Tamarillo : l'arbre à tomates. Le tamarillo est un arbuste fruitier d'origine tropicale qui offre de délicieux fruits, au goût acidulé et à la chair ferme. Sa ressemblance avec la tomate lui vaut le nom de tomate en arbre.
Un arbre à tomate ? Voilà qui est étrange... Le Cyphomandra betacea, plus connu sous le nom de "Tomate en arbre", est une plante vivace qui appartient à la famille des Solanacées.
Sol et exposition idéals pour la tomate en arbre
La tomate en arbre se cultive en plein soleil, avec de l'ombre car il n'aime pas les coups de soleil, dans un environnement chaud et à l'abri du vent, dans un sol riche, fertilisé et bien drainé (surtout pas d'eau stagnante notamment dans la soucoupe du pot).
Sa chair est sucrée et acidulée. Certains lui trouvent des affinités avec la mangue, la groseille à maquereau ou encore la tomate ou le melon.
La classification botanique : la tomate est un fruit.
Au sens botanique du terme, un fruit contient au moins une graine et pousse de la fleur d'une plante. Avec cette définition à l'esprit, on classe la tomate parmi les fruits, car celle-ci contient des graines et pousse de la fleur du plant de tomate.
Première plante alimentaire cultivée par l'homme, on la trouve sous les climats chauds et humides. Gourmande, généreuse, la banane est un fruit du quotidien, partout dans le monde, et c'est l'un des fruits préférés des français !
Au sens botanique du terme, un fruit contient au moins une graine et pousse de la fleur d'une plante. Avec cette définition à l'esprit, on classe le concombre parmi les fruits, car celui-ci contient de minuscules graines au milieu et pousse de la fleur du plant de concombre.
Il se consomme aussi bien cru que cuit. Il est rafraîchissant, une fois coupé en deux, mangé à la cuillère avec un filet de citron vert. Mais on peut aussi en faire de délicieuses salades de fruits, des confitures ou des gelées, des sorbets, des chutneys ou le boire en jus.
Dans les pays où elles sont cultivées, à savoir essentiellement la Colombie, l'Équateur, le Pérou et la Nouvelle-Zélande, elles sont aussi bien utilisées en fruit de bouche que comme un légume, à l'instar de la tomate. Le tamarillo appartient effectivement à la famille des Solanacées.
Plante dicotylédone herbacée annuelle de la famille des Solanacées, cultivée pour ses fruits rouges comestibles.
La taille de l'arbre à tomates est très simple. En effet, il suffit de rabattre les branches trop longues et d'aérer correctement l'arbre fruitier. En enlevant quelques branches à la fin de l'hiver, l'arbre produit plus de fruits.
La tomate pousse très facilement. De nombreux citadins l'ont adoptée et la font même pousser en jardinière ou en pot, à la fenêtre ou sur un balcon. Fruit du soleil, elle est principalement produite dans la région PACA (deux tiers de la production française). La culture sous serres tend néanmoins à se généraliser.
Il existe différentes variétés classiques d'arbres fruitiers qui se déclinent de la façon suivante : les fruits à pépins : cognassier, figuier, poirier, pommier. les fruits à noyau : abricotier, cerisier, pêcher, nectarinier et brugonier, prunier. les fruits secs : amandier, châtaignier, noisetier, noyer.
Un arbre fruitier, est un arbre qui porte des fruits bons à manger. un fruitier nain, un fruitier en espalier, à plein vent. On le dit aussi de celuy qui vend des fruits. Un Marchand fruitier en gros.
fruitier, fruitière
Se dit des arbres, des cultures, etc., qui produisent des fruits. 2. Se dit parfois de certains bois clairs dont on ignore l'essence exacte.
1- La tomate 'Rose de Berne'
Variété aux fruits rouge-rosé, à reflets framboise, à gros fruits. Production précoce et durable. En cuisine : Sa texture et un peu ferme, la saveur est douce, peu acide, idéale en salades. De plus elle dévoile peu de pépins.
Le kaki, également appelé plaquemine ou figue caque, est un fruit qui ressemble à une grosse tomate, à la peau lisse, et de couleur orange vif à rouge selon les variétés et le degré de maturité.
Réalisez vos semis en pots ou barquettes à l'intérieur, à une température de 28°C minimum à 30°C. Semez en mini serre pour conserver la chaleur indispensable à la levée. Recouvrez les graines de 0,3 à 0,5 cm de terreau, pas plus, sinon la levée sera plus longue.
Les lérots aiment aussi tomates et fruits mais ce sont des animaux protégés car de plus en plus rares , on peut les capturer dans des pièges cages et les remettre dans la nature....
La noctuelle de la tomate (Helicoverpa armigera) est un papillon dont les chenilles (larves) sont de véritables ravageurs des pieds de tomates, mais elle touche également, plus spécifiquement dans le Sud de la France, les cultures d'aubergine, de courges, de concombre, de poivron, d'artichaut et de haricots.
Les concombres et les tomates
Composé à 95% d'eau, le concombre est un légume qui se digère rapidement, alors que la tomate met beaucoup plus de temps. Or, il faut éviter d'ingurgiter en même temps des aliments à digestion lente et rapide. Cela peut provoquer des gaz intestinaux ainsi que des ballonnements.
Le petit Pois: une gousse
Le fruit du pois (Pisum sativum) comme celui de toutes les Papilionacées (Légumineuses) est une gousse (appelée aussi légume). C'est un fruit sec déhiscent, s'ouvrant par deux fentes mais formé par un seul carpelle (ovaire supère).
L'avocat est le fruit de l'avocatier, un arbre originaire du Mexique. Vert ou noir, sa particularité est de procurer des “bonnes” graisses insaturées et de la vitamine E.