Quelle que soit la durée de la randonnée, privilégiez l'acier inoxydable : plus durable, plus résistant et plus facile à entretenir. Il existe plusieurs formes de couteaux de randonnées : à lame fixe ou pliant.
Le couteau-miracle (Kiseki en japonais) issu de l'ingénierie bionique. KISEKI bénéficie d'une approche révolutionnaire, le couteau cumule les premières mondiales ; la bionique a inspiré un couteau économique longue durée et écologique, demandant moins d'affûtage.
L'Outdoor n°8 d'Opinel est le parfait couteau du randonneur. Il est polyvalent et léger. Il se glisse facilement dans une poche et dispose d'une cordelette pour éviter de le perdre.
En un mot, le Couteau Suisse Victorinox EvoGrip 10 est un classique indispensable. Il sera votre compagnon de route, se glissera dans n'importe quelle poche. Un MUST qui offre moult solutions en bivouac… ou lors d'un casse-croûte et une simple randonnée à la journée.
Le couteau de Chef
Il est multi-usage, c'est le meilleur allié pour la cuisine de tous les jours : pour trancher, couper, émincer...
Retour sur l'incroyable succès de l'Opinel qui s'est vendu à plus de 300 millions d'exemplaires. Depuis 126 ans, petits et grands ont pratiquement tous eu un jour un Opinel dans leur poche.
Du côté des marques références, plusieurs restent des valeurs sûres de la coutellerie : Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Shan Zu et Kai (marques de couteaux Santoku), mais également Laguiole, Pradel et K. Sabatier en France.
Marque: Master Cutlery. Type: Couteau de survie RAMBO II.
Après 6 heures de recherche parmi 30 modèles, la marque Victorinox, nous avons conclu que le Victorinox Swiss Army Huntsman est le modèle au meilleur rapport qualité/prix pour la plupart des acheteurs. Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.
L'acier carbone
A sa création, la lame Opinel était en acier carbone. Plus facile à réaffuter, il permet d'avoir un tranchant parfait moyennant un entretien régulier. A sa création, la lame de l'OPINEL était en acier carbone.
Le N°12 peut aussi convenir avec son manche plus imposant. Les couteaux de poche N°08, N°09, N°10 et N°12 sont recommandés pour un usage fréquent et des tâches quotidiennes comme du bricolage, du jardinage ou encore de la cuisine. Grâce à leur grande taille, ils sont plus faciles à prendre en main et à utiliser.
Le couteau fermant des travaux agricoles et de la chasse
Le N°12 complète la série des classiques Opinel. Tout comme les autres couteaux de la collection carbone, il est equipé d'une lame rigide offrant une qualité de coupe remarquable ainsi que d'un manche en bois de hêtre agréable à prendre en main.
Le 440 est un acier de coutellerie de qualité supérieure dont la dureté et la tenue du tranchant sont meilleures. Il en existe trois types différents : 440A : Ce type a une teneur en carbone comprise entre 0,65 % et 0,75 %. De tous les aciers 440, celui-ci est le plus résistant à la rouille.
C'est en Savoie que les fameux Opinel sont fabriqués depuis 1890. Conçus à l'origine pour les bergers savoyards, les couteaux Opinel ont su prendre le monde d'assaut avec une production de plus de 15 millions de couteaux par an ! Le design de ces couteaux est classé parmi les 100 plus beaux couteaux au monde.
De toutes les pièces d'un service de coutellerie, le couteau de chef est le plus polyvalent et le plus utilisé.
Il n'y a pas de couteau armée francaise spécifique , chaque soldat possède le sien en fonction des missions qui lui sont destinés. Il peux s'agir de poignard de survie ou de couteau de guerre mais aussi du couteau armée francaise plus connu sous l'appellation couteau tatou .
1. Cold Steel GL 1055: Le meilleur couteau de combat à lame fixe. La marque Cold Steel fait office de référence dans le monde des couteaux de combat et ce modèle GL 1055 mixte avec sa lame fixe devrait ravir les amateurs de Bushcraft, de combats au couteau ou de lancer, grâce à sa robustesse et à ses finitions.
Le Swiza D03 Pangaea a un nom qui fait référence au navire d'exploration de Mike Horn. Voilà qui explique pourquoi le manche bleu est marqué au recto par la signature Mike Horn, au verso par le voilier accompagné de l'inscription Pangaea.
Le meilleur couteau de survie à lame fixe Full Tang: l'ESEE Model 6 (indétrônable !) Le couteau ESEE Model 6 est sans doute celui avec le meilleur rapport qualité/prix sur le marché actuellement, avec un tranchant inégalé.
Agréable à utiliser et performant, le Santoku est un couteau indispensable dans chaque cuisine. Il est : Extrêmement polyvalent ( il est parfait pour les viandes, idéal pour émincer les légumes et les poissons crus comme un chef )
L'utilisation des couteaux à lame lisse s'applique à la découpe des viandes et des légumes. Par contre, les lames dentées sont plus adaptées pour découper du pain, des viandes à peau épaisse comme la couenne. Pour pouvoir trancher très finement sans que le produit colle au couteau, on choisira plutôt une lame cannelée.
Si vous êtes à la recherche d'un couteau particulier vous trouverez des couteaux dont le prix varie d'une dizaine d'euros jusqu'à 300 euros voire même le double.
Le couteau Opinel, ou par antonomase l'Opinel, est un couteau de poche pliable au manche en bois, avec le symbole d'une « main couronnée » sur la lame. Créé en 1890, Il est fabriqué par la société savoyarde du même nom.