On retrouve le brocoli, le blé entier, les petits pois, la pomme, la figue mais aussi les courgettes, les carottes, les céréales, les avocats, les navets et légumes secs. Ces derniers raccourcissent le transit et procurent un sentiment de satiété plus long.
La pomme est sans conteste l'un des aliments les plus faciles à digérer qui soit ! En effet, elle contient de la pectine, qui est une fibre dite soluble. C'est-à-dire qu'une fois ingérée, elle se transforme en gel pendant le processus de digestion et permet de ce fait de prévenir la constipation.
Les aliments mauvais pour la digestion
« C'est le cas des graisses cuites, des fritures, de la viande…, énumère la diététicienne. Sans oublier, bien sûr, l'alcool qui ralentit la vidange gastrique, et donc la digestion. »
Parmi les fruits les plus recommandés pour une meilleure digestion, on donne la priorité à la pomme, à la poire et à l'ananas. La pomme contient des substances qui facilitent la digestion comme la protopectine, de l'acide pectique et de la pectine qui, de plus, facilitent la satiété.
"Certains féculents se digèrent moins que d'autres, les légumes secs notamment. Les légumes secs sont très riches en glucides qui vont donner des fermentations. En revanche le riz, les pâtes, la pomme de terre… se digèrent relativement bien parce que l'essentiel de l'amidon est très bien digéré.
Aliments à déconseiller en cas de dyspepsie
Par exemple, parmi les aliments qui peuvent être la cause d'une mauvaise digestion, il existe la banane. Ce fruit contient une substance, une enzyme antiprotéase précisément qui empêche de bien digérer les protéines.
Qu'est-ce que la dyspepsie ? La dyspepsie se manifeste par une impression de « mal digérer », des douleurs du creux de l'estomac et des ballonnements. Ce trouble digestif peut faire suite à un problème de santé ou n'avoir aucune cause : on parle alors de dyspepsie fonctionnelle.
Les féculents (pâtes, riz, pomme de terre) sont généralement de digestion facile. Seule une quantité exagérée peut causer une gêne abdominale. La préparation en purée des pommes de terre facilite leur digestion. C'est le cas également des pâtes bien cuites.
Selon les nutritionnistes, le meilleur moment pour manger un fruit, et notamment une pomme, est au petit-déjeuner, car il apporte plus d'énergie et de nutriments qu'une simple tasse de café. Mis à part au petit-déjeuner, la pomme peut aussi être prise en encas dans la matinée, dans l'après-midi et avant le dîner.
La salade, comme la peau des légumes et des fruits, contient de la cellulose, fibre insoluble. Notre estomac ne sait pas la décomposer, c'est pourquoi la salade est difficile à digérer.
Consommé quotidiennement, l'avocat aide à prévenir la constipation et facilite la digestion grâce à sa teneur en fibres. Il possède aussi un effet coupe-faim qui permet de diminuer la sensation de fringale.
Manger surtout des aliments plus mous ou liquides comme des soupes et des frappés peut aussi apporter un soulagement. Bien mâcher chaque bouchée et boire des liquides non gazeux avec les repas peuvent aussi faciliter la digestion.
Le cycle digestif dure environ 24 heures et se déroule selon le trajet suivant ➥ Œsophage : quelques secondes ➥ Estomac : 4 heures environ ➥ Intestin grêle : 4 heures environ ➥ Gros intestin : 16 heures.
Néanmoins, le moment parfait pour consommer les fruits reste encore 17h : 4 à 5 heures après le déjeuner et une ou deux heures avant le dîner. De cette façon, ils ne viennent pas perturber la digestion du déjeuner et permettent quand même à l'organisme de tenir jusqu'au dîner.
La pomme, riche en fibres, est surtout connue pour faciliter la digestion et réguler le transit intestinal. Elle protège également les muqueuses de l'intestin. Coupe-faim et peu sucrée, la pomme peut se déguster entre les repas, afin d'éviter le grignotage de friandises notamment.
Quel est le meilleur moment pour manger une banane ? La banane donne de l'énergie et fait partie des rares fruits qui nécessitent une longue digestion. Par conséquent, on évitera de manger de la banane le soir, sous peine de connaître quelques désagréments, comme des ballonnements ou des gaz.
Plus l'eau est riche en calcium, magnésium et bicarbonate et plus la digestion des graisses (et la digestion tout court) est efficace. On trouve ces minéraux dans la Contrex, l'Hépar, la Courmayeur ou encore le bicarbonate dans la Salvetat et la Vichy Célestins.
L'eau. L'eau ingérée lors du repas s'évacue apparemment rapidement : elle quitte l'estomac au rythme de la moitié toutes les 20 à 40 minutes. Ce départ est compensé par la sécrétion.
Après manger, les tisanes ou infusions à base de plantes vont stimuler la digestion. Quelques plantes sont particulièrement indiquées pour cela : la verveine et la réglisse contre les crampes digestives ; la badiane chinoise (ou anis étoilé) et le fenouil contre les ballonnements.