Les principaux pays producteurs sont la Chine (10,7 millions de tonnes), les Philippines (1,2 million de tonnes), la Corée du Sud (0,55 million de tonnes) et le Japon (0,48 million de tonnes).
La Chine reste le premier producteur de poisson du monde avec 22,7 millions de tonnes, venant pour moitié de l'aquaculture en eaux intérieures, activité en expansion.
La Chine est le premier producteur mondial de poisson. Ce pays, surnommé le « pays des pandas », devance largement ses concurrents, notamment l'Inde, dont la production est six fois supérieure. Avec une production mondiale totale de 178,8 millions de tonnes, la Chine représente un tiers de la production mondiale de poisson.
Principaux pays producteurs (données 2024)
La Chine domine très largement la production mondiale de poisson, avec près de 48 millions de tonnes annuelles. Elle est suivie par l'Indonésie, qui dépasse les 6 millions de tonnes. Parmi les pays non asiatiques, la Norvège arrive en tête, devant le Chili et l'Égypte.
L'Inde est le troisième producteur mondial de poisson et le deuxième producteur mondial d'aquaculture après la Chine. La Chine occupe la première place et l'Indonésie la deuxième en termes de production de poisson . L'Inde a atteint une production record de 17,545 millions de tonnes de poisson au cours de l'exercice 2022-2023, soit 8 % de la production mondiale.
Le poisson portugais est apprécié par consensus sur toutes les tables.
Les grands pays producteurs sont également des pays où l'on consomme beaucoup de riz : 127,5 kg par an et par habitant en Chine, 104,8 kg en Inde, 261,3 kg au Bangladesh, 183,2 kg en Indonésie ou encore 232 kg au Vietnam. En France, elle est de 9,69 kilos de riz par habitant en 2021.
La France est la cinquième puissance économique mondiale et compte 31 entreprises parmi les cinq cents plus puissantes au monde. Plusieurs groupes industriels français sont leaders dans leur secteur et présents dans le monde entier comme Airbus, Total, Orange, Sanofi, LVMH, L'Oréal ou encore Danone.
L'Union européenne compte près de 9,2 millions d'agriculteurs en 2022, selon les dernières données disponibles d'Eurostat. La Roumanie est le pays le plus agricole de l'UE, avec un peu moins de de 1,8 million de paysans. Il devance la Pologne (près de 1,5 million d'agriculteurs) et l'Italie (943 500).
Parmi eux, certains sortent du lot : le maquereau bleu, le saumon atlantique, le hareng de l'Atlantique ou la morue mènent la barque. Une portion de ces poissons couvre les besoins en oméga-3 de la journée[4] ! Si vous êtes à la recherche de vitamine D, c'est un autre équipage qu'il vous faut.
D'après une étude comparative portant sur 165 pays en 2021, la Chine arrive en tête de la consommation de poisson avec 56 874 kt, suivie de l'Indonésie et de l'Inde . À l'autre extrémité du classement se trouvent la Guinée-Bissau (2,32 kt), la Mongolie (3,54 kt) et Djibouti (4,26 kt).
Le saumon, dit Salmo Salar de son nom scientifique, est aux coudes à coudes à la première place du podium des poissons préférés des français.
La Chine représente 30 % de la production mondiale de poisson et 60 % de la production aquacole mondiale. L'aquaculture représente les deux tiers de la production chinoise de poisson. La production aquacole chinoise dépasse la production totale de poisson de l'Inde.
A la une dans le guide poisson, le tilapia. Vous ne le connaissez peut-être pas, pourtant, il est le poisson le plus vendu sur la planète !
Saumon d'élevage, crevette tropicale et cabillaud sont les trois espèces les plus consommées en France, le thon mis à part. Tentez l'aventure avec d'autres espèces que vous connaissez peut-être moins bien telles que le merlu, le tacaud, le merlan bleu, l'anchois ou la sardine.
Chaque année, les sommets du G7 changent de pays dans cet ordre : France, États-Unis, Royaume-Uni, Allemagne, Japon, Italie, Canada.
La dette publique française a désormais atteint 3 482 milliards d’euros , a annoncé l’Institut national de la statistique le 19 décembre. Elle représente 117,4 % du PIB, un niveau record hors période de guerre ou de pandémie.
L'économie française s'appuie sur des secteurs puissants et dynamiques : L'agriculture a connu un développement spectaculaire depuis 1945. La France est aujourd'hui la 1re puissance agricole de l'Union européenne. Elle produit et exporte massivement (blé, viande, produits laitiers, fruits, vin…).
🔴 10 PAYS OÙ L'ON NE MANGE PAS DE RIZ 🔴 1) Irlande 2) Finlande 3) Botswana 4) Mongolie 5) Lesotho 6) Namibie 7) Malte 8) Eswanti 9) Groenland 10) Islande Ces pays ne savent visiblement pas ce qu'ils ratent, je les plains. Et vous, quel est le meilleur plat (soupe) avec du riz dans votre pays ?
Cambodge contre Thaïlande
Bien connu des épiceries fines et des consommateurs, le riz thaïlandais Hom Mali avait jusqu'à présent fait l'unanimité. Cette production avait été couronnée en 2020 et 2021 meilleur riz du monde aux World's Best Rice 2022 Awards.
La Chine est considérée comme le berceau du riz, qui a ensuite progressivement conquis les autres pays asiatiques. L'Inde est également considérée comme l'un de ses pays d'origine. Selon des découvertes archéologiques, la culture du riz y a commencé environ 4 000 ans avant notre ère.
Du côté du poisson, on retrouve en tête de liste la perche de mer, avec un score de 89/100. Comptez 79 calories pour 100 g de poisson et environ 20 grammes de protéines. Ce poisson des profondeurs de l'Atlantique, également connu sous le nom de sébaste, à l'avantage d'être pauvre en graisses saturées.
Avec son long littoral et ses zones de pêche abondantes, le Mozambique offre certains des meilleurs fruits de mer au monde. Dans les grandes villes comme Maputo, les habitants se rendent chaque dimanche aux marchés aux poissons pour s'approvisionner en fruits de mer frais, pêchés localement.