Les pires aliments à éviter pour le cœur
Petit tour des aliments bénéfiques pour « nettoyer » et conserver la santé de vos artères.
Le Dr V. Vinoth Kumar, cardiologue interventionnel consultant senior, présente les cinq aliments nocifs pour le cœur. Il explique pourquoi le sucre, le sel, les gras trans, la viande rouge et les glucides raffinés doivent être consommés avec modération pour éviter les maladies cardiaques.
La mûre et la framboise contiennent de puissants antioxydants, les anthocyanines, qui sont responsables de leurs couleurs si vives. Ces composés phytochimiques sont capables de neutraliser les radicaux libres de l'organisme et donc de prévenir certaines maladies comme les troubles cardio-vasculaires.
Les fruits comme la pastèque, la goyave ou la papaye sont colorés par un pigment rouge appelé lycopène. Le lycopène est un puissant antioxydant qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les baies. Les fraises, les myrtilles, les mûres et les framboises regorgent de nutriments essentiels à la santé cardiaque.
Le brocoli est un légume crucifère riche en antioxydants, en fibres et en vitamines. Il contient également des composés soufrés, similaires à ceux présents dans l'ail, qui contribuent à la santé des artères.
Adoptez autant que possible un régime alimentaire équilibré, en mangeant fréquemment du poisson, des fruits et des légumes secs, des céréales complètes et en privilégiant l'huile de colza, d'olive, ou de noix. Modérez votre consommation d'alcool.
Adoptez une alimentation riche en végétaux : légumes verts, légumineuses, fruits et légumes aux couleurs vives, céréales complètes, noix et graines. Abandonnez le régime alimentaire occidental standard et privilégiez une alimentation à base de plantes et d’aliments complets.
Le stress, ennemi du coeur : infographie. Le stress augmente significativement le risque d'infarctus ou d'AVC. Chronique, il favorise les dépôts de plaques d'athérome dans les artères et les troubles du rythme cardiaque.
Essayez de limiter votre consommation de boissons sucrées comme les sodas, les sirops, les jus de fruits, les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes . Moins vous consommez d'alcool, moins vous risquez d'en subir les conséquences néfastes. Les hommes et les femmes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 10 verres standard par semaine et pas plus de quatre verres standard par jour.
Elle montre qu'une consommation régulière de produits laitiers, notamment de fromage, est associée à une réduction du risque d'accidents cardiovasculaires, en particulier d'AVC ischémiques et de certaines coronaropathies.
L'activité physique régulière est un pilier de la santé cardiaque. Le sport aide à renforcer le muscle cardiaque, améliorer la circulation sanguine et réduire les facteurs de risque tels que l'hypertension et le cholestérol élevé.
Les céréales complètes, comme l'avoine entière, le riz brun, le maïs soufflé et le gruau d'avoine, contribuent à une meilleure santé cardiovasculaire, explique Robyn Unrath, diététicienne-nutritionniste agréée au Palisades Medical Center. Les trois parties importantes des céréales complètes – le son, le germe et l'endosperme amylacé – apportent chacune des fibres alimentaires et préservent la santé des artères.
Les viandes rouges et les produits carnés
Pour prévenir ces risques, il est conseillé de limiter sa consommation de viandes rouges et de produits carnés, et de privilégier les sources de protéines végétales (légumineuses, tofu) ou les viandes maigres comme la volaille.
Prévention des maladies du cœur
La cannelle est bénéfique pour le cœur de plusieurs façons. Une étude de synthèse de 2013 portant sur 10 études antérieures a révélé qu'une petite dose quotidienne de cannelle diminuait les taux de cholestérol total, de « mauvais » cholestérol LDL et de triglycérides, un type de lipide sanguin nocif.
Comment renforcer son muscle cardiaque ? « Une alimentation saine, de l’exercice physique et le contrôle de la tension artérielle et du cholestérol contribuent à la santé du cœur et à la prévention des maladies cardiovasculaires. Pour les personnes souffrant déjà d’une fragilité cardiaque, une faible consommation de sodium, une activité physique adaptée et le respect du traitement médicamenteux peuvent prévenir l’aggravation des problèmes . »
Une consommation excessive de sel, de sucre et de graisses saturées est associée à un risque accru d'AVC. Le sel fait augmenter votre tension artérielle, ce qui est le principal facteur de risque d'AVC. Le sucre et les boissons sucrées sont liés à l'obésité et au diabète, deux facteurs de risque d'AVC.
10 aliments à bannir de votre alimentation
Les poissons gras (saumon, sardine, maquereau, hareng...)
On les trouve dans les poissons gras (saumon, sardine, maquereaux …), dans les fruits oléagineux (noisettes, amandes, noix, graines de lin) et dans certaines huiles végétales (huile de noix, l'huile de colza et l'huile de pépin de raisin).
Les poissons gras comme le saumon et le maquereau sont d'excellentes sources d'acides gras oméga-3. Ces graisses sont particulièrement bénéfiques pour la circulation car elles favorisent la libération d'oxyde nitrique, qui dilate les vaisseaux sanguins et augmente le flux sanguin.
Quels sont les 12 aliments qui font monter la tension ?
L'ail a de nombreux usages et l'un d'eux est qu'il nettoie le sang et aide à prévenir l'accumulation de plaque. D'autres aliments du groupe des bulbes tels que les radis, les oignons et les poireaux sont également bons pour stimuler la circulation sanguine.