Les lots de café concernés par le rappel Le rappel vise le café moulu pur arabica décaféiné Plantation de la Marque Repère, vendu en paquets de 250 g. Ces produits ont été commercialisés entre le 6 mai et le 22 octobre 2025 dans les magasins E. Leclerc de toute la France.
Le rappel consommateur concerne le CAFÉ MOULU PUR ARABICA DÉCAFÉINÉ 250G de la marque PLANTATION. Il est commercialisé dans les enseignes E. LECLERC de France entière du 06/05/2025 au 22/10/2025.
L'acrylamide étant soluble, il se retrouve dans la tasse des amateurs de cafés. Notre test montre qu'il est possible d'obtenir des concentrations nettement plus basses. Le podium des meilleurs élèves rassemble les trois produits bio de l'échantillon qui contiennent entre 96 et 160 microgrammes/kg.
Le café bio est souvent considéré comme un choix plus sain, et voici pourquoi : Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, il présente moins de résidus potentiellement nocifs, contribuant ainsi à une meilleure santé et un environnement plus sain.
Quelle marque a la meilleure note ? La meilleure marque de café en capsule selon le classement du magazine est Auchan Bio tandis que la moins bonne est Carte Noire Bio, "qui a quand même une teneur en hydrocarbures aromatiques polycycliques, qui est plutôt élevée.
Au réveil, notre corps déclenche automatiquement une sécrétion naturelle de cortisol, une hormone qui favorise l'état d'éveil. Ainsi, pour un réveil un peu après 7h, nous atteignons un pic de cortisol entre 8h et 9h. Ajouter de la caféine là-dessus serait au mieux inutile, au pire contre-productif.
En règle générale, les petits torréfacteurs d'aujourd'hui utilisent encore des torréfacteurs à tambour traditionnels dont le temps de torréfaction est long. Bien que ces cafés soient un peu plus chers, ils ont meilleur goût et contiennent moins d'acrylamide.
Une façon simple de réduire les niveaux d'acrylamide est de faire tremper les tranches de pommes de terre dans l'eau avant la friture, ce qui permet d'éliminer une partie de l'amidon en surface qui contribue à la formation d'acrylamide.
Il n'existe pas d'aliment « anti-cancer » mais certains aliments ou habitudes alimentaires peuvent réduire le risque de cancer : la consommation de fibres, de fruits et légumes, de céréales complètes, de produits laitiers, de café.
LES INCONVENIENTS DES CAPSULES DE CAFÉ
L'un des inconvénients des capsules de café est leur impact sur l'environnement. Le plus souvent, les capsules de café sont très difficilement recyclables et cela aggrave leur empreinte environnementale, contribuant à la pollution.
Balzac buvait 50 tasses de café par jour
Le célèbre écrivain français Honoré de Balzac était un grand amateur de café.
Sélectionné pour la première édition du concours du meilleur coffee-shop, organisé dans le cadre du Paris Coffee Show 2024, Arbuste café (coffee-shop et atelier de torréfaction) ouvert depuis 2019, rue Montoir-Poissonnerie à Caen (Calvados), a décroché le titre de meilleur coffee-shop de France.
Voici pourquoi vous devriez apprécier chaque gorgée de café Lavazza : 1. Richesse en Antioxydants : Le café est une source naturelle d'antioxydants puissants, essentiels pour combattre les radicaux libres et prévenir les maladies chroniques.
Comparatif cafés en grains : le classement
Les meilleures capsules de café en 2026 :
Les fruits rouges : des trésors de bienfaits pour les seniors. Les fruits rouges, tels que les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles, sont de véritables alliés pour la santé des seniors.
L'acrylamide est une substance chimique probablement cancérigène retrouvée principalement dans les produits comme les chips, les frites et la fumée de cigarette.
Certaines souches potentiellement probiotiques de bactéries lactiques (LAB) et de levures qui habitent le tube digestif des humains sont connues pour détoxifier les xénobiotiques, y compris l'acrylamide (AA).
Café Truista - Sans acrylamide* | Sans moisissures | Biologique | Testé en laboratoire.
Le café filtre : Plus sain que l'expresso, il limite l'absorption des lipides et offre une meilleure concentration en antioxydants ; Le café moulu : Son impact est positif sur les maladies cardiovasculaires ; L'expresso : Une bonne alternative, mais en quantité raisonnable.
Cuisez les produits à base de pomme de terre tels que les frites ou les croquettes jusqu'à qu'ils soient dorés et non bruns. Ne stockez pas les pommes de terre dans le réfrigérateur pour ne pas augmenter les niveaux de sucre (qui font potentiellement augmenter la production d'acrylamide pendant la cuisson).
Eau, thé, café, chicoré : bien s'hydrater au petit déjeuner
Parce qu'il contient des antioxydants, le thé vert est une excellente boisson à consommer pour le petit déjeuner. Le maté (ou Yerba Mate) est une autre alternative. Il possède des vertus stimulantes et agit efficacement contre la fatigue.
Si vous buvez du café juste après le réveil, l'adénosine n'a pas encore été complètement éliminée et votre pic naturel de cortisol (l'hormone qui vous aide à vous sentir alerte) n'a pas encore atteint son maximum. En attendant 45 à 90 minutes avant votre première consommation de caféine, vous permettez à votre corps de se réveiller naturellement .
Ceux qui le savent ne s'y font pas prendre à deux fois et boivent de l'eau avant de déguster leur café. En effet, s'hydrater avant permet non seulement de se rincer la bouche, d'étancher sa soif, de réduire l'amertume mais aussi de préparer ses papilles à jauger et apprécier tous les arômes qu'un café peut offrir.