Les récoltes des fruits débutent en juillet avec les abricots, les cerises et les groseilles. En jouant avec les différentes espèces et variétés, certains fruits se récoltent tout l'été :
La cueillette s'étale de la fin Août à la fin Novembre, selon les variétés. capacité à se conserver dans le temps : la jonagored ou encore la golden, championnes de la conservation.
En règle générale, il faut compter de 3 à 5 ans pour voir les premiers fruits apparaître sur un pommier ou un cerisier. Les poires peuvent être récoltées lorsque l'arbre a de 5 à 8 ans. D'autres petits fruitiers, quant à eux, tels les framboisiers, produisent après une année de plantation.
La fructification intervient 2 à 4 ans après la plantation. Si vous ne pouvez pas le planter sous 8 jours, nous vous conseillons de mettre votre arbre en jauge dans un endroit ombragé de votre jardin.
Un fruit est considéré comme mûr lorsqu'il a atteint son développement et qu'il se détache naturellement du végétal qui l'a produit ou lorsqu'il libère ses graines. L'éthylène C2H4 est un gaz incolore et une hormone végétale que la plupart des fruits produisent en quantité variable.
Les fruits qui mûrissent après la cueillette
Les pêches, nectarines, bananes, mangues et avocats mûrissent très bien après avoir été récoltés, grâce à l'éthylène qu'ils dégagent.
Des fruits climactériques... et non climactériques
On l'a dit, tous les fruits ne sont pas climactériques. En effet, les fruits non-climactériques ne continuent pas de mûrir après leur cueillette.
L'amandier est souvent inclus dans les tops 5 ou 10 des plantes cultivables les plus rentables.
En revanche, un arbre nain donnera ses premières pommes dès l'âge de 2 ou 3 ans comparativement à un semi-nain, 3 à 5 ans. Un pommier standard quant à lui, peut vous faire patienter jusqu'à 10 ans avant de vous offrir ses premiers fruits.
De manière générale, l'eucalyptus est sans doute un des arbres qui possède la croissance la plus rapide – jusqu'à 2 mètres en une année !
Rassemblez simplement les fruits d'été climactériques à faire mûrir dans une boîte hermétique, dans du papier journal, sous une cloche ou dans une coupe couverte d'un torchon pour concentrer l'éthylène produit. Et conservez-les à température ambiante, le froid du frigo ralentissant la maturation !
Pour que l'arbre donne de nombreux fruits, votre jardin doit être riche en fleurs. C'est le meilleur moyen d'attirer les insectes qui viendront polliniser les arbres. Variez donc les plantes fleuries, les vivaces et les annuelles.
Les pommes, comme les bananes, les abricots, les figues, les kiwis, les mangues, les melons, les pêches, les nectarines, les poires et les prunes font partie des fruits dits climactériques, c'est-à-dire qu'ils continuent à mûrir après leur cueillette.
Pour les espèces d'automne et d'hiver, elle se fait dès septembre. Les poires d'été se récoltent entre la mi-juillet et la mi-septembre.
Les poires d'automne, récoltées fin août et en septembre se conservent normalement jusqu'en novembre. Celles qui sont récoltées à partir d'octobre sont les poires d'hiver, elles arrivent à pleine maturité parfois qu'en décembre, elles se gardent plusieurs mois jusqu'en mars, voire même mai pour certaines variétés.
Le pommier
Un arbre fruitier sans entretien qui demande seulement : Le pommier appréciant la terre riche et fraîche, l'arrosage doit être régulier en période de croissance. Lors de la fructification, laissez le sol sécher entre deux arrosages.
Lorsque la hauteur de la plantation est inférieure ou égale à 2 mètres, la distance minimum à respecter en limite de propriété voisine est de 0,5 mètre. Lorsque la hauteur de la plantation est supérieure à 2 mètres, la distance minimum à respecter en limite de propriété voisine est de 2 mètres.
Ces arbres fruitiers nécessitent une distance de plantation de 3 à 5 m selon les espèces pour leur garantir un épanouissement total. les arbres fruitiers sur tige. Vendus sur tronc (1,50 m) ou demi-tige (1,30 à 1,50 m), ces arbres fruitiers peuvent atteindre 5 à 8 m de hauteur.
Dans le Doubs, Coco Jaune, Damassine, Marvelise, Voijnottes … sont des mirabelles obtenues par drageonnage. Les arbres ne sont pas greffés et leurs drageons redonneront à leur tour les mêmes fruits.
Aussi bien des arbres : amandiers, cerisiers, pêchers ou abricotiers, que des arbustes à petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassissiers…
Le mûrier noir (Morus nigra) est un arbre rustique à fruits, dont le port à la fois arrondi et touffu lui donne une élégance certaine. Ses feuilles caduques optent pour une texture duveteuse à revers, et rugueuse à l'endroit. D'une dizaine de centimètres, leur forme de cœur est découpée par un contour dentelé.
Un fruit bon pour la circulation
En plus d'être très riche en antioxydants et en vitamines, d'être un anti-inflammatoire naturel et d'aider à maintenir un transit sain, la mûre est aussi excellente pour la circulation sanguine.