important de choisir la qualité appropriée pour se conformer aux normes de production ou aux directives de l'industrie.
Officiellement propanone, c'est la plus simple des cétones et un produit industriel employé comme solvant et intermédiaire de synthèse, dont la double liaison carbone-oxygène et la présence d'atomes d'hydrogène en position α lui confèrent l'essentiel de sa réactivité.
Les glucides sont la principale source d'énergie pour notre corps humain. Au cours de la digestion, les glucides sont transformés en glucose, les molécules de glucose subiront d'autres transformations pour aboutir à la production de l'ATP dans nos cellules et ainsi nous fournir l'énergie dont nous avons besoin.
Les corps cétoniques ( acide acétoacétique, acide bêta-hydroxybutyrique et acétone ) sont présents en quantités insignifiantes dans le sang et l'urine des individus normaux à l'état postprandial ou après un jeûne nocturne.
Une histoire de deux produits chimiques
L'acétone (C₃H₆O, 58,08 g/mol) est une cétone volatile à l'odeur douceâtre et âcre, reconnue pour ses excellentes propriétés de solvant. L'acide acétique (C₂H₄O₂, 60,05 g/mol), à l'odeur piquante rappelant le vinaigre, est un acide carboxylique particulièrement efficace en synthèse chimique et pour le contrôle du pH.
Des cétones se forment dans votre corps lorsqu'il commence à utiliser du gras au lieu de glucides pour créer de l'énergie. Lorsqu'il n'a pas suffisamment d'insuline pour faire passer le glucose (sucre) du sang aux cellules, le corps utilise le gras pour créer de l'énergie.
L'acétone est un corps cétonique utilisé comme solvant dans de nombreuses préparations pharmaceutiques et commerciales . C'est un composé organique de formule (CH₃)₂CO. En médecine, les dermatologues utilisent l'acétone avec de l'alcool pour traiter l'acné.
Mentions de danger : H225 Liquide et vapeurs très inflammables. H319 Provoque une sévère irritation des yeux. H336 Peut provoquer somnolence ou vertiges.
Ce composé est également connu sous les noms de diméthylcétone, 2-propanone et β-cétopropane . Il est souvent commercialisé dans les dissolvants pour vernis à ongles et les diluants pour peinture.
Cela peut entraîner divers problèmes, notamment des ongles cassants, fissurés et qui se dédoublent, ainsi que des cuticules et une peau autour des ongles sèches, squameuses et irritées. L'effet desséchant de l'acétone peut être particulièrement problématique pour les personnes qui ont déjà des ongles secs et fragiles ou une peau sujette à l'eczéma sur les mains.
L'organisme décompose la plupart des glucides (CHO) provenant des aliments que nous consommons et les transforme en un type de sucre appelé glucose. Le glucose est la principale source d'énergie pour nos cellules . Le glycogène est la forme de stockage du glucose (composé de nombreuses molécules de glucose liées entre elles).
Le cerveau est un grand consommateur d'énergie. Son carburant principal est le sucre, précisément le glucose. Quand les cellules du cerveau, les neurones, ont de la difficulté à obtenir ou à utiliser ce précieux carburant, elles fonctionnent moins bien, deviennent affamées et peuvent mourir.
De tous les aliments inclus, un hot-dog au bœuf dans un pain était associé à la plus grande perte de vie par portion (−36 minutes), tandis qu'un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture était associé à la plus grande prolongation de la vie par portion (+33 minutes).
L'acétone est en chimie le composé le plus simple de la famille des cétones. De formule brute C3H6O, c'est un isomère du propanal. Son nom officiel UICPA est propan-2-one mais elle est aussi connue sous les noms de diméthylcétone et bêta-cétopropane.
Il existe trois corps cétoniques : l’acétoacétate, le β-hydroxybutyrate et l’acétone . L’acétoacétate est le premier corps cétonique produit lors du métabolisme des graisses. Le β-hydroxybutyrate est ensuite produit à partir de l’acétoacétate. Le β-hydroxybutyrate est le corps cétonique prédominant en cas d’acidocétose diabétique sévère.
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Aussi appelé butanone, le méthyléthylcétone (MEK) fait partie de la grande famille des cétones et il existe lui aussi à l'état de traces dans la nature. Son prix est deux fois plus élevé que l'acétone, voire plus, le coût à payer pour une efficacité dégraissante elle aussi supérieure.
Si vous avez simplement besoin d'acétone comme dissolvant pour vernis à ongles ou pour d'autres usages domestiques, vous en trouverez facilement en pharmacie et en supermarché . En revanche, si vous êtes une entreprise et que vous recherchez de l'acétone de qualité USP, industrielle ou de qualité réactif de laboratoire, vous devrez vous adresser à des fabricants de produits chimiques spécialisés.
L'acétone « 100 % » n'est pas toujours identique . En réalité, sa pureté varie (de 99,50 % à 99,99 %) tout comme sa teneur en impuretés (les 0,01 % à 0,50 % restants). Si toutes les acétones à 99,50 % ou 99,99 % peuvent être considérées comme « 100 % », la présence d'impuretés détermine leur qualité.