L'élimination de l'alcool est différente selon les individus et le métabolisme de chacun mais en moyenne le délai d'élimination est de : 0,10 g/L à 0,15 g/L par heure pour un homme. 0,085 g/L à 0,10 g/L par heure pour une femme.
Selon qu'il élimine 0,15 ou 0,10 g/l d'alcool par heure, il faudra entre 2 et 3 heures pour que son organisme soit débarrassé de l'alcool, du moins pour ce qui est du taux d'alcoolémie, certains effets étant bien plus durables.
Or, selon l'addictologue Amine Benyamina, contacté par Libé, «l'alcool ne reste en aucun cas quarante jours dans le sang. En moyenne, selon la corpulence, le sexe et le régime alimentaire, on évacue de 0,1 gramme à 0,15 gramme d'alcool dans le sang par heure».
L'alcool est détectable dans le sang pendant 6 heures environ, puis 12 à 24 heures dans l'haleine, l'urine et la salive, et jusqu'à 90 jours dans les cheveux. Pour une détox à 100%, il faudra donc compter environ un mois et demi sans boisson alcoolisée.
Combien de temps sans alcool avant une prise de sang ? Pour une prise de sang effectuée dans un cadre médical, il est recommandé de ne pas boire d'alcool 24 à 48h avant le prélèvement pour ne pas altérer les résultats.
Buvez 1,5L à 2L d'eau par jour
Il est donc important de bien boire, à savoir entre 1,5L et 2L d'eau par jour, pour que le foie puisse faire son travail correctement et éliminer les déchets. C'est pour cette raison qu'il est particulièrement important de boire beaucoup d'eau lorsque l'on consomme de l'alcool.
Boire 1 litre d'eau
Cette méthode est approuvée par l'addictologue : « Si vous mettez de l'eau dans le sang, vous allez le diluer, au moins transitoirement. Par un phénomène mécanique, il y aura moins d'éthanol par litre de sang. Les effets de l'alcool seront donc moins forts.»
On le répète : boire de l'eau régulièrement entre deux verres d'alcool ne fait aucunement baisser l'alcoolémie. En revanche, cela peut aider à éviter les effets désagréables de la fameuse « gueule de bois » du lendemain, confirme la diététicienne nutritionniste Ysabelle Levasseur.
Le fait d'avoir mangé avant de boire n'influe que sur la vitesse d'absorption de l'organisme, cela ne jouant en aucun cas sur le taux d'alcoolémie en soi.
Le foie est la cible principale des effets toxiques de l'alcool. Plusieurs maladies hépatiques peuvent être provoquées par la consommation excessive d'alcool : stéatose (accumulation de lipides dans le foie), hépatite alcoolique, cirrhose.
L'alcool est éliminé essentiellement par le foie (95 %). Les 5 % restants sont éliminés par les reins, la peau, les poumons et la salive.
Un homme de 80 kg ayant consommé trois verres a un taux d'alcoolémie de 0,54 g/l au bout de 60 minutes s'il n'est pas à jeun. Si son organisme élimine 0,10 g/l, il faut 1 heure de plus pour redescendre sous les 0,5 g/l. Au total, à compter du dernier verre, il ne pourra conduire qu'au bout de deux heures.
Certains aliments s'avèrent particulièrement efficaces : la poire qui augmente l'ADH de 90,98 %, le citron doux (limette) qui booste l'ALDH de 33,47 %, ou encore le cheddar, le blanc d'œuf, le thé vert et l'eau de coco.
Alcool et évacuation de l'alcool par le sport : tuons un mythe 2. L'alcool n'est que très peu utilisé par les muscles pour fournir de l'énergie donc ce n'est pas l'exercice physique, même long, qui permettra d'évacuer l'alcool. L'alcool dégage énormément de chaleur lors de son oxydation dans le foie.
Lorsqu'une personne est ivre, ses reins sont perturbés et produisent trop d'urine et évacuent donc de grandes quantités d'eau. Or, le peu d'eau présent dans les verres d'alcool absorbés ne permet pas de compenser les pertes.
Entre 0,5 g/L et 0,8 g/L
Dans l'Hexagone, il est interdit de conduire un véhicule dès lors que l'on présente une alcoolémie supérieure ou égale à 0,5 g/L (0,2 g/L pour les permis probatoires).
L'EtG peut être dépisté dans les urines durant environ 2 à 3 jours après la dernière prise. Ce test a été spécifiquement calibré pour mettre en évidence une consommation d'alcool.
Sans oublier cette sensation de se faire du bien à chaque gorgée, l'eau permet aussi d'éliminer les déchets du corps produit chaque jour, via les systèmes hépatique (foie) et rénal. Elle est donc un allié éfficace pour tenter de dire EAU'revoir à ces déchets !
Le jus de bouleau
Recommandé en cas d'excès alimentaires et donc idéal après les fêtes, il purifie le sang et aide l'organisme à mieux éliminer les toxines. On le trouve dans tous les magasins bio, la cure est d'environ trois semaines.
Le pamplemousse est un aliment bénéfique pour nettoyer le foie. Grâce au naringinine, un flavonoïde présent dans ce fruit et qui aide à brûler les graisses, il contribue à la purification de l'organisme et évite l'accumulation de lipides dans les cellules hépatiques.
0,5 gramme : vous ne pouvez plus conduire.
Un homme et une femme ne sont pas égaux face à l'absorption de boissons alcoolisées. Le Code de la route en France interdit de conduire à partir d'une dose de 0,5 gramme, ce qui signifie donc que cette limite est atteinte au bout de deux verres.
Le vin rouge est la boisson alcoolisée la plus nocive pour la peau, notamment en présence d'une affection cutanée comme la rosacée (dilatation permanente des vaisseaux sanguins qui donne à la peau une apparence rougeaude et, dans certains cas, provoque une irritation, l'apparition de boutons ainsi que des plaques ...
Non seulement l'eau va diluer l'alcool et ralentir son passage dans le sang, elle va aussi vous remplir l'estomac, ce qui peut contribuer à réduire sa consommation de boissons alcoolisées. Et bien sûr, boire de l'eau permet de compenser l'action déshydratante de l'alcool, à l'origine de la gueule de bois.
Ces impuretés contribuent aussi à la sensation de nausée du lendemain. Une étude de Brown University en 2009 a montré que les alcools bruns contenaient plus d'impuretés que ceux qui étaient clairs. Vin rouge, bière, whisky sont donc à bannir.