Par exemple, consommer régulièrement des céréales raffinées, du pain blanc ou des aliments transformés augmente les risques d'inflammation chronique. La peau de poulet, souvent oubliée, est également riche en graisses saturées à éviter.
Le manque d'activité physique est considéré comme le pire ennemi de l'arthrose, car il peut aggraver les symptômes et accélérer la progression de la maladie. L'activité physique régulière est essentielle pour maintenir la santé des articulations et réduire les douleurs associées à l'arthrose.
Pour les personnes souffrant d'arthrose, les recommandations sont de 1 g de protéines par kg de poids corporel et par jour. La viande et les produits carnés étant riches en acide arachidonique, le lait, les produits laitiers, les œufs et les légumineuses devraient être privilégiés comme source de protéines.
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
7 aliments à privilégier après 50 ans
Si vous souffrez d'arthrite et que vous n'avez pas d'intolérance connue aux œufs, il n'est pas nécessaire de les éviter dans le cadre d'une alimentation équilibrée . Riches en nutriments, ils peuvent vous aider à contrôler votre poids et à réduire votre risque de maladies cardiovasculaires et oculaires.
. Arthrose : Aliments à privilégier au petit-déjeuner
Le surpoids est un facteur d'aggravation de l'arthrose. La perte de quelques kilos (environ 5% du poids) permet d'améliorer les douleurs et de protéger l'articulation. Entretenir une activité physique régulièrement est une des mesures phare à prendre lors d'une atteinte arthrosique.
Il est donc important de maintenir une alimentation saine et équilibrée pour que votre organisme bénéficie de tous les oligo-éléments utiles à votre système locomoteur. Par exemple, les bananes sont bonnes en cas d'arthrose, notamment grâce à la vitamine C.
Graisses saturées
Parmi les autres coupables, citons les produits carnés (en particulier la viande rouge), les produits laitiers entiers, les plats de pâtes et les desserts à base de céréales.
Optimiser vos niveaux de vitamine D peut constituer un complément intéressant à votre traitement contre l'arthrose.
Les produits laitiers, comme le lait, le yaourt et le fromage apportent des protéines (qui est l'un des éléments du cartilage), de la vitamine D (qui joue un rôle anti-inflammatoire et participe au maintien des os et du cartilage) et du calcium (qui aide à maintenir la densité osseuse autour des articulations ...
Une étude publiée dans le Journal of Nutrition en 2015 a révélé que la consommation de produits laitiers augmentait l'inflammation de bas grade chez un petit échantillon d'adultes allemands. Par ailleurs, une étude menée auprès de plus de 40 000 personnes souffrant d'arthrose a montré que celles qui consommaient davantage de produits laitiers étaient plus susceptibles de devoir subir une arthroplastie de la hanche.
Le citron. Consommer régulièrement du citron permet en effet de réduire le niveau, mais aussi la fréquence des douleurs en lien avec les rhumatismes. On doit cela à ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antiseptiques du citron.
Ils peuvent être remplacés par des acides gras insaturés (huile d'olive, huile de lin ou encore huile de noix). Les cerises, agrumes ou dattes, qui sont des fruits avec des propriétés antioxydantes, sont en revanche recommandés, tout comme les fruits secs.
Beaucoup trop de glucides
Pain. Jus de fruits. Confiture et pâte à tartiner. Céréales et gâteaux petit-déjeuner industriels.
Si vous choisissez de consommer du blé, privilégiez les produits complets, comme le pain complet et les pâtes complètes. Le blé est une bonne source de glucides, essentiels à l'énergie, et le blé complet peut contenir de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse, le magnésium et des antioxydants.
En tête de liste, les produits laitiers riches en graisses saturées, comme les fromages très gras ou les crèmes épaisses, peuvent exacerber l'inflammation chez les personnes sensibles. Bien qu'ils soient une source de protéines, leur effet pro-inflammatoire les rend parfois problématiques.
Les bananes sont riches en magnésium, ce qui contribue à renforcer les os et à soulager les symptômes de l'arthrite . Les légumes vert foncé, comme les épinards et le chou frisé, contiennent du fer qui aide à lutter contre l'anémie causée par les médicaments anti-inflammatoires.
Le pain blanc, le riz blanc, les biscottes, les pates raffinées stimulent la réponse inflammatoire de l'organisme. Il est préférable de consommer au maximum des céréales non raffinés comme des pâtes complètes, du riz et du pain complet. Cela est meilleur pour vos articulations mais aussi pour votre microbiote.
Chaque jour, il faut manger divers types de céréales complètes (blé, maïs et riz), des légumineuses (lentilles et haricots), beaucoup de fruits et de légumes et quelques aliments d'origine animale (par exemple, viande, poisson, œufs et lait).
4. Les aliments ultra-transformés riches en sel, sucres ou graisses saturées
Les fruits rouges : des trésors de bienfaits pour les seniors. Les fruits rouges, tels que les fraises, les framboises, les mûres et les myrtilles, sont de véritables alliés pour la santé des seniors.