Si la collection été 2012 de la maison Chanel est sublime, les prix, quant à eux, battent parfois tous les records. Vous craquez pour la minaudière "coquillage nacré" ? Cela vous coûtera environ 25 000 euros.
Les clypeasteroïdes (dollars des sables)
Une variété d'oursins plats qui regroupent pas moins de 150 sous-espèces autour du monde, se fossilisent sous une amusante forme de pièce géante, ce qui leur vaut le surnom de “Sand dollar”. Si je sujet vous intéresse vous trouverez ici les coquillages les plus chers et rares.
L'Arctica islandica est un mollusque rarissime. Il a été trouvé lors d'une pêche à la palourde. C'est un type de coquillage rare et très vieux que l'on peut trouver au large des côtes de l'Islande et plus généralement entre 40 et 400 m de fond, dans les eaux froides du nord de l'Atlantique.
Comme la coque et la palourde, l'amande est un coquillage fouisseur qui vit dans les zones sablonneuses. On l'appelle « l'huître du pauvre ». L'amande est consommée crue, nature ou avec un condiment acide (jus de citron ou vinaigre à l'échalote) ou cuisinée.
Le bénitier géant, appelé aussi tridacne géant (Tridacna gigas de son nom scientifique), est un coquillage gigantesque, qui peut mesurer jusqu'à 1,50 mètre de long et dépasser les 200 kg. C'est le plus gros mollusque bivalve. Oui, ça se mange – la chair du coquillage est comestible – mais c'est interdit.
1 ) Le Bénitier Géant
De son autre nom le Tridacne géant, ce coquillage est considéré comme le plus gros coquillage au monde.
Les Cauris
Les coquillages cauris font partie des plus emblématiques coquillages au monde ! Il en existe une variété infinie de couleurs, de paternes, en fonction de leur provenance.
Le goût du pouce-pied
Son goût iodé et puissant séduit les papilles des plus gastronomes.
Le bois flotté
Il n'existe pas de réglementation officielle concernant le ramassage du bois poli par l'eau et ramené sur les plages par les vagues et les marées.
Ce sont également des denrées fragiles. Leur conservation coûte cher. Cela nécessite d'investir dans du matériel de réfrigération spécifique notamment des frigos statiques, sans ventilation pour ne pas dessécher les produits. « Comme il y a beaucoup de perte il faut du débit.
(Cependant, le plus gros gastéropode ou limace sans coquille est Aplysia vaccaria, un lièvre de mer géant connu sous le nom de lièvre de Californie. Le plus grand A. vaccaria a été mesuré à 99 cm de longueur et pesant près de 14 kg). Une très grande espèce de gastéropode fossile est Campanile giganteum .
Les coquillages sont des animaux appelés mollusques. Ces derniers vivent le plus souvent dans l'eau, mais il existe aussi quelques mollusques terrestres (qui sont presque tous des escargots). Leur corps est mou et souvent protégé d'une coquille en calcaire.
Où trouve-t-on des bénitiers ? On recense aujourd'hui 13 espèces de bénitiers, présents dans les récifs coralliens du Pacifique, de l'Océan Indien et de la Mer Rouge. Mais c'est l'île de Sulawesi et ses alentours, au cœur du Triangle de Corail, qui concentrent le plus d'espèces au monde.
Le bénitier colossal est également présent dans Animal Crossing: Pocket Camp, où son nom est bénitier géant. Il faut aller le pêcher à la Côte d'Écume. Son prix de vente est de 3 000 clochettes, au bric-à-brac il peut être vendu entre 1 200 et 6 000 clochettes.
Cuisinée et dégustée pour ce qui se trouve à l'intérieur du coquillage, la coque fait partie des fruits de mer incontournables. Zoom sur cette petite coquille blanche aux saveurs iodées.
Pour être sûre qu'un coquillage soit bien frais, il doit être bien fermé, et difficile à ouvrir. Ce qui signifie que le coquillage est encore bien vivant. Ensuite, assurez-vous qu'ils ne remontent pas à la surface quand vous les plongez dans une grande marmite d'eau. S'ils remontent, ils ne sont plus frais !
Le Prix de l'oursin
On le trouve en général entre 6 et 10€ à la pièce en vente.