Les infusions à base d'hibiscus sont un régal pour les yeux – grâce à leur intense robe grenat – comme pour le palais. Elles offrent en effet en bouche un bon goût acidulé, fleuri, fruité, doux et empli de caractère à la fois.
Il se marie bien avec la vanille, le gingembre et peut même être mélangé à des jus sucrés comme du jus d'ananas, de poire (on ajoutera le jus frais dans l'hibiscus juste avant de le servir).
Outre ses vertus désaltérantes, la tisane à l'hibiscus est connue pour ses vertus minceur, drainantes et digestives. Les fleurs infusées, de couleur rouge foncé, renferment une quantité importante de polyphénols (flavonoïdes et les anthocyanes), de la vitamine C et des acides de fruits.
L'odeur de l'ambrette ressemble effectivement à l'ambre gris, et dégage des senteurs à la fois douces, musquées, animales, fruitées ou même florales.
D'après des scientifiques, une consommation très élevée d'extrait d'hibiscus peut endommager le foie. Mais une consommation modérée de tisane n'aurait aucun effet néfaste sur la santé. Veillez néanmoins à mettre votre médecin au courant si vous en buvez, car cette plante peut interagir avec certains médicaments.
L'hibiscus est une boisson aux multiples bienfaits, même si toutes ses propriétés n'ont pas encore été prouvées scientifiquement. Elle présente l'avantage de ne pas contenir de caféine, ce qui permet de consommer cette plante le soir par exemple, avant d'aller dormir.
Peut aider à réduire la pression sanguine
Plusieurs études ont montré que le thé à l'hibiscus peut faire baisser la pression artérielle systolique et diastolique. Dans une étude, 65 personnes souffrant d'hypertension artérielle ont reçu de la tisane d'hibiscus ou un placebo.
Il s'agit juste du chénopode fétide (Chenopodium vulvaria) et il faut s'en méfier comme d'un bulot pas frais.
L'hibiscus, autrement appelé althéa, rose de chine ou mauve en arbre est un arbuste tropical à port dressé qui s'identifie facilement par ses magnifiques fleurs de 2 à 6 cm de diamètre aux couleurs vives et décoratives, avec leurs 5 pétales légèrement en entonnoir portant des étamines colorées à anthères jaunes.
Comment infuser l'hibiscus ? Son infusion se boit à tout moment de la journée, puisqu'elle ne contient pas de théine. Elle plaît à toute la famille, des grands jusqu'aux petits, et s'accorde facilement avec de nombreux plats. Autre avantage, elle est aussi délicieuse chaude que glacée et donc parfaite en toute saison !
En effet, la boisson à base d'hibiscus fait diminuer la pression artérielle. Il arrive que votre volume sanguin soit trop élevé. Dès lors, votre pression artérielle augmente et les risques d'AVC aussi. Pour les personnes sujettes à ce genre de problème : buvez du bissap !
Les bienfaits de l'hibiscus
L'hibiscus se consomme le plus souvent en tisane. Il permet de réguler le transit intestinal, de lutter contre la fatigue et de réduire le taux de cholestérol. Si vous avez les jambes lourdes ou que vous souffrez d'infections urinaires, cette infusion pourrait vous soulager.
L'hibiscus est une fleur qui a énormément de bienfaits pour la santé. Réputée pour réduire la tension artérielle, diminuer le cholestérol ou encore prévenir les calculs rénaux, l'hibiscus est une formidable source d'antioxydants utilisée dans de nombreuses recettes et produits de beauté.
En infusion dans un liquide chaud ou une sauce, les calices d'hibiscus dégagent des pigments délicatement colorés. Certains chefs mixent également l'hibiscus séché jusqu'à l'obtention d'une poudre rouge carmin à incorporer dans les recettes sucrées ou salées.
L'infusion de fleurs d'hibiscus (bissap) est digestive et diurétique. Elle est fortement conseillée pour le bon fonctionnement de l'intestin. Très efficace contre les troubles digestifs et la constipation, cette boisson aide au transit et nettoie le système digestif (léger laxatif).
Hibiscus : Signification et langage des fleurs
L'hibiscus blanc, à l'instar de nombreuses fleurs blanches, symbolise la pureté et la féminité. L'hibiscus rouge représente l'amour profond, le romantisme et la passion. L'hibiscus rose symbolise les autres formes d'amour comme l'amitié, l'amour fraternel…
L'hibiscus porte le nom scientifique de hibiscus sabdariffa est c'est une fleur qui provient des régions tropicales. Actuellement c'est en Afrique qu'on trouve les plus gros producteurs et notamment l'Afrique noire.
Toutes les fleurs d'hibiscus ne sont pas comestibles. Il existe dans le monde environ 30 000 espèces d'hibiscus et seulement quelques-unes sont cultivées. Il y a les plantes d'ornement d'un côté que nous cultivons pour le plaisir des yeux et les plantes médicinales de l'autre.
La Corée du Sud et la Malaisie ont un hibiscus comme fleur nationale, respectivement Hibiscus syriacus, l'althéa et Hibiscus rosa-sinensis, l'hibiscus Rose de Chine.
La lavande
Leurs fragrances fortes et fruitées ont depuis toujours servi à parfumer nos armoires en petits sachets afin de masquer les mauvaises odeurs. Bon à savoir : les fleurs comme les feuilles dégagent le puissant parfum que nous connaissons tous.
Pourquoi planter des fourchettes dans le jardin ? Les fourchettes en plastique dans le jardin empêchent les prédateurs et autres animaux comme les lapins ou les ratons laveurs de manger votre récolte. En effet, ces animaux ne vont plus traverser votre potager ou votre jardin.
Hibiscus sabdariffa, plus connue sous le nom de thé rose, oseille de Guinée, thé de l'empire, Bissap ou « karkadé » en arabe, est une plante de la famille des malvacées, au même titre que les cornes grecques, la jute (connue en arabe sous le nom de mouloukhié) et le coton.
Comment consommer les fleurs d'hibiscus ? L'hibiscus se prépare essentiellement en infusion, chaude ou froide. Pour une tasse, on verse 25 cl d'eau bouillante sur 1 cuillerée à café de fleurs d'hibiscus séchées, on laisse infuser 10 minutes à couvert, puis on filtre.
Recette de la tisane à la fleur d'hibiscus
Comme pour toutes les tisanes, la meilleure méthode pour réaliser une infusion de plantes est d'utiliser une casserole sur le feu. On pourra en préparer d'avance pour plusieurs jours. Pour celle-ci on versera un litre d'eau pour 3 à 4 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus.