Les loams sableux et les loams conviennent le mieux pour la culture des pommes de terre : ils ont une capacité de rétention d'eau assez bien équilibrée, leur structure est stable, ils sont bien aérés et ont une bonne conductibilité thermique.
Les terres les plus fertiles d'Europe
Le tchernoziom ukrainien se caractérise par une forte épaisseur de terre enrichie en matière organique : 1 mètre en moyenne (mais parfois jusqu'à 6 m), alors qu'elle n'est communément que de 20 centimètres sur les autres types de terres agricoles.
Sol argileux
Culture: Sol très fertile, car il est riche en éléments nutritifs; il ne doit pas être gorgé d'eau afin de ne pas affecter la croissance végétale; convient à la culture de la tomate, de l'orge, du soya, etc.
Les noms communs des sols (sableux, limoneux, argileux) renvoient à la texture c'est à dire à la distribution des tailles de particules (un sable est plus gros qu'un limon lui même plus gros qu'une argile), ainsi un sol sableux est un sol avec une dominante de "grosses particules", en plus simple texture.
Le sol idéal se compose de 65% de sable, 30% d'éléments fins (argile, limon) et 5% d'humus avec un pH autour de 7. Connaître son sol est la base indispensable pour savoir quelles plantes ou légumes peuvent y pousser de façon optimale.
La Bretagne, championne de l'élevage
La Bretagne est une terre d'élevage : en 2020, elle regroupait 55 % des porcs élevés en France, 43 % des poules pondeuses, 32 % des volailles de chair et 21 % des vaches laitières.
Le Gers est le département qui possède la plus grande surface bio et le plus grand nombre d'exploitations bio. Dans nos départements, c'est dans les Hautes-Alpes que la part dédiée à l'agriculture biologique est la plus conséquente. Elle est suivie de près par les Alpes-de-Haute-Provence et la Drôme.
Chaque année, le magazine britannique « The Economist » publie l'indice de durabilité des modèles agricoles et alimentaires dans le monde. Pour la 3e année consécutive, la France est première au palmarès.
Sol argileux, lourd
Avantages : retenant bien l'humidité et les minéraux. D'ailleurs, ce type de sol peut être productif s'il est correctement enrichi en éléments nutritifs.
Cette structure « idéale » est appelée structure grumeleuse.
Sol sablonneux
Sol généralement faible en matières organiques et peu fertile, Faible capacité à retenir l'eau.
Vous pourrez l'identifier à l'aide d'un toucher doux en général ou poudreux quand elle sèche. Elle peut également former une croûte quand elle est trop exposée à l'eau. Très fertile, elle est est facile à travailler et propice au bon développement des plantes.
Pour savoir si un sol est calcaire, versez un peu de vinaigre blanc dessus : Si une réaction effervescente se produit, le sol est calcaire ; Si la réaction est très faible, il est proche de la neutralité ; Si elle est nulle, il est neutre ou acide…
Un sol fertile est un sol vivant, riche en vers de terre, champignons et bactéries, qui contribuent au recyclage de la matière organique et maintiennent une bonne porosité. Un sol fertile permet enfin d'accueillir les auxiliaires de culture.
Lorsque la terre est bien équilibrée en argile, sable, calcaire et humus (20 % d'argile, 10 % de calcaire, 65 % de sable et 5 % d'humus), on parle de « terre franche », qui est la terre de jardin idéale.
Au plan agronomique, la notion de « sol agricole » désigne la couche supérieure du terrain, dite « couche arable », que l'agriculteur travaille et entretient afin d'y faire pousser des cultures, ainsi que la couche sous-jacente, ou « couche pédologique », qui sépare la couche arable de la roche mère et dont les ...
Mais qu'est-ce qu'un sol pauvre ? Généralement, on met sous cette étiquette des terres superficielles (peu profondes), caillouteuses ou sableuses, sèches, peu humifères et peu fertiles. Le pH peut être fortement acide ou basique.
✓ Terre contenant en excès de l'azote: présence d'ortie bien drue, aux feuilles vert-foncé. ✓ Terre de jardin de bonne qualité: présence de ronce. ✓ Terre compactée: présence de plantain majeur, chiendent, liseron, etc.
Un sol humifère n'est ni plus ni moins qu'un substrat composé d'au moins un dixième d'humus. Voyons quelles sont ses caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients, et quels végétaux sont les plus adaptés à une terre humifère.
La fertilité des sols peut être encore améliorée non seulement par l'introduction de cultures de couverture, qui ajoutent de la matière organique au sol, ce qui améliore sa structure ainsi que son état et sa fertilité, mais aussi, d'une part, par l'apport d'engrais verts ou de cultures de légumineuses, lesquelles ...
Planter des engrais verts
Une fois décomposées, elles vont nourrir la terre pour les cultures suivantes. De plus, les racines de certains engrais verts vont améliorer la structure du sol, en décompactant et aérant la terre. Ils agiront également comme un mulch en couvrant le sol, avec les avantages de ce dernier.
L'agriculture française est largement en tête des plus grandes agricultures du monde comme le montre le graphique 1 ci-dessous. Sur une superficie de 670 milliers de kilomètres carrés, elle produit 1,7% de la valeur agricole mondiale, à peu près comme la Russie qui pourtant a un territoire plus de 25 fois supérieur.
Elle est si riche en potasse, phosphore et oligo-éléments qu'on peut facilement se passer d'engrais azotés pour travailler ces sols. Voilà pourquoi le pays fait office d'Eldorado.
L'agriculture de demain sera sans doute plus intensive mais captera de plus en plus de carbone. C'est un paradoxe qu'on appelle l'agriculture intensive écologique. Cela est possible grâce au numérique qui permet d'utiliser des données et des paramètres que le bon sens paysan ne peut pas toujours appréhender.