Le travail de nuit perturbe énormément les cycles biologiques, ce qui a pour effet d'augmenter le stress oxydatif. Il faut donc augmenter sa consommation d'antioxydants. On trouve les trois vitamines antioxydantes (A, C et E) dans les agrumes, les fruits exotiques, certains légumes (les choux) notamment.
Les experts conseillent de laisser entre 2 et 3 heures entre le repas et le coucher, surtout en cas de problèmes de digestion. Manger tard oblige le corps à s'activer à l'heure où il devrait normalement être au repos.
Alors, pour empêcher ce pic de glycémie et donc les troubles anxieux, l'étude suppose qu'il faut éviter de manger la nuit, soit entre 22 heures et 7 heures du matin. Cette découverte pourrait être bénéfique pour la prise en charge des personnes souffrant de dépression ou d'autres troubles de santé mentale.
Dans l'idéal, une personne qui se couche vers 23h et se lève vers 7h devrait ainsi petit-déjeuner vers 8 h, prendre son déjeuner entre 12h et 13h et son dîner avant 20h, idéalement entre 18h et 18h30, avec éventuellement une collation vers 15h ou 16h.
L'heure de votre dernier repas pourrait avoir une influence sur votre santé cardio-vasculaire. Selon les résultats d'une étude, il serait en effet préférable de dîner tôt, voire très tôt… Plus facile en ces temps de couvre-feu voire de reconfinement !
D'après les conseils de Marie France, il faut dîner avant 20 heures si vous voulez absolument perdre du poids. Manger après 20 heures favorise la prise de poids, et ce qu'importe le type d'aliment ingurgité.
"Pendant le sommeil, on sécrète une hormone qui induit la satiété et donc empêche d'avoir faim, c'est la leptine.
Même principe pour la composition et l'horaire du dîner, "on évite toujours de manger après 21 heures (excepté pour les travailleurs de nuit évidemment). Les mouvements intestinaux s'arrêtent à partir de 22h30.
La viande rouge, très riche en graisses et en protéines, est un aliment à éviter le soir. Elle nécessite en effet une longue digestion qui sollicite trop l'organisme et peut avoir des conséquences néfastes sur le sommeil.
"Le rythme des repas à heure fixe agit forcément sur la digestion. C'est aussi une sorte d'entraînement qu'on donne à notre cerveau pour l'habituer à manger aux alentours de 7-8h puis entre 12 et 14h et idéalement avant 20h pour favoriser un sommeil un peu plus serein.
Manger tard le soir peut faire passer une nuit agitée, avec un estomac lourd et ballonné, et pourrait même entraîner une prise de poids… Mais une récente étude, menée au Royaume-Uni par Tim Spector, professeur d'épidémiologie génétique au King's College de Londres, sur 80 000 adultes, vient nuancer cette idée.
Vous l'aurez compris, ne pas manger le soir ne vous assurera pas une perte de poids et pourra, de surcroît, nuire à votre équilibre alimentaire et votre sommeil. "Ce n'est pas grave de sauter un repas de temps en temps, si on n'a pas faim.
La vitamine C en comprimé permet au corps de se recharger durant la nuit et de se réveiller en pleine forme. L'inactivité de la nuit permet au corps de stocker la vitamine au lieu de l'utiliser dans des activités.
Augmentation du poids, du taux d'insuline et du cholestérol
Les conclusions sont sans appel. Lorsqu'ils ont mangé plus tard, les participants ont vu leur poids sensiblement augmenter, tout comme leur taux d'insuline, leur taux de sucre dans le sang, ou leur cholestérol.
Le syndrome des fringales nocturnes ou hyperphagie nocturne.
Cette envie de manger la nuit peut survenir lorsque notre régime est trop restrictif le jour. Ce phénomène de restriction cognitive déclenche des prises de nourriture excessives pendant la nuit.
Si vous vous couchez avant la fin de la digestion, vous pourriez être ballonné et mal digérer. Mais ce n'est pas le plus grave. D'après plusieurs études, manger tard favoriserait l'apparition de maladies chroniques comme le diabète ou le cholestérol et pourrait entraîner un risque de surpoids.
Mais les scientifiques s'accordent à dire que les graisses accumulées dans la partie supérieure du corps, notamment la région abdominale, sont les premières à disparaître lors d'un régime.
Faites attention car même si il est conseillé de s'hydrater avant de dormir, il est important de ne pas boire de l'eau juste avant de dormir. La conséquence de cette action serait des troubles du sommeil avec une envie d'aller uriner en pleine nuit ce qui couperait votre sommeil.
Manger par envie revient à ouvrir un compte épargne au profit des adipocytes, tandis que manger uniquement quand on a faim est le meilleur des régimes. C'est même l'assurance de maigrir. "La faim protège notre poids, elle annule l'effet grossissant des aliments, car elle signale un déficit énergétique du corps.
Le petit-déjeuner est donc le repas le plus important de la journée, oui, mais à condition qu'il offre des apports de qualité à l'organisme.
Des horaires très précis
Dans l'idéal, il faudrait petit-déjeuner juste après 7 heures pour optimiser la perte de poids. Le déjeuner devrait être pris entre 12h30 et 13h, et le dîner très tôt, entre 18h et 18h30.
“Bien souvent nous entendons qu'il vaut mieux manger tôt pour perdre du poids et que le soir, le corps va stocker davantage. Le fait de manger tôt améliorera certes la qualité du sommeil, en revanche cela ne fait pas spécialement perdre de poids.
Mais attention car cette habitude, aussi innocente qu'elle puisse paraître, pourrait avoir des conséquences néfastes sur la santé. À en croire les conclusions d'une récente étude, manger tard le soir augmenterait le risque d'obésité en ralentissant le métabolisme et en rendant plus affamé le lendemain.