Où et quand semer ? Le fenouil se plaît au soleil dans un sol frais, riche et bien drainé. Au nord de la Loire, on le sème en pépinière en avril-mai, puis en pleine terre de juin à juillet, pour une récolte jusqu'à mi-novembre. Dans le Sud, on sèmera en fin d'été, pour une récolte de novembre à mars.
Les semis en place ne se feront qu'à partir de fin-avril ou début mai, jusqu'à fin juillet, en situation ensoleillée. Le sol devra ne devra plus être froid et idéalement il atteindra presque les 20°C.
Avec quelles plantes associer les fenouils ? Le fenouil se plaît près du basilic, du navet et peut également accompagner mais avec une distance un peu plus grande avec les salades, les poireaux et le concombre. Et attention à ne pas le mettre trop près des plantations de tomates car il peut en gêner la croissance.
Arroser et butter
Arroser le fenouil "à la fraîche" en détrempant la terre en profondeur autour des plants. Dès que la base des fenouils s'arrondit, biner et butter, 10 à 15 jours avant la récolte, pour recouvrir ce que l'on appelle improprement un "bulbe".
Comme ce légume craint le gel, il requiert une exposition ensoleillée pour bien se développer. Semez les graines de fenouil en pleine terre dans des tranchées espacées de 50 cm et d'environ six centimètres de profondeur.
Qu'il soit vert ou bronze, le fenouil est une plante vivace que vous devez posséder dans votre jardin, d'autant plus s'il est caillouteux, argilo-calcaire ou sablonneux.
Le fenouil se plaît au soleil dans un sol frais, riche et bien drainé. Au nord de la Loire, on le sème en pépinière en avril-mai, puis en pleine terre de juin à juillet, pour une récolte jusqu'à mi-novembre. Dans le Sud, on sèmera en fin d'été, pour une récolte de novembre à mars.
Les plantes à éloigner de la tomate
Les plantes également de la famille des Solanacées, comme la pomme de terre, l'aubergine (Solanum melongena), le poivron, ne font pas bon compagnonnage avec la tomate. Leur ennemi commun est le mildiou, notamment lorsque les étés sont humides.
Quand planter les oignons avec la lune 2022 ? dimanche 20 mars 2022 Eclaircissage des jeunes oignons et panais semés en février. Éclaircissez les carottes précoces, les cerises tubéreuses, les betteraves de printemps et les radis mensuels récemment semés. Transplanter l'ail précoce en place.
Le fenouil aromatique comme le fenouil potager aiment la fraîcheur mais pas au point d'apprécier le froid lorsqu'il s'agit de les planter au potager. Le printemps est la meilleure époque pour envisager ce semis de fenouil. Et c'est en Lune ascendante, ou Lune montante, qu'il faudra l'envisager.
Comme c'est souvent le cas avec les légumes-feuilles, le manque d'eau, même très temporaire, peut pousser le fenouil à émettre une fleur pour assurer sa descendance. Une période caniculaire provoque également la montaison, même quand les plantes sont arrosées.
Bienfaits pour la santé
Le fenouil est chargé en substances antioxydantes (vitamine C, acide folique, béta carotène) bien connues pour lutter contre le vieillissement cellulaire par leurs effets protecteurs. Le fenouil a la particularité d'être riche en sodium et en vitamine E.
Le fenouil
Le fenouil à la repousse facile. Pour lui donner une seconde vie, il faut conserver le coeur du bulbe et le placer dans un peu d'eau, au soleil. Vous verrez apparaître ensuite des petites pousses sur le côté du bulbe.
L'entretien du fenouil consiste en l'élimination des tiges florales, et à un arrosage hebdomadaire en pluie fine. Le fenouil supporte très bien les sols bien secs ainsi que les expositions répétées au soleil, mais requiert un arrosage régulier, surtout lorsqu'il fait chaud.
Type d'engrais naturel recommandé pour la fertilisation du fenouil bulbeux. Un terreau pour semis, préalablement tamisé, au moment du semis. Du compost bien décomposé ou un engrais organique spécial « légumes » vendu en magasin.
Planter du basilic au pied des tomates peut être une solution intéressante et naturelle pour chasser les nuisibles dont sont régulièrement victimes les tomates. En plus, cette plante aromatique a un pouvoir protecteur contre les maladies telles que le mildiou.
CALENDRIER LUNAIRE POUR LES SEMIS DE TOMATES 2022
JOURS FAVORABLES MARS 2022: - le 6,7,8 mars. JOURS FAVORABLES AVRIL 2022: - le 3,4 avril. (*) en fonction des dernières gelées possibles, tenir compte de votre localisation et si culture en pleine terre ou sous abri.
Par contre, mieux vaut éviter d'associer l'aubergine avec d'autres Solanacées comme les pommes de terre, la tomate, le poivron, le piment.
Le repiquage aura lieu en mai et la récolte d'août à décembre. Pour avoir des poireaux d'hiver, semez en pépinière ou directement en place en avril-mai, repiquez en juillet-août et consommez durant tout l'hiver, jusqu'au printemps suivant.
De bons compagnons pour la courgette
Les Alliacées : ciboulette, échalote, oignon, ail, protègent les courgettes contre les maladies cryptogamiques. Les Fabacées (légumineuses) : petit pois et haricot peuvent être plantés près des pieds de courgettes qu'ils fertilisent grâce à l'azote qu'ils piègent.
– Développées, les feuilles de fenouil se dégustent comme un légume. – Les tiges de fenouil : elles se mangent aussi, quand elles sont tendres et jeunes. – Les fleurs de fenouil ont une saveur chaude et sucrée. On s'en sert pour aromatiser les plats et préparer d'excellentes tisanes aux vertus digestives.
Le fenouil bulbeux ne se taille pas. Au fur et à mesure de la pousse des plants, binez bien autour des fenouils, pour éviter l'envahissement des mauvaises herbes. Arrosez bien les rangs pour éviter aux bulbes de fenouil de devenir trop fibreux.
On peut les reconnaître assez facilement : les feuilles du fenouil sont serrées et de section ronde, les feuilles de l'aneth sont moins serrées et plus aplaties (voir la photo ci-dessous). Le goût est également différent : l'aneth est moins anisé et offre une saveur plus douce, plus délicate.