Ainsi, la récolte de cerises est beaucoup plus importante. Le meilleur moment pour planter ce cerisier est le mois de mars. La récolte des cerises a lieu l'année suivante au mois de juillet. La taille du cerisier Bigarreau Napoléon s'effectue entre février et avril.
Truffaut conseille :
Plantée à côté de 'Géant d'Hedelfingen', 'Moreau' ou 'Burlat', les binômes formés donneront tous deux de très bonnes récoltes.
Planter un cerisier demi-tige
Former un trou de plantation, de 70 à 90 cm de large sur 60 à 70 cm de profondeur (faire un trou "au carré" pour éviter que les racines tournent en rond dans le trou). Ameublir la terre en donnant des coups de bêche au fond du trou. Enfoncer le tuteur dans le trou.
Offrez-lui une exposition bien ensoleillée, pas trop ventée, en évitant les orientations nord dans les zones aux hivers froids. En effet, les organes fertiles des fleurs sont détruits à partir de -3°C. Pour bien réussir vos cerisiers, ne dépassez pas l'altitude de 1000 m.
Planter un cerisier Bigarreau
Il est vivement recommandé de planter à l'automne pour favoriser l'enracinement. La plantation au printemps du cerisier bigarreau est aussi tout à fait possible, mais sous réserve d'arroser un peu plus au début. Choisissez des cerisiers greffés pour qu'ils donnent des fruits.
Ces arbres doivent être plantés à au moins 10 mètres de toute construction bétonnée. Les arbres à développement moyen, comme les petits arbres fruitiers, doivent être plantés à 5 mètres au moins du grillage de vos voisins et des constructions.
Plantez de préférence deux variétés de cerisiers qui se pollinisent mutuellement. Dans un rayon de 25m un polinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même variété. Dans un petit jardin, préférez une variété autofertile.
Le cerisier Summit est un arbre vigoureux, au port érigé. Il produit de gros fruits à la chair sucrée et juteuse dont le rendement est bon. La période de récolte a lieu au mois de juin. Vous pouvez planter à proximité de votre arbre un cerisier Burlat, Géant Hedelfingen pour une meilleure productivité.
À savoir : la durée de vie d'un cerisier du Japon, qui est un cerisier à fleurs, est à peu près la même, de 40 à 100 ans. Le plus vieux cerisier du Japon, le Yamataka Jindai Zakura, est un cerisier pleureur, Prunus pendula, qui affiche entre 1800 et 2000 ans !
Le cerisier bigarreau Van peut résister à des températures allant jusqu'à -20°C. La floraison de l'arbre a lieu en mars et les cerises peuvent être récoltées fin juin. Cette variété est intéressante car la chair est ferme et croquante avec un petit noyau. La cerise bigarreau Van est donc délicieuse à déguster.
Dès la plantation, le cerisier doit donc être arrosé copieusement, une opération à renouveler 10 à 15 jours plus tard - même par temps de pluie : en effet, cet arrosage n'est pas une irrigation mais un moyen d'éliminer les poches d'air formées dans le sol, et qui pourraient entrainer la déshydratation des racines…
Chaque printemps, binez le sol autour de l'arbre. Paillez avec du compost ou de la paillette de lin. En février, pulvérisez un produit de traitement d'hiver pour éliminer les œufs de pucerons, d'araignées rouges et de teigne des cerisiers, dont la chenille ronge les fleurs.
Tournez vous donc plutôt vers le purin d'ortie ou de consoude. Si vous optez pour des engrais prêts à l'emploi, le meilleur dosage NPK (pour Azote (N), Phosphore (P) et Potassium (K)) pour un arbre fruitier est surtout riche en potassium, NPK 4-12-20 est idéal.
La mise en place du cerisier
Mettez en place le cerisier : enfoncez-le exactement au même niveau que dans le pot où il était. Remettez la terre amendée en place et arrosez copieusement, puis tassez la terre au pied. Enfin, attachez ( sans trop serrer pour laisser place à la croissance du tronc) l'arbre au tuteur.
Originaire de Chine, le cerisier est un arbre fruitier centenaire. Ses fruits gourmands sont connus de tous et sa hauteur est parfois sans égale puisque le cerisier peut atteindre jusqu'à 15 mètres de hauteur.
Cette taille de formation s'effectue durant les trois premières années de vie du cerisier. Elle consiste à couper les branches à hauteur de 25 % de leur longueur. Cette technique permet d'organiser la pousse de l'arbre qui se fera en hauteur. Les bourgeons poussant vers l'extérieur doivent être les plus travaillés.
Elle a hérité son nom “Miharu”, signifiant “trois sources”, de la floraison exceptionnelle de ses arbres fruitiers : cerisiers, pruniers et pêchers. La bourgade de 17 000 habitants est surtout connue pour abriter sur ses terres le “plus beau cerisier du japon” : le Miharu Takizakura 三春滝桜.
Changements dans les feuilles
Les feuilles de la plante montrent souvent les premiers signes du manque d'eau. Ils commencent souvent à flétrir ou à tomber à cause du manque d'humidité.
Utilisez des cartons jaunes gluants spécifiques aux mouches et suspendez-les aux branches. Il faut environ trois pièges sur un petit cerisier pour que la démarche fonctionne. Installez-les lorsque les cerises sont jaunes. Vous pouvez utiliser aussi des pièges à phéromones (hormones sexuelles) qui attirent les insectes.
Le bigarreau
Qu'elles soient blanches ou rouges, les cerises bigarreaux sont à petit noyau, et leur chair ferme et agréablement croquante est très sucrée.
Les principaux arbres à ne pas planter près des maisons
La raison est simple : ils peuvent gêner les voisins en se développant de façon excessive et en obstruant les fenêtres par exemple. Ainsi, les variétés d'arbres à éviter près des maison sont : l'eucalyptus, le chêne, l'orme, le prunus ou encore l'acacia !
La pollinisation des cerisiers
Prunus avium, le merisier, dont dérivent les cerises douces, bigarreaux et guignes. Prunus cerasus, griottiers, qui donnent les cerises acides, amarelles et griottes.
Le Cerisier Bigarreau 'Hâtif de Burlat' est très populaire en France pour sa productivité et l'un des Prunus cerasus Bigarreau le plus précoce. C'est un arbre fruitier très florifère au début du printemps dont la mise à fruit rapide lui évite d'être attaqué par le vers des cerises.