L'iode est un oligo-élément qui doit être apporté au corps tous les jours. Mais, pour disposer de plus d'énergie toute la journée ou pour faire du sport, l'idéal est de prendre son supplément d'iode au déjeuner.
"Il faut prendre l'iode deux heures avant, idéalement deux heures avant l'exposition à l'iode 131 et jusqu'à vingt-quatre heures après maximum. Au delà de vingt-quatre heures, c'est inutile.
Si l'on prend le comprimé d'iode trop tôt, il va agir et la thyroïde ne sera plus saturée lorsque les rejets vont se produire. Pour être efficace, le comprimé doit être ingéré idéalement dans les quelques heures avant le passage des particules et gaz radioactifs ou au plus tard 8 heures après.
Oligo-élément essentiel à l'organisme, l'iode contribue notamment à une fonction cognitive normale, au fonctionnement normal du système nerveux et au maintien d'une belle peau.
La prise de 100 mg d'iodure juste avant l'exposition (pour une personne non carencée en iode) permet d'éviter 95% ou plus de la dose à la thyroïde, 90% si la prise est concomitante à l'incorporation, mais environ 50% si elle est réalisée 6 heures après.
En mangeant des aliments à forte teneur en Iode, bien sûr, comme le sel de mer. Les meilleures sources alimentaires sont les poissons, les fruits de mer (crustacés, coquillages, …) et les algues. On trouve également de l'Iode dans le jaune d'œuf et les fromages, ainsi que dans les produits céréaliers.
Symptômes de la carence en iode
La fertilité est réduite. Chez les adultes, une hypothyroïdie peut avoir pour effet une peau bouffie, une voix rauque, une altération des fonctions mentales, une peau sèche et squameuse, des cheveux raréfiés et rêches, une intolérance au froid et un gain de poids.
Chez un adulte, les besoins sont aux alentours de 150 microgrammes d'iode par jour. Ces besoins sont normalement comblés par une alimentation équilibrée. Suivant l'âge et l'activité physiologique, les ANC (Apports Nutritionnels Recommandés) en iode varient.
Ces comprimés ne protègent que la thyroïde. Prendre ces comprimés en dehors des recommandations peut être préjudiciable. "Un excès d'iode peut entrainer une hyperthyroïdie, ou à l'inverse, une hypothyroïdie (l'iode en excès inhibant dans ce cas la synthèse des hormones thyroïdiennes)", alerte Maëva Blanchard.
Pour les adultes après l'âge de 40 ans, les conséquences potentiellement délétères d'une saturation massive en iode stable de la thyroïde dépassent les bénéfices. En effet, elle peut conduire à une dérégulation de l'organe et de sa production d'hormones.
Quelles sont les principales sources alimentaires d'apport en iode ? Les principales sources alimentaires d'iode sont les algues, le sel iodé, les poissons marins, les mollusques et les crustacés, ainsi que le jaune d'œuf et le lait en fonction de l'alimentation des animaux.
Les comprimés d'iode préconisés en cas d'accident nucléaire, dosés à 65 milligrammes (mg) (50 mg d'iode), sont pour la plupart fabriqués en France par la Pharmacie centrale des armées. Le laboratoire français Serb dispose également d'une autorisation de mise sur le marché pour ce médicament depuis novembre 2021.
Les aliments riches en iode, en vitamines et minéraux peuvent aider à soutenir la bonne santé de la thyroïde et à favoriser un sommeil réparateur.
Les fruits de mer
De nombreux fruits de mer contiennent des taux d'iode assez élevés. Le bigorneau cuit (570 µg/100g), la langoustine cuite à l'eau (394 µg/100g) ou encore la crevette grise cuite (260 µg/100g) peuvent être privilégiés.
Présent en quantité dans l'eau de mer, l'iode est un oligo‑élément essentiel au fonctionnement de l'organisme.
Quels sont les bienfaits de cet oligo-élément ? Le minéral intervient dans le métabolisme et, par conséquent, une supplémentation en iode peut aider les personnes qui suivent un régime amincissant en maintenant le métabolisme, en régulant l'appétit et en maintenant de bons niveaux d'énergie et de focus.
Plus vous êtes jeune, plus vous êtes vulnérable face aux conséquences de l'iode radioactif. Sur l'ensemble du territoire belge, il est donc conseillé aux familles ayant des enfants et jeunes jusqu'à 18 ans, ainsi qu'aux femmes enceintes et allaitantes d'aller chercher préventivement une boîte de comprimés d'iode.
En cas de carence persistante en iode, la thyroïde grossit tellement que cela se voit de l'extérieur ; c'est ce qu'on appelle un goitre.
Si vous n'en avez pas la possibilité, le lavage nasal à l'eau de mer s'avère particulièrement intéressant pour apporter de l'iode à l'organisme. Il ne faut alors pas hésiter à consommer des produits iodés, car la glande thyroïdienne ne métabolise uniquement que 20 % de l'iode contenu dans l'aliment consommé.
Les fruits rouges, notamment la framboise et la mûre, sont riches en zinc et en sélénium : ces deux minéraux sont essentiels au bon fonctionnement thyroïdien puisqu'ils permettent le métabolisme des hormones de la thyroïde et leur assimilation par l'organisme.
Nous venons de le voir, pour aider son corps à évacuer les déchets radioactifs, il est conseillé de favoriser certains aliments comme les aliments alcalinisants, les fruits et légumes riches en antioxydants et minéraux ou encore les aliments riches en iode et alginate de sodium comme les algues.
Les comprimés d'iode sont disponibles gratuitement dans chaque pharmacie de notre pays. Pour en avoir chez soi, il est donc inutile de les acheter en ligne. À l'heure actuelle, toutes les pharmacies ont encore des boîtes de comprimés à disposition.
Le sel iodé contient quant à lui 15 à 20 mg d'iode par kg. Pour absorber autant d'iode que dans un comprimé d'iodure de potassium, il faudrait donc ingérer 4.97 kg de sel dosé à 20 mg d'iode par kilogramme.