Il est important de tailler la vigne en février mars, période correspondant à la fin de l'hiver - début du printemps, avant que la végétation redémarre, sinon vous risquez d'avoir un écoulement de sève sur chaque coupe. On dit alors que la vigne pleure. Cet écoulement risque d'affaiblir le pied de vigne.
Quand tailler la vigne ? Les tiges latérales de la vigne se taillent à la fin de l'hiver, en février mars, avant que la végétation redémarre. S'y prendre trop tard, alors que la sève a recommencé à circuler, risquerait d'affaiblir le pied de vigne.
En mai et en juin, coupez au sécateur les pousses en surnombre de plus de 15cm de long. En juin, éclaircissez les grains situés au centre de la grappe.
Si vous voulez suivre le calendrier lunaire, choisissez une période de lune descendante lorsque la sève part vers les racines, et sachez qu'une taille en Jour fruit augmentera vos chances d'avoir une belle récolte. Les vignerons disent "Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars".
Comment tailler la vigne
À partir de la mi-juin, pincez les sarments portant des fruits de manière à ne conserver que 3 feuilles au-delà de la dernière grappe. Pincez aussi les pousses ne portant rien, raccourcissez-les à 50 cm.
Conseil : Il est important de tailler la vigne en février mars, période correspondant à la fin de l'hiver - début du printemps, avant que la végétation redémarre, sinon vous risquez d'avoir un écoulement de sève sur chaque coupe. On dit alors que la vigne pleure. Cet écoulement risque d'affaiblir le pied de vigne.
Tailler la vigne en hiver :
La vigne est, à ce moment, en repos végétatif et la sève est descendue. La période idéale est donc entre février et mars, en évitant les périodes de gelées. Si il fait doux dans votre région, il est possible de commencer la taille de la vigne dès la chute des feuilles.
En Lune descendante, toujours selon le calendrier lunaire, la sève descend vers les racines et c'est donc à ce moment là que le vigneron doit enrichir son sol et le travailler.
Tout d'abord, sachez qu'en lune descendante la sève se concentre dans les racines, c'est donc la meilleure période pour tailler. Ensuite, privilégiez les jours Feuilles, vous les reconnaitrez dans notre Calendrier lunaire par le symbole Feuille.
De fin mai à juin (selon l'avancement de la végétation), limitez les rameaux à une longueur de 60 cm à 80 cm selon la vigueur de la variété). C'est dire deux ou trois feuilles après la dernière grappe. Maintenez les rameaux non fertiles à 70 cm. Enfin, coupez les sarments se développant à la base des feuilles.
Il faut enlever toutes les pousses en dessous, au fur et à mesure de leur apparition fin avril, début mai. Attacher les deux pousses du haut à un tuteur au fil de leur croissance. Ne pas garder tous les raisins, mais juste deux grappes la première année. Attendre que le rameau ait atteint 10 à 15 cm de longueur.
Arrosez bien à la plantation, puis une à deux fois par semaine en été, par période de grande sécheresse les trois premières années. Ensuite, dans la plupart des situations, la vigne se passe d'arrosages. La vigne n'a pas besoin d'engrais régulier.
La vigne doit être taillée lorsque les grappes sont bien formées, en gardant 20 cm de tige après la dernière grappe sur chaque sarment (une ou deux feuilles). Cette taille peut être effectuée tardivement car les grappes ne disposent jamais de trop de sève pour grossir et mûrir.
Rabattre au maximum la tige principale en conservant tout de même la hauteur du pied soit environ 30 à 40 cm. Laisser seulement deux rameaux latéraux qui partiront de façon opposées de part et d'autre du sommet du pied. Si des branches de plus de 1 cm ont été coupées, badigeonner les plaies de mastic à cicatriser.
Pincement de la vigne
Le pincement, que l'on pratique en juin, consiste lui à limiter la croissance des sarments en longueur. Les sarments remplaçants doivent être pincés après la floraison à 50cm de long, cela leur permettra d'être plus forts et plus vigoureux.
Si au deuxième jour, la Lune passe plus haut que la veille, alors c'est la lune montante, mais si elle passe plus bas, alors c'est la lune descendante. Schéma ci-contre: la Lune est descendante car le 21 mars sa position est plus basse que le 20.
C'est la période de floraison (les premières fleurs apparaissent sur les vignes) et de reproduction des vignes. S'il fait trop humide ou trop froid pendant la floraison, la vitesse de développement des vignes ralentit, et le nombre et la taille de raisins peuvent s'en trouver affectés.
? Nouvelle Lune le 2 mars 2022. ? Premier quartier le 10 mars 2022. ? Pleine lune le 18 mars 2022. ? Dernier quartier le 25 mars 2022.
La pleine lune de mars 2022 se produira le vendredi 18 mars 2022 , à 08h18, sous le signe de la Vierge. À ce moment-là, la Lune se trouvera à environ 383 194 km de la Terre. C'est la pleine lune la cinquième plus loin de la Terre parmi les 12 pleines lunes en 2022.
C'est François Arago, un astronome actif durant la première moitié du XIXème siècle, qui a décrit le roussissement des plantes à cette période de l'année. Pour 2022, la Lune rousse aura lieu du 30 avril au 30 mai.
La taille d'hiver, à effectuer quand la vigne pleure
Cette taille doit être impérativement terminée avant le redémarrage de la végétation. Le moment idéal est quand la sève commence à monter. On voit alors que la vigne pleure. La taille d'hiver se focalise sur les sarments âgés d'un an, ceux de l'année précédente.
Il y a deux époques principales de taille des framboisiers, en fin d'hiver et en été, mais on peut aussi les tailler à d'autres périodes de l'année, tant que la Lune est favorable à la taille.